Voćni napitak od lingonberry: najbolji recepti sa fotografijama

Nije tajna da nam priroda pruža najkorisnije. Ovo su lijekovi i vitamini ... Među mnoštvom takvog blaga koje sadrži potrebne elemente u tragovima za ljudski organizam ističe se lingonberry. Njegove crvene okrugle bobice pomažu "sniziti" visoku temperaturu u slučaju akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe, imaju antiinfektivna svojstva i pomažu onima koji su skloni karcinomu. Sve radosti voća prelaze u sok od jagoda. Ovaj zdravi napitak priprema se brzo i jednostavno, i ne može ga se usporediti s „soda“ kupljenom u trgovini. Pored svega navedenog, voćni napitak uživa i djeca koju je ponekad toliko teško nagovoriti da pojedu nešto vitamina i potrebno za zdravlje..

Osim činjenice da se lingonberry učinkovito bori protiv infekcija, ali postoje kontraindikacije za to. Zapamti to praznine lingonberry ne treba koristiti za želučane bolesti, kolitis i gastritis. Voće može pogoršati želučane tegobe i povećati kiselost. Stoga morate biti oprezni. Također sok od jagode tijekom trudnoće ne preporučuje se, posebno onima koji pate od žgaravice i visoke kiselosti želučanog soka. 

Prednosti predloženog pića ne mogu se procijeniti riječima. I bolje je kuhati ga i u praksi vidjeti njegove čarobne osobine! Vrlo važna stvar je da je za voćni napitak poželjno odabrati staklenu ili keramičku posudu - u metalu može zbog „visoke kiselosti“ ući u reakciju s materijalom posuđa.

Lingonberry Morse: Recept 

Da bi to bilo što jednostavnije "Voćni napitak od jagoda »recept trebate uzeti sljedeće sastojke: 0,3 kilograma zrelih bobica, 3 litre filtrirane vode, šećerni pijesak po ukusu. 

Piće se pravi od svježih i smrznutih plodova jagoda. Svježe će se koristiti u ovom receptu. Temeljito se isperu u hladnoj vodi, malo se kapnu u sito ili drugo kolo, a iz njih se iscijedi sok posebnim sredstvima (na primjer, sokovnikom). Ili se bobice gnječe mrvicama i zatim protrljaju kroz sir. Kolač se ne baca, već se presavi u zasebnu tavu, prelije vodom i, miješajući, dovede do vrenja. Ne možete kuhati smjesu. Mora se odmah ukloniti s vrućine, jer će se u protivnom izgubiti svi vitamini. 

Juha se malo ohladi, a zatim filtrira kroz 2-3 sloja gaze. U tekućinu se ulije svježe iscijeđeni sok, a granulirani šećer sipa po vlastitom ukusu i želji. Previše pijeska se ne stavlja, jer će "ispuniti" sobom sve čari lingonberryja. Dakle, smjesa se miješa dok se slatka zrnca potpuno ne otope. Nakon ovih manipulacija, gotov voćni napitak izlio se u porculanski vrč i premjestio u hladnjak. Ali neposredno prije upotrebe lagano se zagrijava do umjerene sobne temperature. Ovako treba biti zdrav i ukusan napitak od jagoda, da izvučem maksimum iz njega.

Recept 2 

Lingonberry s brusnicama daje dobru kombinaciju. Osim toga, njihov se okus savršeno nadopunjuje. Dakle, koristi od brusnica su jednako važne i značajne! Slatko i kiselo sjeme brusnice osvježava piće, čini ga osnažujućim i osnažujućim. priprema sok od brusnice i jagoda iz gotovo jednakog omjera bobica. U prosjeku za 0,5 kilograma svježeg sočnog voća trebat će i oko 3 litre vode i šećera.

Obje se bobice trljaju na sito. Da bi se olakšao ovaj postupak, oni se mogu prethodno pariti. Pire (ili bolje rečeno sok) stavlja se na hladno. Torta je presavijena u tavu i od nje se pravi dekocija, dodavanje vode i dodavanje šećera. Kuhani kolač se ne kuha, već samo kuha i infuzira. Nakon što pričekate da se juha potpuno ohladi, treba je filtrirati i filtrirati. U juhu se ulije hladan sok. Miješane su, što rezultira gotovim voćnim napitkom..

Recept 3 

Pomalo poznati okus recepta "Kako kuhati voćni napitak od jagoda»Možete je promijeniti, pretvoriti u više pikantni, originalni. Peppermint će mu dati ovu novost. U nju se stavlja menta umak od jagoda, i u pekmezu. A sada je predstavljena varijanta voćnog napitka. Neobičan sastojak, u principu, dodaje se bilo kojem od gore navedenih recepata, usredotočujući se na oko i željeni naglasak arome-okusa..

