Svježa lužina u vlastitom soku s medom originalan je i koristan pripravak jagoda bez kuhanja za zimu.

Na ovaj način ubrane brusnice imaju lijepu prirodnu boju i omekšan svježi okus bobica. U zimsko-jesenskom razdoblju takve će lingonije u vlastitom soku biti posebno ukusne ako ih poslužite za desert. Bobica izgleda i izvana i po ukusu - apsolutno poput svježeg.

Sastojci: lingonberry, med

Kako kuhati lingonberry u vlastitom soku s medom.

Rasporedite jagode. Dobre, zrele, neoštećene bobice odvojite od sitnih, prezrelih i udubljenih bobica.

Prvo pripremamo bobični nadjev. Operite zgužvane sirovine, stavite u filca i pričekajte neko vrijeme dok voda ne iscuri.

Stavite na lim za pečenje i držite u pećnici dok brusnice ne postanu mekane.

Bobice je potrebno ohladiti i protrljati kroz tikvicu ili sito.

Dodajte med. Broj dijelova naribanih bobica treba uzeti 2 puta više od meda, tj. 2: 1.

Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Zatim dobrim bobicama (opranim i osušenim na ručniku) napunite staklenke do ramena.

Ulijte bobicu od bobica do vrata, neprestano mućkajući, tako da se prazni prostori bolje popune.

Prazan prah jagoda spreman je bez kuhanja, ostaje ga samo zatvoriti poklopcima.

Lingonberry sačuvane za zimu dobro su pohranjene u ne toploj ostavi ili komori.

Takve svježe lingonberry u vlastitom soku s medom, osim deserta, možete koristiti kao nadjev za torte, od njega možete napraviti izvrsne voćne napitke i sve vrste ukusnih umaka.