Pitu od krumpira: korak po korak recepti sa fotografijama

Pitu od krumpira prilično povoljno za putovanje, izlet ili dugu šetnju. Može se pripremiti s velikim brojem nadjeva..

Pitu od krumpira sa fotografijom:

Sastojci:
- soda ili prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- maslac - 82 g
- testis
- brašno - 2,6 tbsp.
- čaša kiselog vrhnja
Za popunjavanje:
- kuhani krumpiri
- šunka
- zelje sa zelenim lukom
- kiseli krastavac
Priprema:
Otopite maslac, pomiješajte ga s praškom za pecivo, solju, jajetom i kiselim vrhnjem. Dodajte brašno, zamijesite elastično i mekano tijesto. Zamotajte tijesto u foliju, ostavite da nabubri. Pripremite nadjev: luk, naribajte šunku. Sve to kombinirajte s pire krumpirom, solju, paprom, ubacite u nasjeckano zelje. Podijelite masu u par dijelova. Razvaljajte ih u krug, površinu pospite brašnom. Poravnajte lim za pečenje papirom, položite veliki krug tijesta, ravnomjerno rasporedite nadjev, prekrijte drugim krugom, zakačite rubove. Posipajte površinu jajetom razrijeđenom vodom. Pierce vilicom, stavite u pećnicu za pečenje. Optimalna temperatura - 190 stupnjeva.

Učini i ti brza pita od marelice.

Pitu s krumpirom u pećnici

Trebat će vam:
- brašno - 790 g
- voda - 195 g
- mlijeko - 265 ml
- biljno ulje - 80 g
- sol - pola žličice
- maslac - 95 g
- krumpir - 490 g
- suhi brzo djelujući kvas - 5 g
- Osetski sir - 490 g
Koraci pripreme:
U zdjeli pomiješajte 690 g brašna, suhog kvasca i soli. Prokuhaj vodu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko i 50 g suncokretovog ulja. Dovedite temperaturu smjese na 40 stupnjeva. Smjesi dodajte brašno, umijesite meko tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite da stoji na toplom mjestu četrdeset minuta. Napravite nadjev: sitno naribajte sir. Krumpir ogulite, kuhajte, pirjajte dok ne postane pire. Kombinirajte sir s masom od krumpira, dodajte 90 g mlijeka ako je potrebno. Uključite pećnicu da se zagrije. Podijelite tijesto na 4 dijela, stol premažite brašnom. Uzmite komad, lagano ga zgnječite rukama, oblikujte u kolač. Nema potrebe za valjanjem!
U sredinu stavite kuglu za punjenje, izvucite rubove torte, podignite i zakačite. Lagano potapkajte dlanovima i prstima, pritisnite loptu da napravite ravnu tortu promjera 30 cm. Na sredini proizvoda napravite rupu. Donesite temperaturu u pećnici na 250 stupnjeva. Kalup za pečenje premažite maslacem. Proizvod namažite uljem, stavite na pečenje.

Napravite i pita od jagoda.

Pita s krumpirom i gljivama

Trebat će vam:
- maslac - 3 žlice
- krumpir - 5 komada.
- kiselo vrhnje, majoneza -? naočale
- brašno -? naočale
- jaje - dva komada
- prašak za pecivo - nekoliko malih žlica
Za popunjavanje:
- krumpir - 4 komada
- luk - 2 komada
- začiniti
- maslac - 3 žlice
- gljive - 495 g
Koraci pripreme:
Prije svega, pripremite tijesto: pobijte jaja, promiješajte majonezu i kiselo vrhnje. Prosijte brašno s praškom za pecivo, postepeno ulijte u smjesu od jaja, promiješajte, ostavite četvrt sata da se ukuha. Pripremite nadjev: nasjeckajte luk, krumpir narežite na kriške, a gljive narežite na kriške. Na ulju popržite nasjeckane gljive i luk. Ohladiti nadjev. Dno kalupa namažite maslacem. Na dno kalupa stavite malu količinu tijesta, lijepo položite kriške krumpira, pospite začinima i premažite otopljenim maslacem. Na vrh položite luk s gljivama, ulijte tijesto. Pecite proizvod na 170 stupnjeva.