Za kuhanje se pripremljene bobice, nakon pranja i kapanja kratko vrijeme, izlije u staklenku odgovarajućeg kapaciteta. Posuda sadrži i pijesak-šećer i listove metvice. I sve to se napuni kipućom vodom. Spremnik je prekriven najlonskim poklopcem i zamotan u deku-pokrivač (ili u nešto toplo). U tom stanju ostavi se 4 sata, ali po mogućnosti preko noći..

Nakon što sačekate određeni termin, staklenka se otvara, poklopac se uklanja, a sadržaj se filtrira. Bobice se pažljivo iscijede, a sok se kombinira s infuzijom. Ili, čak u početku djeluju drugačije. Izravno u staklenu posudu, plodovi se s drobljenjem drobe, masa prekriva šećerom i „začinja“ metvicom. Sastojci se miješaju i izlijevaju u strmu gulaš. Nakon što je neko vrijeme izdržao radni komad, na sličan način se filtrira i ohladi prije upotrebe. Bez obzira koja je metoda odabrana "Kako napraviti sok od jagoda", Okus se neće promijeniti iz ovoga. 

Sok od bobica: recept 4

Drugi nestandardni dodatak lingonberry je repa. Obojat će tekućinu u koncentriranu bordo nijansu, ali okus neće mnogo promijeniti, dovest će samo svoj udio korisnih tvari. Mnoge domaće blokade obojene su od repe, uključujući varijacije jela "Lingonberry za zimu”. Za 300 g crvenog voća trebat će vam oko 200 g repe, 3 litre vode i, naravno, šećer. 

Uzimajući u obzir ovaj recept i planiram "Voćni napitak od bobica. Kako kuhati", Za preradu morate odabrati blago prezrele plodove. Upravo će oni - njihov bogat okus i mesnata "tekstura", dati burgundiju željeni, zanimljivi rezultat. Dakle, prezreli plodovi trljaju se na sitno sito. Ako su na raspolaganju samo umjereno zrele ploče, kuhajte ih prije čišćenja. Dobiveni sok stavi se u hladnjak. Pomarač se baca u lonac za zdjelu, prelije vodom i začinja šećerom. Repe se opere, oguliti i narezati krupnim nitima na rernu. Bordeaux se premješta u posudu za stiskanje, a spremnik se drži na umjerenoj vatri dok tekućina ne prokuha, i ukloni sa štednjaka. Juha se ohladi i istodobno infuzira, filtrira kroz 2-3 sloja gaze i pomiješa se sa sokom od jagoda.. 

Recept 5 

Šanse su da nije bilo svježih lingonberry-a. I stvarno želim napraviti voćna pića! U tom slučaju možete kupiti smrznuti proizvod i od njega pripremiti voćni napitak. Usput, kuhaju se od smrzavanja i pekmez od jagoda, i kompot. A čak prave i asortiman od mješavine brusnica, trešanja, ribizle itd. Ne brinite da se vitamini ne skladište u sastojcima sladoleda. Ovo nije istina! I "Smrznuti sok od jagoda»Recept će sadržavati onoliko zdravstvene koristi kao i svježi voćni napitak. Potrebni sastojci za jelo: 500 g smrznutih bobica (ili nemasna mješavina), 3 litre vode, granulirani šećer.

Glavna hrana je odmrznuta. Za to je preporučljivo izdvojiti vrijeme i odmrznuti plodove prirodnim putem. U tom slučaju neće se podvrgnuti nepotrebnoj toplinskoj obradi. Zatim se odmrznute bobice pretvore u mlin za meso ili mljeve u blenderu, pretvarajući ih u gotovo homogen pire. Šećerni pijesak se ulijeva u masu, i oni se miješaju. Zatim se smjesa izlije u posudu s emajlom, prekriva se pročišćenom vodom i stavi na štednjak. Nakon što prokuha, smjesa se kuha 5 minuta, zatim se ukloni s vatre i filtrira, ali već u ohlađenom stanju..

Recept 6 

A ako u jednostavni recept uključite korijen đumbira? .. Poprilično je popularan kao dodatak toničnim napicima i "pićima" za mršavljenje. Ali čak i ako ne radi mršavljenja, sok od đumbira od jagoda će biti vrlo ukusan i bogat vitaminima. Usput, u slučaju prehlade, ona - vruća - poslužit će kao lijek i brzo vratiti oslabljeno tijelo. Sastavni dijelovi takve poslastice bit će: 400 g brusnica i brusnica (u jednakim omjerima), voda (oko 2,5-3 litre), komad korijena đumbira, šećer. 

