Kavijar rajčice za zimu: popularni recepti sa fotografijama

Kavijar rajčice za zimu Je li pripravak nevjerojatnog ukusa. Osim glavne komponente, može uključivati ​​papriku, mrkvu, patlidžan, luk, začinsko bilje itd. Pogledajte izbor mogućnosti kuhanja za ovaj ukusni komad.

Kavijar rajčice: recept za zimu

Sastav:
- češnjak - 90 g
- zrela rajčica - 1,6 kg
- sočna mrkva - 1 kg
- čaša suncokretovog ulja
- žlica grube soli
- crne paprike - žličica
- octena kiselina - 2 žlice
Koraci pripreme:
Rajčicu, mrkvu nasjeckajte na srednje velike kriške, povrće pretvorite kroz brusilicu za meso. Stavite biljnu masu u duboku posudu, dodajte maslac, šećer, sol, promiješajte, stavite na srednje jake vatre. Nakon kuhanja povrća smanjite gazu, pirjajte sat i pol. Masa ne bi trebala gorjeti, pa pripazite na sadržaj. U kipuću masu dodajte nasjeckani češnjak, papar, kuhajte 15 minuta. Ulijte 2 žlice octa, promiješajte, rasporedite u staklenke, prenesite u hladnu sobu.

Napravite i priprema kavijara patlidžana za zimu.

Ukusni kavijar od rajčice za zimu

Sastav:
- mrkva - nekoliko kilograma
- zrela rajčica - 3 kg
- morska sol - 3 žlice. žlice
- suncokretovo ulje -? litra
- luk - 1 kg
- balsamico ocat -? litra
- sol - 3 žlice
- šećer - dvije žlice
- lovorov list
- svježe mljeveni crni papar
Kako kuhati:
Nasjeckajte na velike komade, temeljno isperite. Mrkvu protrljajte srednjim trakama, pržite dok se boja ne promijeni. Ogulite plod rajčice, narežite na odvojene komade, pržite dok se ne pojavi grudica. Prebacite nasjeckano pečeno povrće u tavu. Ulijte sok i masnoću iz tave, dodajte sol, ubacite u lavrushku, papar, dovedite dok se ne pojave prvi mjehurići. Smanjite vatru na maksimum, kuhajte točno jedan sat. Obavezno promiješajte ukupni sadržaj.

Ocijenite i mrkva s lukom za zimu.

Kavijar od rajčice za zimu lizaćete prstima

Sastojci:
- luk - 1 kg
- čaša šećera
- korijen mrkve - 1 kg
- zvonasta paprika - 3 kg
- crvena rajčica - 3 kg
- suncokretovo ulje -? ml
- čaša šećera
- jabučni ocat
- sol - 2 žlice
Kako kuhati:
Povrće operite i osušite, usitnite, zapecite u kalciniranom ulju. Narežite praznine na bilo koji način. Pomiješajte povrtnu smjesu u velikoj posudi sa solju i šećerom. Po potrebi dodajte bilo koje bilje, začine, ljute paprike. Sadržaj kuhajte pola sata. Napunite staklenke, zatvorite. Ulijte 0,55 tsp ispod poklopca spremnika. jabučni ocat razvaljati.

Razmotrite značajke kuhanja adžiki od zelene rajčice.

Kavijar od zelene rajčice za zimu

Sastav:
- zelena rajčica - 2 kg
- korijen mrkve - 1 kg
- zelena slatka paprika - 1 kg
- glava češnjaka - 3 srednje glave
- ljuti paprikaš
- zelje (cilantro, kopar, kovrčavi peršin, bosiljak, cilantro)
- suncokretovo ulje, šećer - 0,5 šalica svaki
- sol - 2 žlice
- umak od rajčice -? naočale
- sol - 2 velike žlice
- začini - biber, lavrushka, klinčići
- ocat za kapanje
Kako kuhati:
Povrće temeljno ogulite, dok odstranite kožicu, izvadite sjemenke. Prebacite sve sastojke kroz mlin za meso. Prebacite povrtnu bazu u posudu s debelim zidovima, sol, ulijte suncokretovo ulje, odmah dodajte šećer, bilje, pirjajte točno sat vremena. Na dno pripremljenih staklenki stavite lavrushku, papriku, klinčić. Sipajte kavijar izravno iz tave u staklenke, pod kapu sipajte malu žlicu jabučnog octa, zapecite.

