Brzi recept za kompot od bobica i voća u litranim staklenkama za zimsko `ljeto` (šumska kupina, višnja šljiva, ribizla, med, metvica)

Ljeto je vruća sezona za domaćice. Povrće i voće sazrijevaju u neprekidnom toku, samo ima vremena da se valja, zamrzne i osuši. predlažem ti brzi recept za pravljenje kompota od bobica i voća, koji sazrijevaju u srpnju. Za berbu možete uzeti bilo koje bobice u bilo kojem omjeru, važno je da količina sirovina bude 300 grama po litri staklenke. Kompot se priprema u dva punjenja i ne sterilizira. Med se može zamijeniti šećerom.

Trebat će vam (za 1 litru):

• Šumska kupina - 100 grama.

• Trešnja šljiva - 100 grama.

• Crvena ribizla - 100 grama.

• Med - 50 grama.

• Menta - 1 grana.

• Limunska kiselina - 0,5 žličica.

Brz recept za izradu kompota od bobica i voća u litranim staklenkama za zimu. Recept:

Sterilizirajte staklenku. Na dno stavite čiste, suhe listove metvice.

Posložite višnje od šljiva sa sjemenkama.

Ocijedite ribiz sa grana, isperite i osušite. Na vrh stavite višnje.

Dodajte kupine.

Ulijte limunsku kiselinu.

Preko sadržaja staklenke prelijte kipuću vodu.

Pokrijte i ručnikom prekrijte staklenku.

Stavite med u tanjur.

Ulijte infuziju iz staklenke u tavu.

Kuhajte sirup dok pjena ne nestane.

Vrući sirup prelijte preko sadržaja staklenke.

Staklenku zatvorite poklopcem s zatvorenim poklopcem. Zamotajte radni komad 12 sati i čuvajte ga u ormaru.

Voće i bobice daju piću aromu i čine kompot bogatim i zanimljivim. Aditivi za med i mentu ističu profinjenost pića.

Bolje je jesti kompot ohlađen, dodati smrznute bobice i kockice leda.

Skladištite obradak ne više od jedne godine.