Ukusne i bujne palačinke od kupusa na kefiru - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati od prženog kupusa s povrćem u tavi

Opis

Palačinke od kupusa s kefirom Izvrsno je ukusno, neobično i sočno jelo. Ova je delicija savršena za doručak ili užinu za ručak. Mogu se pripremiti kao zakuska za zabavu ili kao čajna poslastica. Pripremanje takvog jela kod kuće potpuno je jednostavno koristeći korak po korak recept s fotografijom, koji je opisan u nastavku.

Da bi palačinke ostale bujne, u ovoj varijanti jela koristi se soda bikarbona koja će u kombinaciji s kefirom dati bolji učinak nego od kvasca.

Osim kupusa, tijesto sadrži mrkvu i luk, koji čudesno nadopunjuju jelo, zasićuju ugodnom aromom i dodaju sočnost. Ovo predjelo će se svidjeti čak i onima koji nisu veliki obožavatelji prženog povrća. Svi sastojci se međusobno toliko dobro kombiniraju da palačinke neće imati izražen miris kupusa, a sigurno ćete poželjeti suplemente..

Kalorični sadržaj ove delicije zavidno je nizak i iznosi 99,8 kcal na 100 grama obroka.. Takvu užinu možete priuštiti s apetitom i nikako u skromnim količinama..

Počinjemo kuhati ukusne palačinke od kupusa na kefiru kod kuće prema postupnom receptu sa fotografijom.

Sastojci

• Bijeli kupus 200 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Kefir 200 ml
• Pileće jaje 1 kom.
• Pšenično brašno - 1 čaša
• Soda bikarbona 0,5 tsp.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kopar po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Izvadite kupus i ogulite gornje lišće, isperite pod hladnom vodom. Odrežite komad potreban za kuhanje i sitno nasjeckajte.

   

2. Ogulite luk, isperite povrće i navlažite nožem kako oči ne bi zalijevale od mirisa. Voće prepolovite, a zatim nasjeckajte na male kockice.

   
   
   
   

   

3. Mrkvu operite, ogulite. Narezati na sitnoj rerni, ali ako želite da se ovo povrće bolje osjeća u gotovom jelu, naribajte ga na srednjoj ili gruboj rerni.

   

4. Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i stavite pripremljeno povrće. Začinite solju, paprom i po želji dodajte začine po vašem ukusu. Pržite dok svi sastojci ne omekšaju..

   

5. Uzmite duboku zdjelu, ulijte kefir i razbijte jaje. Dodajte sodu bikarbonu i malo soli, promiješajte. Komad stalno miješajući, polako dodajte brašno dok ne dobijete homogenu masu.

   

6. 
   
   
   

   Prženo povrće prelijte bez ulja u kojem su bili prženi u posudu s prazanom. Sve dobro promiješajte.

   

7. Operite kopar, otresite višak vlage. Odrežite oštre stabljike i sitno nasjeckajte bilje. Dodajte u tijesto i dobro promiješajte.

   

8. Stavite čistu tavu na štednjak, ulijte biljno ulje, pričekajte da se zagrije i uvaljajte tijesto u prilično ovalni oblik.. Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

   

9. Ukusne, bujne palačinke od kupusa na kefiru, kuhane kod kuće, po korak po korak receptu sa fotografijom, spremne su. Poslužite vruće ili ukrasite začinskim biljem. Dobro se slažite s kiselim vrhnjem ili kremastim umakom od češnjaka. Uživajte u jelu!