Pekmez od jagoda pet minuta - kako kuhati džem od jagoda za zimu.

Pekmez od jagoda je vodeća na listi zdravih domaćih poslastica za djecu i odrasle. Njene su prednosti teško precjenjivati. Uostalom, on nadmašuje citrusno voće, pa čak i brusnice po sadržaju vitamina i elemenata u tragovima. Uzimajući u obzir da je džem od bobica borovnica bogati vitaminom C, on može postati nezamjenjiv pomoćnik u borbi protiv prehlade.

Sastojci: lingonberry, šećer

Evo jednostavnog recepta kako napraviti džem od jagoda.

Prvi korak je sortiranje bobica, odabir zrelih, pokvarenih i trulih, odbaciti.

Iz bobica uklonite stabljiku, suhe latice, ostatke ostataka, a zatim isperite hladnom vodom.

U loncu trebate prokuhati vodu, operite bobice lingonberry-a i blanširajte ne više od tri minute, a zatim bobice umočite u hladnu vodu. Pogodno je blanširanje blanširati tako što ćete ih sipati u drugo kolo i potapajući ih u vrelu vodu.

Voda u kojoj se bobice blanširaju može se koristiti za pravljenje sirupa. Ohlađene bobice, šećer stavite u vodu, sve pomiješajte i kuhajte u jednom koraku.

Prvih 10 minuta treba kuhati na jakom plinu, stalno miješajući, uklanjajući pjenu. Nakon toga, trebate smanjiti vatru i kuhati dok ne omekša. Ukupno bi trebalo proći oko 25 minuta nakon ključanja..

Gotov džem od jagoda mora se ukloniti s vatre i ostaviti najmanje 8 sati..

Zatim prebacite u pripremljene staklenke prikladnog kapaciteta. Razvaljajte banke, stavite ih u smočnicu ili podrum.

Da biste pripremili grickalicu za zimu, uzima se 1,5 kg granuliranog šećera i 250 ml vode za 1 kg brusnice..

Pet minuta pekmeza od jagoda može se poslužiti kao prilog mesnim jelima. U isto vrijeme, izvrsna je opcija za punjenje pita, pita, palačinki.