Kako napraviti špagete s ukusnim umakom?

Kako kuhati špagete, tako da rodbina liže prste i traži više? Da biste to učinili, trebat će vam nekoliko recepata za ukusne umake, koje ćete koristiti za sezonsko jelo. Napraviti špagete same po sebi nije tako teško - samo ih morate pravilno prokuhati i začiniti uljem. Ali pravljenje umaka cijela je umjetnost. Razgovarajmo o ovome!

Danas postoji oko 10 000 sorti umaka od špageta. Koji se proizvodi ne koriste za njihovu pripremu: perad, meso, riba, povrće, voće, egzotični začini, svježe začinsko bilje ... Uobičajeno je da se špageti poslužuju s umacima viskozne konzistencije, koji tjesteninu dobro omotavaju.
Kako napraviti tjesteninu od špageta?
Sastojci:
- konzervirane ili svježe rajčice - 1,5 kg
- luk, paprika - 2 kom..
- vlasac - 6 kom..
- šećer - 2 žlice
- maslinovo ulje - nekoliko žlica
- mljevena govedina - 520 g
- origano
- sušeni bosiljak

Priprema:
1. Nasjeckajte rajčice u blenderu.
2. Nasjeckajte luk i papar, nasjeckajte češnjak.
3. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte mljeveno govedino meso, pržite, miješajući lopaticom.
4. Stavite luk, češnjak, papar prženom mljevenom mesu, pirjajte 5 minuta.
5. Dodajte rajčicu, sušeni bosiljak, šećer, crni papar, sol, origano, promiješajte, pirjajte na laganoj vatri.
Ljubitelji talijanske kuhinje također će cijeniti Talijansko marinirano povrće.
Kako napraviti umak od špageta "Carbonara".
Sastojci:
- slanina ili panceta - 120 g
- maslinovo ulje - tri žlice
- crni papar - nekoliko žlica
- žumance - 3 kom.
- Parmezan
- jaje
- krema
Priprema:
1. U tavu ulijte maslinovo ulje, u njemu pržite slaninu ili pancetu 8 minuta.
2. Čim se panceta skuha, dodajte joj crni papar, malo ohladite.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke i sirovo jaje, kaša, tukli.
4. U zdjelu s lagano ohlađenom pancetom, dodajte jaja, dodajte sol i parmezan, dobro promiješajte.
5. Dok miješate, dodajte vrhnje ili toplu vodu umak za kremastu konzistenciju..

Kuhajte od rajčice kriške rajčice za zimu.
Umak od šlaga od sira.
Sastojci:
- mlijeko - 150 ml
- meki sir - 1 čaša
- sol
- mljevena paprika
- crni papar
Priprema:
1. Uzmite malu tavu, ulijte mlijeko, malo zagrijte, dodajte mekani sir.
2. Grijati smjesu dok se sir ne otopi.
3. Uklonite lonac s vatre i nastavite aktivno miješati.
Na kraju dodajte sol, mljevenu papriku i crni papar, promiješajte, začinite špagetima. Možete dodati u jelo klasična salata od kupusa.