Kukuruzni kukuruzni kukuruz: kako kuhati? Detaljni recepti s fotografijama.

Kućni konzervirani kukuruz - Ovo je izvrsna alternativa kupljenim konzerviranim proizvodima, koji sadrže veliku količinu konzervansa i štetnih tvari. Priprema se jednostavno i brzo. Preporučujemo da isprobate pripremu ovog ljeta.

Konzervirani kukuruz kod kuće

Sastojci:
- kukuruzne sjemenke - 0,7 kg
- velika žlica kuhinjske soli
- šećer - 15 g
- litre vode
Značajke kuhanja:
Koštice kukuruza odvojite od kukuruza, blanširajte u kipućoj vodi i umočite u nju. Napravite nadjev: Pomiješajte sol i šećer u vrlo vrućoj vodi. Temeljito oprane i kalcinirane staklenke 2/3 njihovog volumena napunite kukuruznim košticama, a vrh prelijte punjenjem. Pokrijte poklopcima, postavljenim na sterilizaciju, koji bi trebali trajati najmanje 3 sata. Razvaljajte i odmah okrenite spremnike.

Procijenite opisane mogućnosti kuhanja ovdje.
Konzervirani kukuruz kod kuće
Trebat će vam:
- litra čiste vode
- mala stolna sol - 20 g
- male kukuruzne glave
Kako se pripremiti:
Ogulite glavice kupusa, stavite ih u zdjelu s vodom i temeljito ih operite, izvadite, pustite da se osuše. U vodu dodajte sol, prokuhajte, ostavite da se ohladi. Ohlađene uši rasporedite u sterilizirane posude, napunite ih ohlađenom vodom. Pokrijte poklopcima, stavite u duboku posudu s vodom. Čim voda proključa, stavite posudu na sterilizaciju. Na kraju razvaljajte i ohladite na sobnoj temperaturi.

Napravite i kukuruz na kali za zimu.

Kukuruzni konzervirani kukuruz: recepti

Recept broj 1
Potrebne komponente:
- kukuruzne glave
- sol - 20 g
- litra filtrirane vode
Kako se pripremiti:
Slanu vodu i kuhajte. Luk oguliti, lagano prokuhati. Ohlađene uši stavite u staklenke, napunite slanom, prethodno ohlađenom vodom, čvrsto zatvorite. Stavite šavove u lonac s vodom, pustite da tekućina kuha, sterilizirajte.

Pripremite i kiseli kukuruz - sjajni recepti.
Recept broj 2
Za marinadu:
- kuhinjska sol - 0,175 litara
- litre vode
- kukuruzne kaše - 0,6 kg
Značajke kuhanja:
Kukuruzne kocke operite, kuhajte 20 minuta u dubokoj posudi, pustite da se ohlade hladnom vodom. Ulijte stolni ocat u svaku posudu, bacite zelje s lovorovim lišćem, preklopite kockice, nalijte vruću marinadu. Stavite šavove na sterilizaciju.

Konzervirani kukuruz kod kuće za zimu

Operite 0,6 kg kukuruznih kopriva, kuhajte u kipućoj vodi, izvadite, ostavite da se ohladi pod tekućom vodom. Napravite marinadu: kuhajte litru vode uz dodatak velike žlice kuhinjske soli. Raširite lovorov list preko prerađenih staklenki, ulijte octenu kiselinu. Koprive rasporedite vrhovima prema gore, prekrijte vrućom marinadom. Pokrijte poklopcima i stavite na sterilizaciju, odmah zavijte.

