Berba karfiola s krastavcima i lukom. Recept korak po korak sa fotografijom

Praznine za zimu - to je isplativo, ukusno i vrlo povoljno. Svi znaju da je u hladnoj sezoni gotovo nemoguće kupiti povrće kako bi bilo svježe i visokokvalitetno, a također i cijena igra veliku ulogu..

Ljeti je povrće 10 puta manje nego zimi, tako da trebate iskoristiti trenutak i sami pripremiti ono što vam treba. Nudim recept za pripremu povrća za zimu: cvjetača s krastavcima i luk.

Trebat će vam vrlo malo vremena za pripremu konzerve. One će vas koštati 10-15 minuta vašeg slobodnog vremena.

Sastojci:

720 ml limenke:

• cvjetača (cvjetovi) - 40 kom.,

• svježi krastavac - 1 komad.,

• luk luk -? KOM.,

• začin za kiselo voće (senf, sušeno povrće, češnjak i kopar, kumin, sveti začin) - 1 žličica,

• 
  
  
  

  sol - 1 tsp,

• vinski ocat 6% - 1 žlica. žlica,

• bijeli šećer - 1 žlica. žlica,

• rajčica - 1-2 komada.,

• peršin - 1 grančica,

• vapno - 3 klina,

• kipuća voda - oko 350 ml.

Recept za kuhanje cvjetače s krastavcima

Cvjetaču operite, a zatim je rastavite na cvastiće, tako da budu male, jer staklenke od 720 ml nisu 3 litre. U prvi sloj kupus stavite u sterilne staklenke.

Operite krastavce, odrežite guzice i narežite ih na kolutove debljine oko 1,5-2 cm. To nije poput salate, već puno gušće.

Ogulite i narežite luk na pola prstena.

Začinite povrćem koji će vam pružiti očuvanje ugodnog ukusa i mirisa.

Rajčice narežite na velike kriške i stavite u staklenku.

Sada trebate dodati šećer i sol.

Luk narežite na klinove i dodajte u staklenku.

Stavite malo svježeg lišća peršina.

Napunite suhim češnjakom, slatkim graškom, crnim paprikama.

Na vrh stavite drugi dio kupusa.

Ulijte vinski ocat.

Ulijte koliko kipuće vode stane u staklenku.

Sterilizirajte staklenku sa priprema karfiola s povrćem u mikrovalnoj 12 minuta na 800 W. Dobro zategnite poklopac, okrenite i zamotajte.