Recepti od karfiola za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Recepti od karfiola za zimu nemaju sve domaćice. Ako želite ispuniti ovaj jaz, onda je ovaj kulinarski izbor za vas..

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Cvjetača za zimu - recepti sa fotografijama


Recept za tikvice
Trebat će vam:
- glava kupusa - 1,1 kg
- rajčica, češanj češnjaka - par komada
- mlade tikvice - 3 komada
- kopar zelje - 50 g
- octena kiselina - 50 ml
- šećer - 50 g
- luk
- mrkva
- slatka paprika
- paradajzna pasta - 95 g
- biljno ulje - 150 ml
Kuharske suptilnosti:
Povrće isperite, odrežite koru. Kupus rastavite na kolače, nasjeckajte ih na velike komade. Tikvice nasjeckajte na kockice, a koprive paprike na trakice. Rajčicu nasjeckajte na klinove, luk na kolutiće, istrljajte korijenje mrkve. Povrće pomiješajte, dodajte šećer, sol, biljno ulje, promiješajte, stavite na hladno mjesto nekoliko sati. Donesite smjesu do vrenja i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. Dodajte pastu od rajčice, zdrobljeni češnjak i sjeckanu zelje. Promiješajte sadržaj, kuhajte 20 minuta. Dolijte ocatom, promiješajte, rasporedite povrće u sterilizirane staklenke, zatvorite. Odvijte posude na poklopce i ostavite dok se ne ohlade..

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Razmislite i cvjetača za zimu - popularni recepti.
Berba sa paprikom
Potrebni proizvodi:
- kupus - 2 kg
- krupna slatka paprika, češanj češnjaka - po par komada svaki
Za ulijevanje marinade:
- jabučni ocat - 250 ml
- šećer - 50 g
- 95 g kuhinjske soli
- nekoliko litara filtrirane vode
Kuharske suptilnosti:
Podijelite glavicu kupusa kako biste stvorili pojedinačne cvasti. Prokuhajte filtriranu vodu, pomiješajte s jabučnim ocatom, dodajte kolutiće od šećera, nastavite kuhati nekoliko minuta. Prebacite u kolač, prelijte hladnom vodom, ostavite da se ohladi. Izvadite sjemenke slatke paprike, nasjeckajte na trakice. Krumpir češnjaka usitnite prešanjem češnjaka. U kipuću vodu stavite šećer i sol. Položite papar i kupus u tretirane posude. Dolijte vodom, a na vrh rasporedite češnjak. Nakon dvadesetak minuta, ocijedite slanu otopinu, ponovno prokuhajte, ulijte u staklenke. Pomiješati sa jabučnom octenom kiselinom, uviti zajedno. Cool šavove naopako.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Procijenite opisane mogućnosti kuhanja ovdje.

Pire od karfiola za zimu - recepti


Gredica s limunskom kiselinom i začinima
Potrebne komponente:
- prstohvat limunske kiseline
- kupus - 1 kg
Za ulijevanje marinade:
- litru vode
- 195 g stolnog octa
- 55 g šećera
- lavrushka
- mala žlica sjemenki senfa
- nekoliko crnih papričica
- crne paprike - 3 komada
- sol - 30 g
Kako kuhati:
Navedene začine prelijte ocatom, prokuhajte, uklonite sa štednjaka, ostavite da stoji ispod poklopca. Oslopite glavicu kupusa s gornjeg tvrdog lišća, rastavite ga na kuhače. Preklopite u kipuću vodu zakiseljenu limunskom kiselinom, prokuhajte. Rasporedite vrući kupus po zagrijanim čistim staklenkama, a vrući nadjev prelijte odozgo. Pokrijte poklopcem, sterilizirajte na 90 stupnjeva.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Pripremite ovo cvjetača za zimu.