Konzervirani kukuruzni recepti kod kuće

Recept limunske kiseline
Za ulijevanje marinade:
- 0,6 tsp stolna sol
- velika žlica granuliranog šećera
- limunska kiselina - 1/3 dijela male žlice
- kukuruzne kocke - koliko će ih stati
Kako se pripremiti:
Skuhajte kukuruzne kocke. Vrela voda mora biti slana. Trajanje kuhanja je 50 minuta. Izvadite kocke, ostavite da se ohlade. Ne izlijte kukuruzni juhu - dobro će vam doći za sijanje. Iz ohlađenih ušiju odrežite koštice, pakirajte u sterilne posude. U svaku staklenku stavite žlicu šećera, pola žličice kuhinjske soli i "limun". Donesite juhu do vrenja, sadržaj staklenke napunite otopinom marinade. Pokrijte spremnik tretiranim poklopcima, postaviti 20 minuta da se sterilizira. Zaklopite poklopce pomoću posebnog uređaja, stavite sve posude s poklopcima prema dolje, zamotajte nešto toplo. Ohlađenu konzerviranu hranu prenesite na odgovarajuće mjesto za skladištenje.

Razmislite i suptilnosti konzerviranja kod kuće.
Recept octene kiseline
Kukuruzne žlice stavite u kipuću vodu, blanširajte oko 5 minuta, izvadite i ostavite da se ohlade pod hladnom vodom. Tako ćete zadržati lijepu, bogatu boju. Pomoću noža odrežite zrno i ostanite netaknuti. Sjemenke izlijte u prerađenu staklenu posudu, ostavljajući slobodan prostor oko 1 cm. Prelijte kipućom vodom, prekrijte najlonskim kapama, pričekajte 5 minuta. Gotovu marinadu odvojite s dodatkom granuliranog šećera i kuhinjske soli. Ne trebate dodavati octenu kiselinu. Odmah prokuhajte. Procijedite tekućinu, dodajte nekoliko žličica octa u svaki spremnik, pomiješajte s kipućom marinadom, pecite preko pare 15 minuta.

Saznajte i pravila čuvanja kukuruza.
Kako sačuvati kukuruz kod kuće
Trebat će vam:
- tikvica
- mrkva
- kukuruza kukuruza
- crvena paprika
- granulirani šećer
- sol
- peršin s koprom
- jabučni ocat
Kako kuhati:
Kuhajte kukuruz 20 minuta. Ne morate isušivati ​​juhu - trebat će vam za marinadu. Odvojite jezgre od kapule, prebacite u poseban spremnik. Slatku crvenu papriku i tikvice narežite na male kockice. Pošaljite u spremnik sa žutim sjemenkama, promiješajte. Pokušajte održati jednake proporcije. Na dno svake posude stavite grančice kopra i kukuruza, dodajte 1,5 žlice granuliranog šećera i soli. Marinadu izlijte na aktivno kuhanje, dodajte nekoliko velikih žlica jabučnog octa u marinadu, pričekajte da ponovo proključa. Izlijte povrće u staklenke, poklopite, sterilizirajte.

Pripremite se također salata od papra i kukuruza za zimu.
Važni savjeti za kuhanje
1. Samo konzervirani mladi kukuruz. Staro voće, čak i nakon dulje toplinske obrade, i dalje ostaje čvrsto i neprikladno za ljudsku upotrebu..
2. Bolje je nekoliko puta sterilizirati radni komad. Obično to traje desetak minuta. Bolje je ponoviti postupak 2-3 puta, jer nakon jedne sterilizacije mogu ostati spore organizma.
3. Za bolje odvajanje sjemenki, nekoliko minuta držite koprive u vrućoj vodi, a zatim ih odmah stavite u hladnu tekuću vodu..
4. Jedna staklenka od 0,5 litara zauzima oko 3 ušiju.
5. Omjer soli i šećera može se mijenjati po vašoj želji.

Domaći konzervirani kukuruz za zimu
Trebat će vam:
- 0,7 kg kukuruznih zrna
- litra filtrirane vode
- sitna sol - 1 žlica. žlica
- granulirani šećer - 15 g
Prvi korak je priprema staklenki za konzerviranje: temeljito ih oprati i sterilizirati. Obradite kukuruzne koprive: uklonite listove, pažljivo uklonite zrnca, blanširajte u kipućoj vodi, presavijte u jelo. Pričekajte 3 minute. Paralelno pripremite punjenje: kombinirajte granulirani šećer i sol u vrućoj vodi, napunite kukuruznim košticama, premažite slanom vodom, poklopite poklopcima i sterilizirajte tri sata.