Probajte i pita sa sirom i grožđicama.

Pita s mesom i krumpirom.

Sastojci:
- brašno - nekoliko čaša
- šećer - nekoliko žličica
- soda, sol - po? tSP.
- maslac - 95 g
- kiselo vrhnje - dvije čaše
- prstohvat limunske kiseline
- ? čaše vode
- bujon -? st.
- luk
- krumpir - 550 g
- 50 g maslaca
- sol -? mala žlica
- prstohvat crnog papra
Priprema:
Kombinirajte kiselo vrhnje, maslac, limunsku kiselinu, sodu bikarbonu, sol i granulirani šećer. Brašno dodajte postepeno. Zamijesite tijesto od potrebnih komponenti. Ogulite krumpir, operite. Nasjeckajte ga na male kriške. Meso narežite na vrlo male komade. Nasjeckajte oguljeni luk. Zagrijte masnoću u tavi, stavite luk, pržite ga dok miješate. Kombinirajte krumpir sa sirovim mesom s prženim lukom, solju i paprom, promiješajte, uključite pećnicu. Odložite 1/5 tijesta da biste kasnije stvorili "poklopac". Ostatak tijesta razvaljajte u sloju. Podmažite nadjev.

Obavezno pokušajte i pita od sira s jabukama.
Pripremljeno tijesto stavite u prethodno zagrijanu tavu s rubovima koji vise preko rubova tepsije. Na sredinu stavite punjenje, skupite rubove, ostavite malu rupu, pažljivo popravite rubove. Od preostalog tijesta napravite kuglu, razvaljajte ga tortom, stavite na rezultirajuću rupu. Pecite jelo na postavljenoj temperaturi od 170 stupnjeva. Nakon sat vremena ulijte vodu ili juhu u rupu. Da biste to učinili, uklonite poklopac. Rupu prekrijte poklopcem i nastavite peći još pola sata.
Ispada prilično ukusno i kruška pita.

Pita s krumpirom i mljevenim mesom

Trebat će vam:
- mlijeko - 195 g
- testis
- margarin - 45 g
- žličica soli
- nekoliko žličica šećera
- biljno ulje - tri velike žlice
- vrećica suhog kvasca
- brašno - 2,6 tbsp.
Za popunjavanje:
- luk
- medene gljive - 90 g
- šampinjoni - 190 g
- hrpa peršina
- krumpir - 3 komada
- mljevena svinjetina - 590 g
- maslac - 25 g
- testis za podmazivanje
- biljno ulje - 25 g
- sol s crnim paprom

Koraci pripreme:
Pripremite tijesto: u veću zdjelu ulijte mlijeko, izrezujte margarin. Zagrijte ovu masu minutu u mikrovalnoj. Dodajte kvasac, granulirani šećer, sol, dodajte pola čaše brašna, promiješajte, ostavite stajati pola sata da se tijesto digne. Ulijte biljno ulje i jaje. Dodajte brašno postupno, zamijesite elastično tijesto. Stavite rasuti dio u zdjelu posutu brašnom, prekrijte vlažnim ručnikom, ostavite da stoji toplo nekoliko sati. Možete ići na punjenje. Nasjeckajte luk na kockice, pržite u mješavini povrća i maslaca. Dodajte mljeveno meso, pržite.
Kombinirajte s gljivama, pržite, začinite, pirjajte na laganoj vatri, pirjajte peršin, promiješajte. Krumpir ogulite, nasjeckajte na sitne kriške. Skuhajte ga u malo juhe. Kombinirajte mljeveno meso s krumpirom, dobro promiješajte. Iz uzdignutog tijesta razvaljajte pravokutnik, u sredinu stavite nadjev, nasumično zatvorite šavove. Preokrenite na papir, šavom prema dolje. Stavite na lim za pečenje, ukrasite uzorcima, premažite razbijenim jajima.

