Kako zamrznuti bobice i voće za zimu

Kako bi se svježe voće koristilo u pripremi jela i pića u hladnoj zimi, treba ih zamrznuti za zimu, kao smrzavanje kod kuće reći ćemo vam u nastavku koristeći primjer dva recepta.

Kako zamrznuti grožđe.

Vitamini se najbolje čuvaju u bobicama kada su zamrznute šokom. U modernim hladnjacima moguće je temperaturu u zamrzivačima postaviti na 36 stupnjeva za nekoliko minuta. Na toj se temperaturi grožđe smrzne u samo pola sata. Ovo je šok smrzavanje. Istodobno se u grožđu čuvaju apsolutno sve korisne tvari i ono u potpunosti zadržava svoja svojstva. Zimi možete brzo i jednostavno skuhati kompot od grožđa, koji se po svom ukusu neće nimalo razlikovati od kompota koji u jesen kuhate od istog grožđa tijekom njegova zrenja..

Sastojci:

Grožđe - količina se određuje prema vašoj želji i kapacitetu vrećica za smrzavanje.

Kako zamrznuti voće za zimu

Kako zamrznuti recept grožđa kuhanje:

Odvojite bobice od grančica. Ako niste kupili ovo grožđe, već ste ga sami uzgajali i ubrali vlastitim rukama, ne možete ga ni oprati kako biste čekali dok se ne osuši. Uvjeravam vas da će na temperaturi od minus 36 stupnjeva mikrobi, čak i ako su na površini bobica, umrijeti. Kupljeno grožđe, za svaki slučaj, preporučujem ga prethodno oprati dok je još na granama i osušiti. To se mora učiniti kako bi se s površine isprale one kemikalije kojima trgovci tretiraju grožđe kako se duže ne bi pokvarilo. Dakle, pretpostavit ćemo da je vaše grožđe čisto i suho..

Odvojite bobice od grančica. Rasporedite ih u tankom sloju na ravnim tanjurima. Postavite tanjure u zamrzivač hladnjaka na ispravnu temperaturu. Ako se vaš hladnjak ne može postaviti na tako nisku temperaturu, to nije važno. Jednostavno će se na višoj temperaturi bobice duže zamrzavati..



Kako zamrznuti voće za zimu

Nakon pola sata izvadite bobice iz zamrzivača.

Kako zamrznuti voće za zimu

Ulijte smrznuto grožđe u vrećicu za zamrzavanje.

Kako zamrznuti voće za zimu

Paket pričvrstite zatvaračem.

Kako zamrznuti voće za zimu

*

Kako zamrznuti voće za zimu



Smrznuto grožđe čuvajte u zamrzivaču u hladnjaku.

Kako zamrznuti šljive.

Kad dođe zima, nedostatak vitamina posebno je akutan zbog lošeg izbora bobica i voća. To se posebno snažno odražava na prehranu djece. Kao i često u mraznoj sezoni, želimo piti vrući čaj i istovremeno začiniti mirisnim džemom ili pite svježim bobicama. Stoga se od ljeta pokušavamo pažljivo pripremiti. Mnogo različitih oznaka radimo tijekom cijelog razdoblja žetve. Kompoti, konzerve, džemovi - koliko različitih ukusnih sastojaka možete staviti, ne možete računati. Vrlo je korisno napraviti praznine primjenom metode zamrzavanja. U obliku takve obrade, vitamini se praktički ne gube. Kako napraviti smrznute šljive za zimu? Pročitajte i zapamtite.

Šljive, uzmite ih, ne prezrele, uvijek s čvrstim i čvrstim mesom. Prije zamrzavanja temeljito ih operite i osušite.Uklonite sjeme podijeljenjem na polovice..

Kako zamrznuti voće za zimu

Zatim stavite kremu na pladanj ili posebnu ladicu, nakon čega je stavite u zamrzivač, u odjeljak za duboko zamrzavanje..

Na kraju dana izvadite smrznute šljive i, stavljajući ih u plastične posude, vratite ih natrag u zamrzavanje.

Kako zamrznuti voće za zimu

Možete saznati o sitnicama zamrzavanja jagoda za zimu ovdje.


» » Kako zamrznuti bobice i voće za zimu