Recept od karfiola za zimu u staklenkama


Pripremiti:
- 245 g češnjaka
- kupus - 3,1 kg
- korijen mrkve - 3 komada
- slatka bugarska paprika - 3 komada
- tri luka
- velika hrpa kopra
- ljute ljute paprike - 3 komada
- lavrushka - pet stvari
- 14 crnih papričica
- list hrena - 3 komada
- velika hrpa kopra
- lišće trešnje i ribizle - po 5 komada
- klinčići (pupoljci) - 5 komada.
U marinadi:
- jednu i pol litre vode
- octena kiselina - 1,5 tbsp. žlice
- šećer - 60 g
- kuhinjska sol - 90 g
Kako se pripremiti:
Pripremite hranu za kiselo meso: isperite u posudi s vodom, očistite. Bez paprike. Podijelite pitu od kupusa. Nasjeckajte ljute i bugarske paprike, kao i luk, češnjak s mrkvom i stavite na dno staklenke zajedno sa začinima. Ulijte kipuću vodu 7 minuta, ocijedite tekućinu, ulijte vruću pripremljenu marinadu, dobro zavijte.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Razmislite i cvjetača - pripreme za zimu.

Karfiol za zimu: recepti za kuhanje


Najbrži recept
Trebat će vam:
- velika glava kupusa
- litra čiste vode
- kuhinjska sol - dvije žlice
- esencija octa - 2 žlice.
- češanj češnjaka - 3 češnja
- lovorov list
- papra
Kuharske suptilnosti:
Podijelite cvasti na kolače, operite svaki od njih. Umočite kupus u slanu vodu kako biste uklonili suvišne štetočine. Sterilizirajte staklenke, dodajte im paprike, lavrushku, po želji začine i češanj češnjaka. Raspodijelite cvastiće kupusa u posudama. Napravite marinadu: ulijte malo vode u tavu, otopite šećer i sol, dodajte octenu kiselinu i biljno ulje, prokuhajte. Prelijte kipuću marinadu povrćem, zavijte sterilnim kapama, ostavite da se ohladi u sobi. Prenesite ohlađene šavove na policu hladnjaka. Nakon nekoliko sati povrće se može jesti.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Napravite i kiseli karfiol.
Berba s rajčicom
Potrebne komponente:
- lovorov list
- glava kupusa
- trešnja - 0,3 kg
- zrna paprike i češnjaka - po 5.
Punjenje za marinadu mora sadržavati:
- mala žlica octa
- 1 žličica suncokretovo ulje
- velika žlica soli
- 45 g šećera
Kako se pripremiti:
Očistite staklenu staklenku, napunite je rajčicom, kupusovim pupoljcima. Prelijte brasno preko povrća. Smjestit će se nakon izlijevanja, tako da ih nema potrebe sipati sve do vrha. Dno limenke možete položiti lišćem trešnje ili ribizle, dobro oprati i oprati kipućom vodom. Preko sadržaja prelijte kipuću vodu, pokrijte čistim poklopcem, ostavite pola sata. Procijedite tekućinu, dodajte pet zuba češnjaka, biber i nekoliko klinčića.
Pripremite nadjev od marinade: u litru vode dodajte veliku žlicu kuhinjske soli, 45 g šećera, lavrushku. Nakon što prokuha marinadu, kuhajte je 10 minuta da se otopi sol i šećer. Dodajte veliku žlicu suncokretovog ulja i malu žlicu octa. Zalijte kuhanom marinadom i vilicom.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Kako vam se sviđa cvjetača u kriške rajčice?

