Donskoy salata u nekoliko verzija: vitamini na stolu!

• Vrijeme za pripremu:
• Složenost:Za početnika

Želio bih predložiti recepte za salatu "Donskoy" s kupusom, krastavcima i raznim povrćem za zimu, koje berim svake godine. Vrlo su ukusni, domaćinstva i gosti su zadovoljni. Otvaramo staklenku i njezin sadržaj brzo nestaje.

Donskoy salata bez sterilizacije

Vrlo jednostavan recept, salata se priprema od male količine povrća bez sterilizacije, a ispada da je nevjerojatno ukusna.

Sastav:

• 3 kilograma zelene rajčice
• kilogram paprike
• jednaka količina luka
• 1,2 kilograma zrele rajčice
• 800 grama mrkve
• 2 žlice nejodirane soli
• čaša s granulacijom šećera
• pola litre biljnog ulja

Priprema:

Pripremamo staklenu posudu ukupne zapremine 3,5 litre. Sterilizirati na uobičajen način.

Oguljene paprike, zelenu rajčicu i luk, izrezati na pola prstena.

Tri mrkve i crvene rajčice na krupnoj rerni.

Kombinirajte sve povrće sa soli i šećerom, kuhajte smjesu četrdeset i pet minuta.

Ulijte ulje u biljnu masu, kuhajte petnaestak minuta.

Gotovu salatu isjeckajte u staklenke. Pokrivamo za jedan dan. Zatim šaljemo na pohranu.

Ukusan recept s krastavcima i lukom u limenci od 0,5 l

Jedan od recepata za kuhanje za pripremu ukusne salate.

Uzimamo proizvode za 6 staklenih staklenki:

• 1,5 kilograma početnika rajčice
• 2 kilograma krastavaca
• pola kilograma krimskog luka
• hrpa kopra
• puna žlica soli
• čaša sa fasetom šećera
• trećina čaše biljnog ulja
• pola čaše octa
• 6 češnja češnjaka
• 12 graška različitih paprika
• 2 kafene kašike sjemenki korijandera
• 3 lovorova lista

Kuhanje, korak po korak:

Rajčice operemo, prepolovimo, odstranimo stabljiku, povrće narežemo na kriške.

Oprani krastavci, odsjeći repove, izrezati na polovice krugova.

Ogulite luk, isperite, nasjeckajte na pola prstena.

Nožem nasjeckajte zelje kopra.

Nježno pomiješajte pripremljenu hranu sa solju, šećerom, uljem i ocatom.

Na dno sterilnih staklenki stavite češanj češnjaka razrezan na tri dijela i ostatak začina, podijelivši ih jednako.

Staklenke čvrsto napunimo biljnom smjesom, dodamo kipuću vodu.

Stavili smo praznine u posudu s ne baš vrućom vodom, čije je dno prekriveno ubrusom.

Od trenutka kada voda proključa u tavi, salatu sterilizirajte dvanaest minuta.

Nakon sterilizacije, razvaljamo staklenke za grickalice, pokrijemo ih.

Sljedećeg dana slamo konzerviranu salatu u smočnicu.

Predlažem da pogledate video kako napraviti prigodnu salatu za zimu.

"Donskoy" salata za zimu s kupusom i krastavcima

Recept za ovu Don salatu za zimu s kupusom, krastavcem i raznim povrćem vrlo je ukusan, začinjen, ugodne kiselosti.

Broj proizvoda za dvije litre salate:

• 600 grama kupusa
• jednaka količina krastavaca
• 600 grama mliječne zrelosti rajčice
• 2 velike paprike
• 300 grama luka
• 400 grama kiselih jabuka
• ljuti paprikaš
• hrpa kopra
• žlica soli
• jedna i pol čaša suncokretovog ulja

Kako to učiniti:

Priprema povrća. Kupus nasjeckajte, ljutu papriku sitno nasjeckajte. Nasjeckajte kopar.

Krastavce s lukom narežite na pola prstena, papriku u velikim trakama, rajčicu i jabuke na kriške.

Pomiješajte povrtnu mješavinu sa solju i uljem, pošaljite je na štednjak da se kuha s ključanjem. Kuhajte sat i pol.

Izložimo vrlo ukusnu salatu u sterilne staklenke, razvaljamo, poklopimo.

Nakon hlađenja, zavoji se mogu spremiti u podrum ili smočnicu.

Recept za salatu "Donskoy" s crvenom rajčicom

Konzerviranje ove salate napravit ćemo s crvenom rajčicom, mada je to izuzetak od pravila..

Uzimamo 4 limenke od pola litre:

• 1,5 kilograma crvene, guste rajčice
• 500 grama salate paprike
• jednaku količinu luka i krastavaca
• 2 desertne kašike kamene soli
• 12 papra od graška
• 4 mala lovorova lišća
• 4 desertne kašike maslaca
• 4 desertne kašike octa

Kako kuhati:

Moje povrće. Rajčicu narežite na kriške, krastavce na kriške, papriku i luk na velike trake. Solite kriške, promiješajte.

Na dno sterilne posude položimo začine, napunimo biljnom smjesom.

Grickalica se sterilizira pola sata. Na povrće izlijte ocat i ulje, razvaljajte.

Nakon hlađenja zraka, radni komad se odvodi u podrum.

"Donskaya" predjelo s povrćem i zelenom rajčicom

Recept za ovu divnu grickalicu dobila sam od tetke. Ovo je klasična salata koja se lako priprema.

Idemo uzeti:

• 2 kilograma zelene rajčice
• 500 grama mrkve
• 3 velika luka
• 5 komada paprika sa paprikastim paprikama
• žlica soli
• 2 desertne žlice šećera
• žličica mješavine paprike
• trećina čaše maslaca
• jednu i pol čašu octa

Postupak kuhanja:

Izrežite pripremljene proizvode u krugove. Sve sastojke pomiješamo u jednoj zdjeli. Ostavimo sat vremena da se marinada pojavi.

Stavimo sa smjesom na štednjak, pirjamo pola sata.

Gotovu salatu rasporedimo u sterilne staklenke, zatvorimo, zamotamo.

Ohlađeno šavovanje šalje se na pohranu. Izlaz 1,7 litara.

Recepti ponuđeni vašom pažnjom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zapamtite one koje vam se sviđaju i koje su najukusnije.