Saznajte i pripreme rajčice za zimu.

Kavijar za zimu od rajčice i mrkve

Trebat će vam sljedeći sastav:
- Bugarski papar - 0,49 kg
- mrkva - 0,49 kg
- jabuke - 0,49 kg
- rajčica - 2,61 kg
- sol
- velika glava češnjaka
- čaša suncokretovog ulja
Koraci pripreme:
Oguljene i nasjeckane jabuke samljeti u mlincu za meso. Stavite biljnu smjesu u široku posudu, dodajte sol, pričekajte da prokuha, kuhajte 15 minuta. Ulijte u čašu suncokretovog ulja, sadržaj kuhajte na laganoj vatri. Za spremnost, trebate ga kuhati 30 minuta. U ovom trenutku svakako promiješajte radni komad. U posudu za kuhanje stavite nasjeckani češnjak i kuhajte 10 minuta. Kavijar rajčice za zimu kroz brusilicu mesa raspoređuje se u staklenke, zamota, ohladi, prebaci na hladno mjesto za kasnije skladištenje.

Pripremite i povrtni kavijar za zimu.
Kavijar rajčice za zimu bez sterilizacije
Sastav:
- rajčica - 1 kg
- Bugarski papar, luk - 3 svaki
- srednja mrkva - 2 komada
- češanj češnjaka - 10 kom.
- sol
- hrpa cilantroa ili peršina
- suncokretovo ulje - 1/3 šalice
Za kuhanje odaberite kašu ili lonac s trostrukim dnom. Nasjeckajte luk na nasumične komade. Ogulite mrkvu, a papriku i patlidžan narežite na kockice. Zagrijte suncokretovo ulje u kotliću, prvo pošaljite rajčice. Zatamnite ih ispod poklopca kako bi ih omekšali. Stavite luk, a nakon 10 minuta - mrkvu i slatke paprike, pirjajte još minutu 3. Stavite patlidžane u masu rajčice, pustite da povrće sok. Pustite da stoji 10 minuta dok plavi ne promijene boju iz prozirne u tamnu.

Promiješajte, pirjajte još pola sata, sol po ukusu. Ulijte zelje u kotlu, dodajte češnjak, pirjajte 10 minuta. Rasporedite u staklenke, razvaljajte. Kaviar čuvajte u redovnoj sobi.
Kako vam se sviđa kavijar tikvice s rajčicom za zimu?
Kavijar od zelene rajčice za zimu: recepti
Prvi recept
Potrebni proizvodi:
- mala žlica mljevene paprike
- lavrushka
- mala količina ulja za kuhanje
- luk - pola kilograma
- crvena mesnata rajčica - 1 kg
- luk - 0,5 kg
- lavrushka

Značajke kuhanja:
Zelenu rajčicu ispecite u pećnici, nasjeckajte kroz mlin za meso. Nasjeckajte luk u debele polukrupe, pržite u suncokretovom ulju. Pečenu rajčicu kombinirajte s prženim lukom, sol po ukusu, začinite paprom. Izrežite crvenu rajčicu, pirjajte pola sata na laganoj vatri. Nema potrebe dodavati ulje i vodu. Crvenu rajčicu usitnite kroz metalno sito, prebacite u lončić, bacite lavrushku, prokuhajte za trećinu. Rasporedite zelenu rajčicu u staklenkama, prelijte vruću masu crvene rajčice, pokrijte metalnim poklopcem, stavite na 20-minutnu sterilizaciju. Zapečatite i ohladite.
Pripremite i kavijar tikvice s majonezom za zimu.
Kavijar tikvice s rajčicom za zimu
Sastav:
- tikvice - 3,1 kg
- rajčica - 1 kg
- češanj češnjaka - 7 kom.
- sol, granulirani šećer - žlica
- luk - 1 kg
- crvena rajčica - 1 kg
- octena kiselina - 2 žlice
- začini - korijander, bosiljak, papar
Sve nabrojane komponente okrenite kroz stroj za mljevenje mesa, stavite u zdjelu s debelim zidom i počnite pirjati. Prethodno ogulite povrće. Ako su tikvice mlade, možete ostaviti koru. Od starijeg voća uklanjajte samo gustu kožu. Izvadite unutarnji vlaknasti dio s tvrdim sjemenkama. Prebacite nasjeckano povrće u prikladnu tavu i kuhajte 10 minuta. nakon početka vrenja. Raspodijelite u staklenke na pari.