Karfiol: korejski recepti za zimu


Trebat će vam:
- lavrushka
- velika cvjetača
- velika sočna mrkva - 3 kom.
- paket korejskih začina
- sveži začin - tri graška
- rafinirano biljno ulje - 90 ml
- žlica octene kiseline - 4 kom.
- gruba kuhinjska sol - 2,6 tbsp. l.
- granulirani šećer - 4 žlice. žlice
Kako kuhati:
Operite glavicu kupusa u tekućoj vodi. Nakon pranja, podijelite glavu u cvasti. Ako dođe do oštećenja, uklonite ih. Mrkvu ogulite, nasjeckajte na trakice. Otrljajte ga rernom namijenjenom korejskim salatama. Ulijte litru vode u tavu, kuhajte je, kombinirajte s korejskim začinima, solju. Ubacite u par bibera i lavrushke. Prokuhajte marinadu, kuhajte 3 minute, maknite sa štednjaka. Ulijte biljno ulje, dodajte octenu kiselinu.
Raspodijelite cvastiće kupusa i naribanu mrkvu u staklenkama, kipuće kipućom vodom, napunite marinadom. Pokrijte radni komad poklopcima, stavite u posudu s kipućom vodom, kuhajte (kuhanje treba biti slabo), sterilizirajte pola sata, zavijte poklopcima. Za postupno hlađenje, zamotajte posude pokrivačem.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Ocijenite i pripravci od cvjetače.
kako kiseli karfiol za zimski recept
Pripremite sljedeću hranu:
- mlada repa
- glava kupusa - 0,8 kg
- češanj češnjaka - 3 kom.
- crne paprike (grašak) - 5 komada.
- sjemenke senfa -? tSP.
- lavrushka - par komada
- žlica granuliranog šećera
- octena kiselina - 3 žlice
- velika žlica grube soli
Kupus podijelite u odvojene kaše, operite tekućom vodom, umočite u kipuću vodu nekoliko minuta za blanširanje. Pupoljci kupusa postat će mekši i gipkiji. Lako će ih se čuvati u spremnicima. Da biste dobili lijep radni komad, koristite samo visokokvalitetne i guste mliječne cvasti. Ogulite sirovu repu, nasjeckajte na tanke trakice. Staklene posude temeljito operite.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Na dno staklenke bacite lovorov list, paprike, senf, sjeckani češanj češnjaka. Po želji dodajte još nekoliko pupoljka klinčića. Sloj repa i kupusa slojite. Posljednji gornji sloj bi trebao biti repa. Sadržaj napunite poklopcima, ostavite povrće 10 minuta.
Pažljivo prelijte tekućinu u drugu zdjelu, pripremite marinadu. Dodajte veliku žlicu kamene soli i istu količinu granuliranog šećera. Ulijte tri žlice octene kiseline. Dovedite marinadu da prokuha. Povrće izlijte u staklenku s marinadom, nakon što stavite poklopac, stavite na desetminutnu sterilizaciju. Ohladite u toploj deci.

recepti od cvjetače za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Pripremite i kiseli karfiol s povrćem.
Cvjetača - ukusni recepti za zimu
Salata od brokule i paprike
Trebat će vam:
- svježi peršin - 0,2 kg
- granulirani šećer - 5,1 žlica
- rajčica - 1,2 kg
- biljno ulje - 0,2 kg
- žuta mesnata paprika - 0,2 kg
- brokula, cvjetača - 1,1 kg svaki
- češnjak - 80 g
- octena kiselina - 95 g
- morska sol - nekoliko velikih žlica
Odvojite glavu kupusa, dobro operite. U veću posudu ulijte vodu, kuhajte 4 minute. Pokupite rajčicu, nasjeckajte je u mlincu za meso. Pripremite ostatak proizvoda, kombinirajte s pastu od rajčice. Pričekajte da sve skuha. Pustite na laganoj vatri oko pola sata. Sterilizirajte posude, rasporedite u staklenke, stavite u hladnjak.
Recept za kiseli kupus za zimu
- granulirani šećer, morska sol - 2,1 st. l.
- Jabučni ocat
- sočan bugarski papar - 0,3 kg
- brokula, cvjetača - 0,6 kg svaki
Kako se pripremiti:
Pripremite glavicu kupusa: rastavite svaku vrstu na grane, isperite. Stavite tavu na štednjak, spustite kupus u serijama. Zakiselite vodu jabučnim ocatom. Držite je u kipućoj vodi nekoliko minuta, a zatim je odmah prelijte ledenom vodom. Izvadite slatku papriku, nasjeckajte na trakice. Protisnite češnjak kroz prešu.
U litru vode promiješajte šećer i sol. Stavite posudu s marinadom na štednjak dok ne proključa. Nasjeckano povrće rasporedite u posude, prekrijte marinadom. Dodajte ocat, valjajte staklenke nakon sterilizacije.
Pogledajte slične recepte

» » Recepti od karfiola za zimu: zlatni recepti sa fotografijama