Salata s rižom i povrćem: izbor recepata za zimu

Postoje dani kada apsolutno nema vremena za kuhanje i tada mi recepti za pripremu sa žitaricama puno pomažu. Koristim takvu konzervaciju kao predjelo ili pripremam prvi i drugi tečaj, za što treba vrlo malo vremena. U ove svrhe, za zimu uvijek zatvaram rižine salate sa i bez octa, predlažem da se pripaze na recepte.

Riža salata s kupusom bez sterilizacije

Rižu, pripremljenu s kupusom, najčešće koristim kao prilog. Samo zagrijavam, i to je to, možete ga poslužiti za stolom.

Sastojci:

• 2/3 šalice riže
• pola kilograma kupusa i rajčice
• 1 komad velike mrkve, zelene salate, luk
• žlica soli i šećera
• pola čaše ulja i octa
• kafena žlica crnog papra

Kako zatvoriti:

Za početak ćemo pripremiti tri staklenke od pola litre, obavezno sterilizirati.

Rižu kuhajte dok ne skuha.

Tanko nasjeckajte kupus, tri mrkve, luk i papar nasjeckajte na trakice. Skinite rajčicu sa kože, izrezanu na kockice.

Pripremljeno povrće stavimo u posudu za kuhanje, sol, šećer, papar, ulijemo ulje, promiješamo, stavimo na štednjak.

Od trenutka ključanja, kuhajte biljnu smjesu dvadeset minuta. Dodajte rižu, pirjajte s povrćem jednaku količinu. Ulijte ocat, pustite da prokuha.

Gotovu grickalicu položimo u sterilizirane staklenke, zapečatimo. Prazan ohlađen ispod tople deke sprema se u podrum.

Berba patlidžana s rižom - super recept za zimu

Kuham ovu salatu s patlidžanima, i što je izvanrednije, bez octa uopće. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Uzimamo takve proizvode:

• 3/4 šalice riže
• kilogram patlidžana
• 300 grama mrkve
• 300 grama luka
• 700 grama rajčice
• 2 desertne kašike kamene soli
• desertna žlica finog šećera

Kako radimo konzerviranje:

Skuhajte rižu. Patlidžane narežite na kolutiće, pospite solju, ostavite pola sata, isperite, pržite dok ne požuti.

Pržite luk narezan naribanom mrkvom deset minuta. Kombinirajte s patlidžanima i rajčicama, izrezanima na klinove. Začinite solju i šećerom, prelijte ostatkom ulja, pirjajte, miješajući, pola sata. U procesu, smjesa može biti papar.

Rižu šaljemo pirjanom povrću, pirjamo još dvadesetak minuta. Zatim salatu razvaljamo u staklenke, poklopimo, ostavimo da se ohladi. Izvadimo na pohranu.

Recept za salatu od bibera i rajčice

Jako mi se sviđa ovaj recept jer ima okus kao rižoto.

Trebamo:

• 1,5 kilograma zrele rajčice
• 500 grama paprike
• malo ljute paprike
• 400 grama luka
• 300 grama sočne mrkve
• pola čaše riže
• žlica soli i šećera
• pola čaše biljnog ulja

Kako zatvoriti:

Izrežite sve oprano povrće na srednje kriške. Prvo, paprike oslobodite od sjemenki, ogulite luk, operite mrkvu.

Pirjajte pripremljeno povrće sa soli i šećerom pola sata. Zatim dodajte sirovu rižu, ulijte ulje, kuhajte, povremeno miješajući, četrdeset minuta.

Vruću masu rasporedimo u sterilne staklenke, dobro zatvorimo, toplo pokrijemo. Za jedan dan, vrtnja ide u podrum.

Salata od "rižine priče" u staklenkama od litre

Salata od rižine tale nadopunit će svako jelo od mesa, a poslužit će kao izvrstan preljev za juhu od povrća.

