Klasična juha od svježeg kupusa s govedinom - korak po korak recept s fotografijom kako kuhati ukusnu dijetalnu juhu od kiselog kupusa s mesom bez prženja

Opis

Kupusna juha s govedinom - tradicionalna ruska kuhinja. Kuhanje koje napravite sami, koristeći savjete i trikove iz ovog detaljnog recepta s fotografijama, kuharicima će se svidjeti ne samo zbog jednostavnosti izrade, već i zbog ugodnog uravnoteženog ukusa..

Umjereno kisela juha odnosi se na dijetalne proizvode, jer ćemo je kuhati bez dodavanja masnoće i prženja. Ako vjerujete podacima iz tehnološke karte jela, tada 100 grama kupusne juhe s umakom od kupusa ne sadrži više od 150 kilokalorija.

Delici ćemo dodati boju i aromu uz pomoć slatkog lecho-a napravljenog od rajčice (paradajz paste) i paprike. Također možete uzeti redovite konzerve paprike..

Još jedna značajka kuhanja ukusnog i hranjivog svježeg jela od mesa, povrća i kiselog kupusa je da ga mogu jesti čak i mala djeca..

Ako domaćice točno slijede ovaj jednostavan recept, tada će za sat i pol njihova domaćinstva moći okusiti najbolju, mirisnu i prozirnu klasičnu juhu od kupusa u goveđem juhu na kosti.

Pokušajte sada kuhati jelo!

Sastojci

• Govedina 400 g
• Kiseli kupus 100 g
• Konzervirana slatka paprika u komadima - 2 žlice. l.
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Začini po ukusu
• Krompir 4 kom.
• Luk 1 kom.
• Voda po ukusu
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Kuhanje ukusne juhe od kupusa od kupusa s govedinom trebalo bi započeti pripremom mesa. preporučljivo je koristiti komad sa stražnje strane, ali lopatica na kosti će učiniti. Prije rezanja proizvod morate temeljito oprati hladnom vodom i obrisati suhim papirnatim ručnicima.

   
   
   
   

   

2. Oštrim nožem odvojite meso od kosti, a zatim meso narežite na male komade. Kost se također može rezati ako je potrebno.

   

3. Radne komade isperemo i stavimo u posudu s hladnom slanom vodom. Goveđu juhu kuhajte na srednje jakoj vatri u tavi ispod poklopca oko sat vremena (probajte meso, a ako je mekano, onda skratite vrijeme).

   

4. Dok juha kuha, pripremamo luk: ogulimo glavu od ljuske i narežemo na male kocke, kao na fotografiji.

   
   
   
   

   

5. Također operite, ogulite i nasjeckajte krumpir. Radi harmonije, preporučujemo rezanje gomolja na trake.

   

6. Gotov goveđi juh procijedite i izvadite pulpu i kosti. Kuhano meso malo ohladite, narežite ga na dijelove koji dobro uklapaju u žlicu, a zatim ga vratite u tavu s prozirnim juhom. Kiseli kupus operemo u tekućoj vodi i stavimo ga u kipuću juhu. Kuhajte povrće desetak minuta, nakon čega u tavu stavimo preljev - slatko i aromatično lečo od papra i rajčice. Sve sastojke kuhamo dvadesetak minuta, nakon čega ubacimo krumpir. Sada treba kuhati juhu od kupusa s govedinom i kiselom kupusom još petnaestak minuta.

   

7. Na samom kraju pripreme ukusnog jela, kuhanog prema ovom jednostavnom, korak po korak fotorecept, dodamo začine univerzalne uporabe i po potrebi posolimo jelo. Vruću usta i aromatičnu juhu od ruskog kupusa izlijte u porcionirane tanjure i poslužite na stolu, dodajući komad svježeg domaćeg kruha. Uživajte u jelu!