Pravila očuvanja kukuruza

U vrućem ljetu smo tikvice sačuvati za zimu, rajčica, krastavci, patlidžani, marelice, šljive - ovo je vrlo prometno vrijeme za sve hostese. Ali zimi možete zasluženo biti ponosni na svoje vještine nabavljača, otvarajući staklenku s još jednom zakuskom ili delicijom.
No, da biste zimi uživali u okusima pripravaka, potrebno je ne samo pažljivo odabrati kvalitetu sirovina, ne zaboravite na kvalitetu vode. Ugradite podni stojeći hladnjak za vodu i imajte najvišu kvalitetu vode na dohvat ruke.

U ovom bih članku želio detaljno istaknuti pravila konzerviranje kukuruza, nakon svega konzervirane mlade uši kukuruza Prava je delicija koja se može koristiti ne samo sama, već i za pripremu raznih jela. Međutim, možete i konzervirane žitarice zasebno..
Dakle, pripremite male uši kukuruza u mliječnoj fazi. Treba ih očistiti, ukloniti sve niti, lišće, stabljike, a zatim temeljito oprati. Na 3 minute uši treba potopiti u kipuću vodu, a potom brzo ohladiti pod tekućom vodom - to će poboljšati ukus i svojstva kukuruz prilikom konzerviranja. Zatim odvojite zrno od kaše, isperite prokuhanom vodom i bacite na sito, osušite, a zatim stavite u pripremljene staklenke.
Da biste pripremili slanu otopinu za 1 litru vode, trebate uzeti 3 žličice šećera i žlicu soli s toboganom, kuhajte sve nekoliko minuta i staklenke s kukuruzom napunite vrućom slanom vodom. Napunjene limenke razvaljajte i stavite na sterilizaciju. Imajte na umu da se nakon ovog postupka staklenke moraju što brže ohladiti.