Pokušajte i vi pita s kupusom.
Pite sa krumpirom u pećnici - recept.
Sastojci:
- svježi kvasac - 20 g
- suncokretovo ulje - 115 g
- pšenično brašno - 3 šalice
- kefir - 245 g
- žlica granuliranog šećera
- sol - mala žlica
- pileća jetra - 265 g
- krumpir - par komada
- prstohvat mljevene paprike
- žumanjak
- sezam
Priprema:
Pripremite kvasac, kefir, brašno, maslac, granulirani šećer i sol. Izlijte kvasac u čistu staklenu ploču, dodajte šećer, mljevenu masu, ostavite da stoji 5 minuta, pustite da se kvasac digne. U malu posudu izlijte kefir, maslac, dodajte sol, zagrijte na 37 stupnjeva. Nakon što se kvasac "probudi" masa bi se trebala dignuti. Ulijte topli kefir sa smjesom ulja, promiješajte. Unesite pšenično brašno. Umijesite meko tijesto, prebacite na stakleni tanjur, namazan suncokretovom masnoćom. Pokrijte ručnikom za čaj, stavite na toplo pola sata.

Napravite nadjev: jetru pripremite unaprijed, posolite je povrćem, prekidajte u blenderu da dobije kremasto stanje. Kuhajte krumpir dok ne omekša, ogulite ga. Promiješajte vilicom, dodajte nježnu jetru, začinite paprikom, paprom, soli. Temeljito promiješajte. Izvadite veliki dio ispod ručnika i napravite mu male kuglice.
Stavite 1,5 žličice u sredinu svakog izrade. nadjev, oblikujte okrugle pekmeze. Kalup namažite uljem, položite proizvode čvrsto jedan do drugog. Pokrijte posudu za tortu ručnikom i ostavite u toploj sobi 25 minuta. Premažite mješavinom vode i žumanjka, pospite sjemenkama sezama. Zagrijte pećnicu, pecite pite 25 minuta.
Uzmite u obzir i recept s mljevenim mesom i krumpirom.
Pite s krumpirom na fotografiji u pećnici:

Isprobajte ovu opciju s pita.
Potrebni proizvodi:
- krumpir - 500 g
- testis - 2 komada
- brašno - 395 g
- biljno ulje - nekoliko žlica
- punjenje jetre
Priprema:
Navečer kuhajte krumpir, ogulite, protrljajte. Umijesite u tijesto naribani krumpir, brašno, suncokretovo ulje i jaja. Razvaljajte sloj srednje debljine, izrezan na kvadrate. Na jedan dio stavite hrpu mljevenog mesa pomiješanog s lukom, paprom, solju i začinskim biljem. Drugi dio kvadrata savijte preko prvog, zakačite rubove, širite jaje na torte, pecite u pećnici.

Napravite i pita od krumpira - najpopularniji recepti sakupili smo posebno za vas.
Lisnato tijesto s krumpirom.
- lisnato tijesto bez kvasca - nekoliko slojeva
- piletina - 95 g
- par krumpira
- šampinjoni - 4 komada
- dimljena briket - 90 g
- vrhnje - 155 g
- češanj češnjaka - par komada
Priprema:
Krompir nasjeckajte na kriške, pržite do zlatno smeđe boje. Pileći file narežite na trakice, nasjeckajte slaninu. Pržite luk s gljivama, sol, kombinirajte s češnjakom. Nakon jedne minute dodajte vrhnje. Razvaljajte sloj tijesta u pravokutnik, na vrh stavite sloj krumpira, posolite, dodajte piletinu, sol, stavite masu slanine i gljive. Pokrijte drugim slojem, zakačite rubove, premažite jajetom, pecite u pećnici. Najprije se mora zagrijati na 200 stupnjeva. Pileća i krumpirova pita spreman!
Kako vam se sviđa Osetska pita sa krumpirom "Kartofdzhin"?
Pire od krumpira izvrsna je opcija za večeru. Ispada da je srdačan i nevjerojatno ukusan. Jelo se može raznovrsiti kuhanjem s različitim punjenjem. To može biti meso, riba, povrće, gljive. Za bogat okus dodajte začine - origano, papar, kurkumu itd..