Berba karfiola i brokule: korak po korak recept sa fotografijom

Ako volite cvjetaču, obavezno je opskrbite za zimu. Uz njega možete pokupiti i brokoli i imat ćete odličan tandem, koji će vam biti vrlo koristan zimi..

Pripreme od povrća napravljeno brzo i jednostavno, što je posebno ugodno jer ne želite provesti dan pripremajući staklenke s povrćem za zimu.

Ako je na priprema karfiola i brokule morat ćete potrošiti ne više od pola sata, tada se lakše odlučiti na takav korak. Naravno, ljeti to zapravo ne želite, ali zimi će vam biti jako drago što će na vašem stolu biti ukusna salata..

Prazan recept dizajniran je za staklenku od 720 ml, tako da ako ćete kuhati više staklenki ili će one biti veće količine, povećajte količinu sastojaka proporcionalno..

Sastojci

1. cvjetača - 0,5 kom.,

2. brokula - 0,5 kom.,

3. zeleni luk - 2 grančice,

4. svježi peršin - 4 grančice,

5. 
   
   
   

   blanširani kukuruz - 2-3 žlice. žlice,

6. sol - 1 žličica sa klizačem,

7. granulirani šećer - 1 žlica. žlica,

8. suncokretovo ulje - 1 žlica. žlica,

9. jabučni ocat (ili bilo koji 6%) - 2 žlice. žlice,

10. voda - 1 litra.

Berba karfiola i brokule. Recept

Cvjetaču operite i rastavite na cvjetove.

Učinite isto s brokulom. Bolje je smanjiti veličinu cvasti kako bi se više stabala uklopilo u staklenke.

Ulijte vodu u tavu. Strogo 1 litra. U nju stavite karfiol i brokoli.

Nasjeckajte zeleni luk.

Nasjeckajte peršin.

Pripremite blanširani kukuruz.

Marinada će biti dizajnirana za 1 litru vode. Ako želite povećati, povećajte šećer, sol i ocat srazmjerno premještanju. U tavu dodajte sol i šećer. Dodajte ulje i ocat. Kuhajte 5-7 minuta.

U sterilnu staklenku stavite zelje, luk i kukuruz.

Dodajte malo cvjetače i brokule.

Zatim opet zelje, luk i kukuruz.

I stavite ostatak kupusa i prelijte marinadom onoliko koliko će stati u staklenku.

Ne zatvorite poklopce još uvijek, već staklenke stavite u lonac s kipućom vodom na ručnik. Sterilizirajte 30-40 minuta. Zatim zavijte poklopce.

Sastavljeno.