Preljev za kiseli ječam s ječmom - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati za zimu kod kuće

Opis

Dresing za kiseli biserni ječam - ovo je izvrstan pomoćnik bilo koje domaćice, jer uz takvu pripremu za zimu, jedino što ćete trebati je pripremiti bazu za drugi tečaj, kojoj ćete tada morati dodati ukusan aromatičan preljev. Zahvaljujući njoj, vrlo brzo i jednostavno možete pripremiti ukusan kiseli krastavac, koji će oduševiti cijelu obitelj, uključujući i vas.

Jedna od ogromnih prednosti oblačenja kiselog ječma s ječmom je ta što se lako može koristiti kao međuobrok, jer izgledom djeluje nevjerojatno privlačno, a ima i ugodan ukus i aromu.. Stoga, pripremivši nekoliko staklenki preljeva od kiselih krastavaca za zimu, možete ih koristiti kao salatu u slučaju da vam gosti neočekivano dođu..

Za pripremu takvog jela nije potrebno puno sastojaka, kao ni vrijeme.. No, nakon što ste jednom potrošili nešto manje od sat vremena, pružit ćete sebi izvrstan mirisni preljev za kiseli krastavčić koji će ga učiniti ukusnim i vrlo ukusnim. Ako želite napraviti takav preljev kod kuće za zimu, onda će vam naš jednostavni korak po korak recept s foto savjeti pomoći u tome..

Sastojci

• Mrkva 200 g
• Luk 200 g
• Biljno ulje 100 ml
• Biserni ječam 250 g
• Kiseli krastavci, 600 g
• Rajčica tijesta 3 žlice l.

koraci

1. Pripremite dvjesto pedeset grama bisernog ječma tako što ćete ga sipati u duboku zdjelu. Svakako će ga trebati isprati kako bi se riješili prašine i prljavštine. Da biste to učinili, žitarice isperite nekoliko puta u filcu za kolač, a zatim ih vratite natrag u duboku zdjelu..

   

2. Sljedeći korak je namakanje ječma. Nakon što ga nekoliko puta isperete, žitaricu izlijte u zdjelu i napunite je vodom tako da u potpunosti skriva ječam. Žitarice ostavite u tom položaju preko noći kako bi imalo vremena da nabubri.

   

3. Nakon što prođe određeno vrijeme, ocijedite vodu i još nekoliko puta isperite žitaricu sve dok voda ne prestane zamagliti.

   

4. Stavite ječam u zdjelu i dodajte pet stotina mililitara hladne vode, postavljajući tavu na srednje topline. Kuhajte žitarice dok ne ispari sva voda. U tom slučaju ječam ne treba kuhati. Zatim ga prebacite u duboku zdjelu i ostavite da se ohladi..

   
   
   
   

   

5. Mrkvu isperite vodom i ogulite, a zatim naoružajte krupnom rernom i nasjeckajte povrće. Luk se također mora oguliti, a zatim sjeckati na pogodan način za vas. Da biste izbjegli probleme prilikom rezanja luka, nož možete navlažiti nekoliko puta u tekućoj vodi. To će vam pomoći ukloniti neugodne mirise..

   

6. Ulijte ulje u tavu, zagrijte ga i počnite pržiti mrkvu i luk, a da ih ne pustite da se zapale. Pržite povrće dok ne počne žutjeti.

   

7. Mrkvu i luk ostavite u tavi, izvadite kiseli krastavac i stavite na tanjur da ispusti tekućinu. Nakon toga, počnite je naribati tako da čips od krastavca bude iste veličine kao i mrkva..

   

8. Pošaljite naribani krastavac u tavu prženo povrće, a zatim dodajte tri žlice guste paste od rajčice. Prilikom odabira tjestenine pripazite posebno: ona ne smije biti gorka ili previše kisela. Obratite pažnju na datum isteka.

   

9. Dalje pomiješajte sastojke i prekrijte ih poklopcem.. Ostavite povrće da krčka pet do deset minuta. Svo ovo vrijeme nemojte ih zaboraviti miješati da se ništa ne izgori.

   
   
   
   

   

10. Nakon pet minuta dodajte kuhani ječam povrću, ponovno miješajući cijeli sadržaj tave. Po potrebi možete dodati još ulja..

    

11. Sve sastojke napunite vodom, dodajte sol i začin, zatim ponovno promiješajte preljev od kiselih krastavaca i poklopite. Kuhajte sedam do deset minuta da voda ispari.

    

12. Nakon što je preljev gotov, okusite ga solju i dodajte neki nedostajući sastojak ako je potrebno. Gotov preljev od kiselih krastavaca trebao bi izgledati kao što je prikazano na fotografiji.

    

13. Dobivenu posudu stavite u čiste sterilizirane staklenke i razvaljajte sterilnim poklopcima. Zimi možete staviti preljev od kiselih krastavaca u vaš podrum i dodati ih svojim obrocima..

    

    Uživajte u jelu!