Klasični lagman s patlidžanom i govedinom - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati u uzbekistanu kod kuće

Opis

Lagman s patlidžanom - klasična uzbekistanska kuhinja s puno usta i srdačna ponuda. Razlikuje se jedinstvena aroma i bogat okus. Pripremite ga za ručak i druga obiteljska okupljanja. Priprema jela kod kuće neće biti teško, tako da se čak i neiskusna domaćica može nositi s tim zadatkom. Glavna stvar je pridržavati se recepta i uputa po korak, a sve će ispasti savršeno. Jednostavna i brza juha od povrća zasigurno će oduševiti sva domaćinstva. Uvjeravamo vas da će se vaše kulinarske vještine cijeniti. Postoji ogroman izbor recepata i različitih načina kako napraviti pravilan i bogat lagman. Ali reći ćemo vam o najboljoj opciji.

Ne zaboravite na meso. Danas ćemo napraviti goveđu poslasticu. Pri kupnji proizvoda obratite pažnju na boju, miris i čvrstinu. Ovo je doista vrlo važno ako želite napraviti pravo jelo.. Meso mora biti bez modrica i očitih nedostataka. Upotrijebite bilo koji mekani dio trupa za uzbekistansku juhu.

Za patlidžane odaberite „mlađe“ povrće, jer sadrži manje sjemenki, a meso nije žilavo. A da biste jelu zasitili, dodajte rajčicu, papriku, luk i krumpir. Sve povrće savršeno se kombinira i daje neusporedivu aromu.

Za začine koristite crvenu i crnu mljevenu papriku.. Ovo će biti više nego dovoljno za pripremu slanog jela..

Možete pripremiti obrok za zimu s patlidžanom u obliku konzerviranja i oduševiti sebe i svoje najdraže slasnom delicijom tijekom cijele godine..

Kako kuhati lagman u Uzbekistanu s patlidžanom kod kuće, tako da se jelo pokaže ispravnim i ukusnim? Pomoći ćemo vam da se nosite s tim zadatkom. Na našoj web stranici možete pronaći detaljni recept s fotografijom.

Počnimo kuhati!

Sastojci

• Patlidžan 1 kom.
• Slatka paprika 2 kom.
• Luk 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Mrkva 2 kom.
• Češnjak 3 češnja
• Govedina 350 g
• Špageti vermicelli - pola pakiranja
• Mljevena crvena paprika po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Prvo pripremite sve potrebne proizvode koji su potrebni kako biste napravili poslasticu. Govedina se mora temeljito isprati i izrezati na male porcije, kao što je prikazano na detaljnoj fotografiji recepta. Zatim isperite papriku i uklonite stabljiku sa sjemenkama. Izrežite ga na kockice. Nakon toga krumpir ogulite, isperite pod tekućom vodom i narežite na male kocke. Preklopite u zdjelu. Zatim se pozabavite rajčicom. Moraju se oprati i nasjeckati, staviti u zasebnu zdjelu. Nakon toga, uzmite zrelu mrkvu i ogulite je s gornjeg prljavog dijela, isperite i narežite mrkvu na male kocke. Ogulite luk, operite i nasjeckajte. Pazite na plave. Kako biste ih sačuvali od gorkih, ogulite ih od debele kože i narežite na kockice. Stavite u duboku zdjelu i prekrijte solju. Nakon 20 minuta povrće isperite i osušite papirnatim ručnicima. Stavite pripremljeni proizvod u spremnik.

   

2. Nakon što završite s povrćem i mesom, pripremite tavu. Ulijte malo biljnog ulja u nju i stavite na štednjak. Zagrijte na željenu temperaturu i nasjeckani češnjak prebacite u posudu. Pržite 5 minuta. Nakon tog vremena stavite luk u tavu. Promiješati. Zatim dodajte komade mesa, promiješajte i kuhajte dok govedina ne promijeni boju.

   

3. Dodajte povrće jedno po jedno. Prvo mrkva, zatim paprika, pa patlidžan. Procijenjeno vrijeme kuhanja - 20 minuta.

   

4. 
   
   
   

   Zatim poslažite nasjeckane rajčice u posudu i pirjajte dok ne daju sok. Oko 5 minuta.

   

5. Zatim dodajte krumpir. Promiješajte sastojke. Začinite solju i paprom po ukusu. Ulijte vodu i pirjajte na laganoj vatri još 15-25 minuta. Zatim stavite na stranu tavu i zatvorite poklopac.. Pustite gulaš. Istovremeno kuhajte špagete. Da biste to učinili, uzmite tavu, ulijte filtriranu vodu u nju i stavite je na štednjak. Kad tekućina proključa, dodajte tjesteninu. Kuhajte dok ne omekša 10-15 minuta.

   

6. Počnite ukrašavati svoje jelo. Na dno dubokog turena stavite špagete, a zatim začinite dobivenim gustim jelom. Po želji ukrasite biljem. Tako je lagman s patlidžanom spreman kod kuće! Poslužite vruće s smeđim kruhom. Probajte koliko je ukusna i aromatična! Uživajte u jelu!