Kiseli kukuruz na kukuruzi domaći je recept za čuvanje kukuruza na kukuruzi za zimu.
Bugarski slatki kukuruz ili kiseli kukuruz na kukuruzi za zimu priprema se od slatkih i nježnih kultivara. Za ovu žetvu možete koristiti i tvrđi krmni kukuruz, ali tada se uzima vrlo mlad.
Sastojci: kukuruz, šećer, sol, ocat
Kako čuvati kukuruz na kukuruzi za zimu kod kuće.
Počinjemo marinirati uklanjanjem bilo kakvih češnjaka s gornjeg grubog lišća i unutarnjih sitnih dlačica. Tako očišćene kalupice stavite u tepsiju prikladne veličine tako da u njima ne ostanu praznine. Obično stane 5 ili 6 ušiju. Bolje je položiti vrhove prema gore.
U svaku staklenku stavite jednu žlicu šećera, jednu žlicu soli, ulijte ocat - tri žlice.
Zatim dodajte vodu u limenke do samog vrha. Uzmite običnu hladnu vodu, prođite kroz filter ili izvor.
Sterilizirane staklenke sterilizirajte praznima 40 minuta kuhajući ih u vodi.
Bukovani kiseli kukuruz na kukuruzi za zimu koristi se kao neovisno jelo ili kao dodatak salatama. Može se koristiti kao ukras za suđe. U posljednja dva slučaja, zrnce koprive mora se pažljivo rezati nožem..