Uzmimo sljedeće komponente za limenke od 3 litre:

• pola kilograma mrkve, luk, zelena salata, rajčica
• 1,5 šalice okrugle riže
• 2 udarca suncokretovog ulja
• 0,5 žličica 70% octa
• 1/3 šalice kolača šećera
• 2 žlice soli
• kafena žlica paprika

Kako kuhati:

U ulje zagrijano u tavi izlijte grubo naribanu mrkvu.

Nakon deset minuta dodajte luk, povrće pržite još desetak minuta.

Stavite papar, pržite sedam minuta, dodajte rajčicu. Nakon nekoliko minuta dodajte rižu, papar, sol i šećer.

Smjesu kuhamo pola sata, zatim je rasporedimo u sterilne litarske staklenke, zapečatimo. Zamotamo je toplom dekom. Dva dana kasnije spuštamo kolut u podrum.

Predlažem da pogledate video recept za pripremu salata od riže za zimu.

Kako napraviti klasičnu rižinu salatu za zimu

Želim vam reći kako pripremim klasičnu rižinu salatu za zimu. Takva priprema pomaže u raznolikosti svakodnevnog jelovnika moje obitelji..

Uzimamo sljedeće proizvode:

• 3 kilograma zrele rajčice
• 1,5 kilograma krimskog luka
• 1,2 kilograma mrkve
• čašu riže
• 0,5 šalica kockica šećera
• pola čaše soli
• čaša biljnog ulja
• 2 žlice jabučnog octa

Kako zatvoriti:

Povrće narežite na kockice, naribajte mrkvu.

Drobljeno voće prenosimo u prikladnu posudu za kuhanje, dodamo sol i šećer, ulijemo ulje. Lagano kuhajte radni komad.

Nakon sedam minuta ulijte opranu žitaricu, promiješajte, kuhajte sat i pol.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, ulijte ocat, po potrebi dodajte sol.

Gotovu salatu distribuiramo u sterilne staklenke, zapečatimo.

Nakon hlađenja, šavovanje se čuva u podrumu. Izlaz 4,5 litre.

Predjelo s rižom u rajčici s povrćem u laganoj ploči za kuhanje

Kušam mnoge druge tečajeve u multicookeru i pripremam neke konzerve za zimu koristeći se takvim čudom tehnologije.

Za pripremu zalogaja s povrćem potrebno je uzeti:

• 200 grama riže
• 2 sočne mrkve
• 400 grama tikvica
• jedna glava krimskog luka
• mala porcija ljute paprike
• 3 mala češnja češnjaka
• žlica paste od rajčice
• 0,5 žlica grube soli
• desertna žlica šećera
• čaša sa fasetom biljnog ulja
• kafena žlica crnog papra
• 3 žlice octa

Kako to učiniti:

Dobro opranu rižu kuhajte u slanoj vodi dok gotovo ne skuha.

Luk narežite na kocke, grubo mrkvu naribajte. Povrće premjestimo u zdjelu za kuhanje u više kuhala, ulijemo ulje. Postavljamo način "Fry", kuhamo pet minuta.

Zatim dodajte narezane tikvice, pastu od rajčice, sitno sjeckanu papriku s češnjakom, solju i šećerom, papar.

Dobro promiješajte salatu od povrća, uključite način rada "Stew", kuhajte s zatvorenim poklopcem jedan sat.

Nakon pola sata dodajte rižu, promiješajte, kuhajte smjesu preostalih trideset minuta.

Pet minuta prije spremnosti ulijte ocat u radni komad.

Nakon isključivanja programa, grickalicu izložite u sterilne staklenke, sterilizirajte dvadeset minuta.

Gotovu salatu hermetički zapečatimo. Nakon hlađenja, snack se može pohraniti u hladnjak ili ostavu. Izlaz 1.5 litre.

Svakako koristite recepte za salatu za zimsku rižu - s ocatom i bez nje. Ovaj konzerviranje će se svidjeti cijeloj obitelji..