Za recept se mogu koristiti i odmrznuto i svježe voće. Na smrznuti sok od jagoda bobice se prethodno otope i okreću u mlincu za meso. Svježi sok jednostavno iscijedite ručno ili sokovnikom. Kolač (bez obzira za koje su polazne proizvode korišteni) je sačuvan - napunjen je vrućom vodom, opskrbljen komadom đumbira, a radni komad kuha se ne duže od 5 minuta. Pivo se daje da se pravilno ohladi, nakon čega se filtrira i ujedno filtrira.. 

U "čisti" juhu dodaje se bobica sok i dodaje se šećer. Nakon miješanja voćni napitak koristi se prema uputama ili ga stavi u hladnjak. Ali ne treba ga dugo čuvati, a preporučljivo je koristiti ga na dan pripreme. Vrijedi spomenuti da korijen đumbira prati i pekmez od jagoda, i drugi pripravci iz tih bobica.

Sok od bobica: recept 7

Osvježavajući i vitamin sok od jagode za dijete, koji sadrži prirodni bobica sok, proizvodi se od: 150 g plodova jagoda, 60-70 g meda, jedna litra filtrirane vode. Umjesto meda, stavili su 100 g šećernog pijeska - ali s prvim zaslađivačem napitak će biti stvarno "dječji" ili namijenjen dijetalnoj prehrani. 

Bobice razvrstane po voćnom napitku temeljito se isperu u hladnoj vodi (bolje je to učiniti čak nekoliko puta) i spuste u kipuću vodu izlivenu u emajl posudu. Posuda se pokrije poklopcem, a sadržaj kuha pri 6-8 minuta pri laganoj kiparici. Potom se bobice iz tekućine odaberu žlicom ili drvenom žlicom, presave se u drugo mjesto za odvod, a zatim se sok iz njih nježno iscijedi u zasebnu čistu posudu. 

Iscijeđeni sok od bobica ulije se u malo ohlađenu juhu, stavlja se med (ako je kandiran, onda ga trebate otopiti u parnoj kupelji). Otopina se miješa kako bi se potpuno rastopilo zrno meda, a dodatno se kuhalo na laganoj vatri 5 minuta. Piće namijenjeno jednogodišnjim bebama i dojenčadi još jednom se filtrira, ohladi i malo razrijedi toplom kuhanom vodom. Za stariju djecu možete dati gotov voćni napitak. No u oba slučaja potrebno je postupno liječiti dijete, postupno, i promatrati reakciju tijela kako se alergije ne bi pojavile.

Recept 8

zreo lingonberry s jabukama također daje jednako zanimljiv okus piću. Ove dvije glavne komponente dodaju se začinski pupoljci karanfila. Za kilogram bobica za voćni napitak uzima se malo Antonovke, 100 g klinčića, litra vode, 100 g pijeska-šećera.

Plodovi jagoda u skladu s tehnologijomKako kuhati smrznuti voćni napitak od jagoda ili svježe ”isperete i prelijete u staklenu posudu ili keramičku posudu. Stavljaju se komadići Antonovke (ponekad se jabuke u potpunosti izostavljaju) i pupoljci klinčića. Sadržaj spremnika napuni se kipućom vodom. Spremnik se uklanja na hladnom mjestu, gdje se čuva do dva dana. Nakon što se infuzija filtrira, izlije u čistu staklenku i čvrsto zatvori. Radni komad se čuva na hladnom, a šećer se u njega sipa neposredno prije upotrebe.

Savjeti za kuhanje «Kako kuhati voćni napitak od jagoda„:

- Skladištenje pića pretpostavlja se samo u hladnjaku, jer se komponente ne kuhaju (ili se dugo ne kuhaju). Gotov sok treba konzumirati u roku od dva dana. Termin za njegovo očuvanje je kratak.

- Da biste uštedjeli maksimalnu količinu vitamina, radni se dio doslovno odmah uklanja iz štednjaka nakon vrenja. Toplinska obrada ubija većinu blagodati bobica i njihova vrijedna svojstva. 

- Općenito, pitanje dodavanja granuliranog šećera u piće je kontroverzno. Da, okus bez zaslađivača postat će manje ugodan, pomalo specifičan. A djeca ga sigurno neće piti! U ovom se slučaju pijesak zamjenjuje medom. Nije slučajno što je recept toliko popularan "Lingonberry natopljena medom”. Jedino med ne može izdržati vrenje i izgubi se. Stoga se dodaje u gotov, ohlađen voćni napitak.