Pripremite se također konzervirani grašak.
Kako sačuvati kukuruz kod kuće Uvjeti
Obradite 5 zrna kukuruza, oslobodite ih lišća. U veću posudu ulijte vodu, pažljivo spustite pripremljeno voće, blanširajte nekoliko minuta. Izvadite nakon hlađenja, isperite hladnom vodom. Sjemenke pažljivo odvojite oštrim nožem. Prethodno dobro isperite, dodajte kukuruzne koštice. Prelijte kipućom vodom preko svega toga, pokrijte poklopcima, ostavite stajati točno 10 minuta. Ulijte tekućinu u drugu posudu, prokuhajte vodu i ostavite još desetak minuta. Ulijte malo jednostavne vode i nastavite kuhati marinadu. Ulijte filtriranu vodu u zdjelu, prokuhajte, dodajte finu sol, dodajte granulirani šećer, pomiješajte sa žlicom stolnog octa, promiješajte da se kristali potpuno ohlade. Posude prelijte kipućom marinadom, zategnite posebnim ključem, razvijte i provjerite da li curi.
Probajte i nabujala.
kako konzerviranje kukuruza za zimovanje doma Uvjeti
Sastojci:
- prstohvat limuna
- velika žlica granuliranog šećera
- svježe kukuruzne kaše - 4 kom.
- velika žlica šećera
Značajke kuhanja:
Glave kupusa očistite, operite, stavite na dno zdjele za kuhanje, kuhajte hladnom vodom, ubacite u žlicu sitne soli. Stavite program kuhanja na 30 minuta. Pokrijte poklopcem uređaja. Nakon početka zvučnog signala, ohladite glave kupusa, pošaljite ih pod mlaz hladne vode. Odaberite način rada "pare", sterilizirajte spremnike 5 minuta. Pažljivo odvojite zrno od ohlađenih ušiju, temeljito operite. Čisto vodu prokuhajte i prelijte je zrncima presavijenim u pripremljenu posudu. Pokrijte poklopcima, ostavite 5 minuta da se upari. U bujon dodajte malo limunske kiseline sa šećerom, soli po ukusu. Kuhajte slanu otopinu točno 5 minuta u načinu "Kuhanje". Obavezno bacite lavrushku i aromatični papar. Pažljivo ispustite tekućinu iz kukuruza, ponovno prelijte kipućom vodom. Ostavite stajati 10 minuta. sa zatvorenim poklopcem. Ulijte tekućinu, dodajte kipuću slanu otopinu, razvaljajte posude i stavite ispod pokrivača.

Ocijenite i kućno konzerviranje povrća.
Recept jabučnog octa
Sastojci:
- glava kukuruza - 16 komada.
- 4,2 žlice šećera
- litra stolne vode
- 1,6 tsp sol
- 1,5 žlica. žlice jabučnog octa
Kako se pripremiti:
Mlade glave kupusa ne bi trebale biti odabrane za ovaj recept. Ni prestar ne bi mogao učiniti ni jedno. Usredotočite se na plodove srednje zrelosti. Kuhajte ih 20 minuta, probajte na pripravnosti, ostavite da se ohlade. Svaku glavu kupusa stavite na dasku i pažljivo izrežite sjemenke. Odvojite zrno jedno od drugog, stavite ih žlicom u prerađene posude. Banke moraju biti nepotpune. Skuhajte brasno koristeći kukuruznu vodu. Provedite ga kroz nekoliko slojeva gaze kako biste se riješili suvišnih. U spremnik unesite šećer, litru vode, dodajte sol. Nakon ključanja kuhajte 5 minuta, dodajte octenu kiselinu, promiješajte i uklonite s vatre. Posude napunite slanom vodom do samog vrha.
Dno velike i široke lonca poravnajte čistim ručnikom, stavite napunjene staklenke. Povrh, samo položite poklopce pomoću kojih ćete konzervirati. Ulijte vodu na temperaturi koja se neće puno razlikovati od temperature samih staklenki. Nakon vrenja držite šavovanje 40 minuta. Čvrsto zapečati.