Zamrznute bobice za zimu. Recept s fotografijom korak po korak

Ako se vaša obitelj obožava kompoti od voća i bobica, ali nemate se vremena zamarati njima konzerviranjem za zimu, možete odabrati alternativnu opciju berbe bobica za buduću upotrebu. Zamrzavanje bobica i voća lakši je i jeftiniji način da ljeto zadržite u posudama.

Skrećem vam pažnju kako biste saznali kako se pripremiti smrznute bobice za zimu za kompot. Količina sastojaka i vrsta bobica možete uzeti prema vlastitom nahođenju i gastronomskim preferencijama svojih najmilijih. Ukusan vitaminski kompot od ljetnih bobica nesumnjivo će oduševiti vaše domaćinstvo i goste u hladnim sezonama.

Da biste pripremili prazno, trebat će vam:

- Jagoda;

- kupina;

- trešnja;

- ogrozd;

- Red Ribes;

- crna ribizla.

Kako zamrznuti bobice za zimu za kompot

Mi ćemo biti prvi koji će beriti jagode, jer je razdoblje njihove zrenja maj-lipanj. 

Temeljito operite jagode, uklonite grlice i osušite papirnatim ručnicima. 

Zatim rasporedite u jedan red na pladanj i pošaljite u zamrzivač. Ne prekrivajte bobice ničim, jer će u protivnom biti prekrivene mrazom. 

Nakon jednog dana smrznute jagode možete presaviti u vrećice za zamrzavanje, zatvoriti i čuvati dok se ne pojave ostale bobice.

Kad su crvena i crna ribizla zrela, počnite ih brati. Izvadite bobice s grana, pokušajte ih ne zdrobiti i temeljito operite pod tekućom vodom.

Zatim sušimo ribizlu na papirnatim ručnicima. 

Rasporedite suhe bobice u tankom sloju na pladanj ili dasku i stavite u zamrzivač. 

Male bobice ribizle vrlo brzo će se pretvoriti u led.

Uzmite i za bobice kompota i koprive, koje su vrlo korisne za naše tijelo, posebno puno vitamina i minerala sadrži u kore zrelih bobica. 

Prije zamrzavanja grickalica, odrežite repove na obje strane svake bobice i operite ih..

Budući da je kopriva gusta ljuska, ona se vrlo dobro podnosi dubokom smrzavanju.. 

Treba ga osušiti, čvrsto saviti u vrećicu za zamrzavanje i poslati na kameru.

Moje trešnje i s njima radimo isto kao i jagode i ribizle. 

Odabir krupnih i zrelih malina za zamrzavanje (po mogućnosti svježe ubrane). 

Oštećene bobice nisu pogodne za takvu berbu. Maline je preporučljivo ne oprati prije zamrzavanja..

Kad su sve bobice zamrznute, pomiješajte ih u jednoj posudi.

Posudu s bobicama rasporedite u male vrećice za zamrzavanje. 

Broj bobica trebao bi biti jednak jednoj porciji koja vam treba da pripremite umak od kompota.

Zahvaljujući ovoj pripremi, vaša obitelj i prijatelji imat će priliku blagdanom mirisnom ljetnim kompotom od svježih bobica uživati ​​i u zimskoj hladnoći. Jednostavno možete zamrznite gljive za zimu ili povrće.

Sretni svima!