Korak po korak recept za izradu brzih i tankih tijesta za pizzu bez kvasca na vodi kod kuće

Opis

Tijesto za pizzu bez kvasca - ovo je pravo, najnježnije i prozračnije, najbrže i najukusnije tijesto za domaću pizzu. Ovo tijesto je u potpunosti u skladu s klasičnim talijanskim receptom.

Sigurno znatiželjne domaćice upoznate su s pokušajima kuhanja pizze kod kuće, koristeći ogroman broj metoda, metoda i recepata za pravljenje tijesta.. Sigurni smo da smo morali pokušati pripremiti i tekuće mliječno tijesto s kefirom, fermentiranim pečenim mlijekom, sirutkom ili kiselim vrhnjem i lisnato tijesto s pivom i majonezom.

Mnoge su domaćice, sudeći prema recenzijama, pokušavale napraviti tijesto za domaću pizzu od raži i integralnog brašna, pa čak i kaše, a kako bi postigle učinak tankog tijesta, dodale su mlijeko i jaja za tanko valjanje. Ali tijesto je umjesto toga bilo suho i drobljivo..

Mnogi su isprobali recept za choux tijesto za domaću pizzu, kao i bujni maslac. Ali sve to nije u redu i nije dalo željeni rezultat..

Ne bi moglo biti drugačije. Kroz pokušaja i pogreške došli smo do zaključka da je najčešće mršavo i mekano tijesto najbolji izbor. Uostalom, upravo je on taj koji se koristi u picerijama za pripremu nevjerojatno ukusne pice s velikim brojem nadjeva.. Najpravilnije, moglo bi se reći, jednostavno i klasično, a najlakše i najbolje tijesto za pravljenje pizze je tijesto u vodi, s maslinovim uljem, bez jaja i kvasca.

Ovaj korak po korak recept s fotografijama izrade tijesta kod kuće vlastitim rukama dijelit ćemo sa svim znatiželjnim i racionalnim domaćicama. Zamijesiti tijesto prema našem receptu možete napraviti dvije velike pizze ili nekoliko mini pizza.

Radni će komad biti mekan i tanak, a pizza kuhana vlastitim rukama kod kuće nadmašit će sva očekivanja hostese i neprestano se vrtjeti pod nogama i ometati se u procesu divljenja kulinarskom remek-djelu kućanstva.

Sastojci

• Pekarsko brašno, 250 g
• Voda 125 ml
• Maslinovo ulje 1 žlica l.
• Soda bikarbona ili prašak za pecivo, 1/4 tsp.
• Stolna sol 1 prstohvat

koraci

1. Pripremite sve potrebne sastojke i izmjerite ih strogo u skladu s navedenim normama u receptu. Prašak za pecivo možete zamijeniti običnom sode bikarbone u istoj količini. Žlicom pomiješajte brašno sa solju i sodom bikarbonom otopljenom u vodi u dubokoj posudi. Nakon što miješate nekoliko kružnih pokreta dok mijesite, ulijte maslinovo ulje, a zatim nastavite mijesiti dok se ne stvori gusta masa.. Ruke omotajte oko tvrdog tijesta, a zatim ga vratite natrag u zdjelu.

   Samo nekoliko minuta - i ovo će tijesto biti spremno, a ako imate arsenal za izradu kruha s funkcijom miješanja u svom arsenalu, slobodno ga upotrijebite: samo ubacite sve sastojke u kantu i kliknite gumb za pokretanje programa.

   
   
   
   

   

2. Ostavite tijesto da odstoji dvadeset minuta, prekrivajući ga ubrusom od prirodnih vlakana namočenom u čistoj vodi, a zatim nastavite s rezanjem proizvoda na dijelove. Ako tijesto zamijesite u aparatu za pečenje kruha, pizzu možete početi praviti odmah nakon završetka programa, jer će vjerni pomoćnik učiniti sve za vas. Gotovo tijesto izgledat će točno kao na fotografiji.. Nemojte koristiti valjak za naknadno kotrljanje tijesta, već ispružite kvržicu na željenu veličinu sloja rukama.

   Ako jednom gnječite gredicu bez kvasca za ovaj recept, zauvijek ćete prestati eksperimentirati s tijestom za pizzu. Vaša omiljena poslastica češće će se pojavljivati ​​na vašem stolu. Imajte na umu da pizzu možete ispeći u sporem štednjaku, u pećnici, pa čak i u mikrovalnoj u nekoliko minuta.

   

   Uživajte u jelu!