Napravite i salata od repe i mrkve.
Kavijar od zelene rajčice za zimu - vrlo ukusan recept
Trebat će vam:
- zelena rajčica - 1 kg
- biljno ulje
- zrela rajčica -? kg
- granulirani šećer - 2 žlice
- krupni luk
- sol
- peršin s koprom
- crni papar
- lovorov list
Kako kuhati:
Operite rajčice, na bilo koji način nasjeckajte zrelu rajčicu, kuhajte oko sat vremena dok se ne zgusne u posudi od emajla na umjerenoj vatri. Stavite zelenu rajčicu na lim za pečenje obložen folijom, pecite na 180 stepeni trideset minuta. Izvadite iz pećnice, izvadite nasjeckani luk, stavite masu rajčice, kombinirajte s nasjeckanim rajčicama, promiješajte, začinite ukupnu masu šećerom, solju, paprom, bacite lavrushku, pripremljeno bilje, prokuhajte, rasporedite u staklenke. Razvaljajte s steriliziranim kapicama, okrenite naopako, ostavite da se ohlade.

Ocijenite i kavijar tikvice za zimu.

Recept za jabuke
Sastav:
- jabuke -? kg
- glava češnjaka
- suncokretovo ulje - 0,2 litre
- rajčica - 2,5 kg
- luk, mrkva, slatka paprika
Kako kuhati:
Jabuke isperite rajčicom, ogulite zajedno s paprikom, mrkvom i lukom. Prebacite proizvode kroz brusilicu za meso. Posolite smjesu, stavite na štednjak 15 minuta, prokuhajte, ulijte ulje, pa pirjajte na minimalnoj vatri 20 minuta. Izložite mljeveni češnjak. Kuhajte 15 minuta. Rasporedite u sterilizirane posude, razvaljajte, stavite naopako, zamotajte pokrivačem.

Recept za patlidžan
Sastojci:
- povrće korijena mrkve - 2 komada
- kuhinjska sol
- luk - 3 komada
- patlidžan - 1 kg
- žuta slatka paprika - 3 komada
- zrela crvena rajčica - 1 kg
- češanj češnjaka - 10 kom.
- suncokretovo ulje - 65 ml
- hrpa cilantroa
Značajke kuhanja:
Isečeni oguljeni luk nasjeckajte na proizvoljne komade, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Narezane paprike i patlidžane narežite na kockice. Ulijte biljno ulje u kotlu, dobro ga zagrijte i bacite u zrelu oguljenu rajčicu. Sljedeći stavite luk, mrkvu i slatku papriku. Promiješajte sadržaj, pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Rasporedite plave, kuhajte pola sata. Solite smjesu na samom kraju kuhanja. Bacite zelje, češnjak, prokuhajte, rasporedite u staklenke, brtvu zapečatite, odnesite u podrum na kasnije skladištenje.
Gredica sa paprikom
Potrebne komponente:
- mrkva, luk - 0,9 kg svaki
- crvena rajčica - 3 kg
- slatka paprika - 3 kg
- granulirani šećer - 175 g
- Jabučni ocat
- sol - 29 g
- suncokretovo ulje
Kako kuhati:
Isperite, preradite povrće, nasjeckajte na velike kocke, potopite u kipuće ulje. Sve okrenite kroz stroj za mljevenje mesa, izlijte masu u tavu, začinite začinima po ukusu, dodajte šećer, sol, kuhajte pola sata. Vrući radni komad stavite u staklenke, zavijte poklopac, ulijte malu količinu jabučnog octa, razvaljajte komad, pohranite u podrum.
Bilo koja prazna vrijedi vaše pažnje. Obavezno pripremite ovu vrstu grickalica za svoju obitelj.