Salata od bibera i kukuruza za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Ukusno i jednostavno recept za salatu od papra i kukuruza za zimu Želim vam skrenuti pažnju. Možete pripremiti takav prilog kao prilog mesnim jelima, ili kao dodatni sastojak u salatama.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sastojci:

• kuhana kukuruz 2 ušiju
• paprika 150 g
• stabljika celera fakultativno
• ljuta paprika po ukusu
• mrkva 1 kom.
• 1 češanj češnjaka
• grančica kopra
• peršin po izboru
• lišće trešnje ili ribizle 1 kom.
• voda (kukuruzni dekocija) 100-200 ml
• pimen
• ocat 40 ml
• šećer 2 žlice. l.
• sol 0,5 tbsp. l.

Salata od papra i kukuruza za zimu - recept

Prethodno skuhajte nekoliko ušiju kukuruza, juhu ne odlijte, to bi moglo biti korisno za ovu salatu.

Začinite biljem po ukusu, isperite i osušite.

Paprika i mrkva narezati na kockice.

žitarice kukuruz odsječene glave i dodajte u zdjelu s povrćem. Po želji možete u ovu smjesu dodati stabljiku celera i ljute paprike..

Na dno staklenke stavite mirisno bilje, nasjeckani češanj češnjaka.

Izlijte pripremljenu biljnu smjesu u staklenku, kompaktnu žlicom.

Ulijte kukuruzni juhu ili vodu u zdjelu, dovedite kuhati na štednjaku. Ulijte vracol šećer i sol, dodajte ocat, sveti začin. Kuhajte nekoliko minuta.

Staklenku salate prelijte kipućom otopinom soli, sterilizirajte 10 minuta na štednjaku (0,5 l). Salatu namotajte poklopcem. Nakon hlađenja, salatu od papra i kukuruza za zimu, čuvajte na hladnom do šest mjeseci. Možete se pripremiti i za zimu i mlade uši kukuruza. 

Salata od bibera i kukuruza za zimu. foto

Elby.