Klasični ukrajinski crveni borsch sa svinjetinom na kostima, svježim kupusom i repe - korak po korak recept sa fotografijom kako ukusno kuhati

Opis

Svinjski borsch - ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo ukrajinske kuhinje, koje se odlikuje sušenom bojom i aromom. Pripremajući ga kod kuće neće biti teško i neće trebati puno vremena. Osim toga, proizvodi uključeni u sastav vrlo su jednostavni i lako ih je pronaći u supermarketima, trgovinama i drugim mjestima. Ako nikada niste skuhali prvi tečaj, ne brinite! Čak će se i neiskusna domaćica nositi s ovim jelom i učinit će ga savršeno. Glavna stvar je slijediti detaljne upute sa fotografije i sve će uspjeti. Vaša obitelj i prijatelji sigurno će cijeniti kulinarske vještine i, naravno, ukusne domaće delicije koje ste pripremili. Ovo jelo poželjet ćete kuhati mnogo češće. Stoga, ne poričite sebi zadovoljstvo i kuhajte borscht. Kao što već znate, postoji mnogo načina i recepata za pravljenje domaćeg borschta. Ali mi ćemo vam reći tajne izrade najboljeg prvog jela, a vi ćete ga htjeti kuhati iznova i iznova..

Klasičan, ukusan i bogat crveni borscht izrađuje se od svinjetine. Danas ćemo uzeti pulpu na kosti. Prilikom odabira obloga, obratite pažnju na boju (svinjetina ima ružičasti ton) i miris. Ne kupujte staro meso, ili ćete ga morati kuhati dvostruko duže. To je doista vrlo važno ako želite dobiti pravi i ukusni prvi tečaj..

Povrće koje čini sastav savršeno se kombinira i zasiti jelo ugodnim aromama i učini ga puno zadovoljnijim. Jelo sa svježim kupusom i repe biće blistavo novim svijetlim bojama i ugodit će mnogima.

Ne zaboravite na zelenilo. Dodajte svima omiljeni kopar i peršin. Naravno, što je klasični i pravi borš bez začina? Začinite crnim paprom, crvenom paprikom, hmelja suneli i ostalim aromatičnim začinima. Oni će dodati dašak pikantnosti, a vi ćete lizati hranu..

Koliko kalorija ima u ovom jelu? Sadržaj kalorija iznosi oko 38 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Bju lako možete izračunati: bjelančevine - 1,7 g, masti - 1,9 g, i ugljikohidrati - 3,7 g. Ovo je prilično niskokalorično jelo, zato ga slobodno uključite u prehranu i ugodite svojim najmilijima.

Poslužite vruću poslasticu s kiselim vrhnjem. Dopuniti crnim raži ili bijelim kruhom. Domaći ukrajinski borscht ukrasit će vaš stol za večeru.

Kako kuhati jednostavan klasični ukusan i bogat svinjski borscht kod kuće? Pomoći ćemo vam da se nosite s tim zadatkom. Na našoj web stranici možete se upoznati s postupnim receptom i fotografijom pripreme ovog jela..

Kuhajte zajedno! Započnimo!

Sastojci

• Svinjetina na kosti - 600 g
• Bijeli kupus 400 g
• Krompir 5 kom.
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Repe 1 kom.
• Češnjak 1 kom.
• Zeleno po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Začini po ukusu
• Lovorov list 2 kom.
• Biljno ulje po ukusu
• Granulirani šećer 1 žlica. l.
• Ocat 0,5 tbsp l.

koraci

1. Prvo pripremite sve potrebne proizvode koji su potrebni za pripremu ukrajinskog borschta. Skuhajte juhu. Da biste to učinili, uzmite i isperite 600 g svinjetine s mesom na kosti. Stavite hranu u duboku posudu i u nju ulijte vodu, stavite na štednjak i kuhajte na srednje jakoj vatri 60 minuta. Dodajte sol po ukusu i lovorov list. Svakako procijedite tekućinu nakon vrenja. Da biste to učinili, upotrijebite sito ili dodatak za kolo.. Odložite meso u zasebnom tanjuru. Stavite juhu na štednjak i dovedite do vrenja..

   
   
   
   

   

2. Uzmite 400 g svježeg bijelog kupusa i isperite ga pod tekućom vodom. Zatim nasjeckajte. Koristite oštar kuhinjski nož. Pošaljite povrće u lonac za juhu.

   

3. Sada ogulite krumpir i operite ih. Zatim izrežite nasumično, kao što je prikazano u korak po korak, fotografija recepta (ali nije velika). Prebacite u posudu s kupusom. Kuhajte na laganoj vatri dok korijensko povrće nije potpuno kuhano.

   

4. U međuvremenu pripremite pečenku. Da biste to učinili, uzmite tavu i u nju ulijte biljno ulje. Zagrijte na željenu temperaturu i počnite pržiti oguljeni, oprani i nasjeckani luk. Pržite do zlatno smeđe boje.

   

5. Oguljenu mrkvu naribajte na krupnoj rerni i prebacite u tavu s lukom. Promiješajte i pržite dok mrkva ne omekša.

   

6. Sada uzmite i ogulite crvenu i zrelu repe. Isperite je pod tekućom hladnom vodom i naribajte na srednjoj rerni. Stavite pokraj mrkve u spremnik. Povremeno promiješajte da hrana ne izgara.

   
   
   
   

   

7. Ogulite 1 glavicu češnjaka i narežite na klinčke. Prođite ih kroz prešu ili ih oštrim nožem nasjeckajte. Dodajte u tavu zajedno sa solju i šećerom. Promiješajte i okusite. Ako nešto nedostaje, dodajte ga. Nakon par minuta dodajte 0,5 žlica octa. Pomiješajte sastojke i nakon 10 minuta poslažite prženje u tavu.

   

8. Kuhanu svinjetinu narežite na porcije i vratite je natrag u spremnik s ostalim proizvodima.

   

9. Sjeckajte bilje i dodajte domaćem bordu. Isključite štednjak i ostavite posudu.

   

10. Poklopite i ostavite da se kuha oko 15 minuta, a zatim poslužite sa kiselim vrhnjem u porcijama tureens. Dakle, jednostavan klasični ukrajinski borsch sa svinjetinom spreman je kod kuće! Probajte koliko je ukusna, bogata i aromatična. Nadamo se da vam je ovaj korak po korak recept za fotografije bio koristan. Uživajte u jelu!