Kako zamrznuti trešnje za zimu u zamrzivaču: 5 načina zamrzavanja bobica kod kuće

Trešnja se od trešnje razlikuje po njenom slađem ukusu, ali i po visokom sadržaju vitamina i hranjivih sastojaka. Svježe trešnje koje nam zimi nude supermarketi imaju prilično visoku cijenu. Da biste uštedjeli obiteljski proračun, trešnje se mogu kupiti u sezoni i zamrznuti u zamrzivaču za zimu..

Sastojci: voda, šećer, slatka trešnja
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Nakon vodenih postupaka, trešnje se suše na ručnicima. Možete staviti pladanj s bobicama u propuh, tako da će brže puhati nad njima.

Ne zaboravimo da se trešnje, kao i svaka druga bobica, moraju sortirati prije zamrzavanja. Samo zreli, gusti, bez tragova truleži i udubljenja mogu se staviti u zamrzivač.

Načini zamrzavanja trešanja za zimu

S kostima

Oprane i sortirane bobice se slože na palete u jednom sloju i pošalju u zamrzivač na par sati. Tijekom tog vremena, bobica će se postaviti i može se sipati u posude ili vreće za zamrzavanje..

Takve trešnje mogu se koristiti za kuhanje kompota, za ukrašavanje peciva ili jednostavno odmrzavanje za desert..

Bez koštice

Postupak zamrzavanja razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što sjeme mora biti uklonjeno iz bobica prije nego što se stavi u komoru. Za to postoje posebni uređaji. Ako vam to nije pri ruci, tada možete koristiti običnu iglu.

Trešnje smrznute u ovom obliku nakon odmrzavanja neće izgledati vrlo atraktivno, ali su u potpunosti spremne za upotrebu..

Pogledajte video Gummy fox - Kako zamrznuti trešnje, borovnice i druge bobice. Trikovi iz gomile lisice

Sa šećerom

Bobice se oslobađaju sjemenki i polažu u slojeve u posude. Svaki sloj posipajte šećerom. Za 1 kilogram bobica trebat će 100-200 grama granuliranog šećera.

Ova vrsta zamrzavanja vrlo je prikladna za upotrebu kao nadjev za pečenu robu ili knedle..

U vlastitom soku

U ovom je obliku bolje zamrznuti bobicu bez sjemenki. Razvrstavanje bobica, otprilike 1/3 bobica, one najmekše i najzrelije, položi se odvojeno. U budućnosti se od njih izrađuje pire krumpir, probijajući ga blenderom. Po želji, šećer se može dodati masi bobica po ukusu.

Drugi dio trešanja rasporedite u posude, napunite ih otprilike na pola. Zatim se bobice prelijeju pire krumpirom, prekriju poklopcima i stave na mraz.

Takav se prazan može prikladno koristiti kao neovisni desert ili umak za palačinke i palačinke..

Lubov Kriuk će u svom videu reći o smrzavanju trešanja (trešanja) - Zamrzavanje trešanja odličan je provjereni način za zimu

U sirupu

Da biste pripremili sirup, potrebna vam je voda i šećer u jednakim omjerima. Voda se stavi na vatru i dovede do vrenja. Dodajte šećer i pričekajte da se potpuno otopi. Prije izlijevanja sirupa od trešnje, potrebno ga je temeljito ohladiti na temperaturu nižu od sobne temperature. Da biste to učinili, stavite posudu sa sirupom u hladnjak na nekoliko sati..

Bobica se mora oprati i posipati. Trešnje stavite u čiste posude, koje zauzimaju ne više od 2/3 volumena.

Da biste uštedjeli prostor u zamrzivaču, u posudu se može umetnuti čista plastična vrećica. Bobice sa sirupom ulijevaju se izravno u vrećicu. Gotova zamrzavanje poprimit će oblik spremnika. U budućnosti se može izvaditi, a torba može biti čvrsto vezana, ispuštajući zrak.

Kako čuvati trešnje u zamrzivaču

Rok trajanja smrznutih bobica je od 10 do 12 mjeseci, pod uvjetom da se konstantna temperatura unutar zamrzivača održava na -18 ° C.

Zamrzavanje treba čuvati dobro pakirano, u suprotnom bobice mogu biti zasićene vanjskim mirisima proizvoda pohranjenih u susjedstvu.