Konzervirane trešnje za knedle za zimu

Dobro je kad postoje korisni recepti i oni su jednostavni za upotrebu i primjenjivi u životu. Među tim receptima za pripremu za zimu, konzervirane trešnje za knedle zauzimaju posebno mjesto. Pomoću nje možete lako pripremati ljetne obroke zimi. Zahvaljujući takvim knedlama produžit ćete ljeto i napraviti ga u svom domu tijekom cijele godine. Samo nemojte to zaboraviti trešnja bez koštica . Upravo zahvaljujući sjemenkama trešnje će ostati čvrste i sočne. Ako uklonite jamice s trešanja, oni će izgubiti oblik i imat ćete poteškoće pri izradi knedla zimi. Također volim iznenaditi svoje goste kada su zimi na stolu svježe kuhani knedle od višnje. Takvo jelo nećete naći ni u jednom restoranu ili kafiću. Kao krajnje sredstvo, trešnjevi knedle mogu se jednostavno zamrznuti. Ali to je potpuno drugačija priča.



Potrebni sastojci:
- 1 kilogram trešanja-
- 400 grama granuliranog šećera.



Trešnje očistim od repova i lišća. Operim je u hladnoj vodi i bacim kroz filc za glavu.



Pospite šećerom i ostavite stajati oko 1 sat.



Tijekom tog vremena, trešnja će imati vremena dati sok. Ne izlijem ovaj sok, jer još uvijek ga trebam.



Staklenke temeljito isperim soda bikarbona. Ispiram ga nekoliko puta vodom. Zatim se pare steriliziraju i daju vremena da se ohlade. Trešnje stavljam u ohlađene staklenke sa sokom.



Trešnje steriliziram u staklenkama oko 20 minuta. U limenci će biti više soka. To je vrlo dobro, jer se trešnje neće pokvariti tijekom skladištenja i ostat će sočne..



Staklenke uvijam poklopcima i okrećem ih naopako.



Pokrijte nepotrebnim toplim ručnikom ili pokrivačem. Staklenke držim pod ručnikom dok se potpuno ne ohlade. Obično napravim ovaj recept popodne, a ujutro otvorim pokrivač i prebacim limenke u njihov uobičajeni položaj. Trešnje se sada mogu spremiti u smočnicu do zime.



U jakim mrazima otvorite staklenku i kuhajte knedle s višnjama.
Sirup od ispod trešanja može se koristiti u bilo kojoj žele, pripremljenoj kod kuće. Želim vam svima ugodan apetit!