Džem od sjemenki šljive: postupni foto recepti

Džem od šljiva sa sjemenkama - ovo je samo jedna od sorti ove divne zimske delicije. Da biste postali zaista ukusni i aromatični, dovoljno je znati neke tajne. A mi ćemo ih definitivno podijeliti s vama.!
Šljiva je sjajno ljetno voće. Izrađuje izvrsne džemove, konzerve i kompote. Može se i zamrznuti ili osušiti. Međutim, najpopularniji način i dalje je pravljenje džema.

Nakon jagoda, šljive se smatraju najzdravijim voćem. Ona je u stanju dati tijelu veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina koji su sazrijevali izravno pod sunčevim zrakama. Ovo voće korisno je za liječenje problema s probavnim traktom i zatvor. Uz njihovu pomoć, regulirat ćete razinu kiselosti želuca, nositi se sa bolestima dvanaesnika i rektuma. U ovom slučaju uopće nije važno koju od sorti preferirate..
Redovita konzumacija voća će ukloniti postojeće ugruške krvi i spriječiti stvaranje novih. Zahvaljujući visokom sadržaju natrija, lako možete ukloniti toksine iz tijela i izboriti se sa natečenošću. Upotreba šljiva je korisna za čireve i hipertenzivne bolesnike, kao i za one koji pate od holecistitisa i ateroskleroze. Istovremeno, djeci se ne smije davati ovo voće u velikim količinama. Isto vrijedi i za osobe s prekomjernom težinom i dijabetičare..

Priprema voća.
Najukusnija i slatka delicija dobiva se od bijelih sorti. Međutim, neke domaćice više vole plavo voće, zbog čega je okus izrazit i bogat. Sazrijevanje plodova primjećuje se sredinom prošlog ljetnog mjeseca i do kraja rujna. Mogu se odabrati sa stabla ili izravno iz zemlje. Glavna stvar je osigurati da nisu pregrijana i trula. Skupite sve crvljive plodove. Sada možete započeti s pripremom radnog predmeta.
Priprema jela.
Najbolja opcija za kuhanje poslastica je aluminijska posuda. U takvim jelima isključeno je gorenje obratka. Odaberite samo male staklenke - na taj način pekmez će izgledati ljepše i povoljnije. Uz to će vam trebati tanjur i žlica za uklanjanje pjene..

Nekoliko važnih savjeta.
Kombinirajte šljive s drugim bobicama i voćem kako biste dodali okus. Slatkost komada se može prilagoditi vašem ukusu. Za slatke sorte - uzmite manje šećera, a za kisele sorte - više. Spremnost jela određuje činjenica da kriške i sirup postaju slični marmeladi i medu. Za džem odaberite plodove iste veličine i istog stupnja zrelosti, bez oštećenja.

Džem od šljiva sa jamama: recepti

Opcija broj 1.
Uzmite 1 kilogram cijele kreme s zadebljanom pulpom, temeljito je isperite, blanširajte u kipućoj vodi nekoliko minuta, izvadite je iz vode, pustite da se ohladi. Skuhajte slatki sirup od 300 ml vode i 1,2 kg šećera. Kremu vilicom stavite da se tijekom pečenja ne rasprsne, stavite je u kipući sirup. Kuhajte džem u 3 podijeljene doze 20 minuta. Nakon sljedećeg kuhanja pustite da poslastica stoji 8 sati. Ulijte džem od šljiva u staklenke, zatvorite poklopce, čuvajte na hladnom mjestu.

Opcija broj 2.
Ova je delicija savršena za ukrašavanje slastica i nadjeva od pita. Da biste ga pripremili, uzmite: četiri čaše vode, šest čaša šećera, jedan kilogram šljive. Procijedite svako voće prije kuhanja, stavite ih u lonac s vrućom vodom na pet minuta. Nakon što se ohlade, prekrijte ih vrućim sirupom od šećera i vode. Dovedite varenicu do vrenja, ostavite da odstoji 10 sati, ponovo do vrenja, ohladite. Ponovite postupak 3 puta, prelijte u staklenke, uvijte.
Također ispada vrlo ukusno višnja marmelada sa sjemenkama.

Kako napraviti džem od koštica šljive

Sastojci:
- šljiva "mađarska" - 1 kilogram
- granulirani šećer - 820 g
- limunska kiselina - žličica
- bademi
- vanilija
Priprema:
Operite voće, uklonite repove. Uzmi ih na bilo koji štap. U tu svrhu najprikladnije je koristiti kineske štapove. Zalijepite štap na mjesto gdje je bio rep i pomaknite ga prema naprijed. To će izbaciti sve kosti. U napravljeni otvor stavite jedan badem. Svu kremu napunite na isti način. Pripremljeno voće stavite u zdjelu, prekrijte granuliranim šećerom, ostavite jedan dan da im pusti sok. Nakon određenog vremena stavite tavu na vatru, prokuhajte, maknite sa štednjaka, ostavite da se ohladi, ostavite da se ukuhava 12 sati, zatim ih prokuhajte, ponovo ostavite da se ohladi. Ponovite ovaj postupak 5 puta. Šesti put džem, kuhajte sirup dok se ne zgusne. Pet minuta prije kraja dodajte limunsku kiselinu i vanilin šećer. Gotovu deliciju izlijte u staklenke, zatvorite poklopce, ohladite naopako.

Kako vam se sviđa marmelada od marelice s jamicama marelice, badema i naranče?

Džem od šljiva sa sjemenkama: recepti sa fotografijama

Opcija broj 3.
Sastojci:
- voda - 420 g
- granulirani šećer - 1,2 kilograma
- šljive - jedan kilogram
Kako kuhati:
Uklonite sve stabljike s plodova, procijedite i stavite u otopinu sode (10 g po litri vode). Nakon 30 minuta otopinu ocijedite ispiranjem ploda hladnom vodom. Da biste u potpunosti uklonili tragove, natopite voće još pet minuta, procijedite, stavite u posudu, prelijte vrućim šećernim sirupom. Potopite sve 5 sati. Prokuhajte ih na laganoj vatri, izvadite, stajati 5 do 8 sati. Kuhajte džem pri posljednjem obroku dok ne omekša..
Možete i kuhati šljiva pekmez sa sjemenkama u položenom kuhačom. Istina, odjednom možete skuhati malu količinu delicija, ali možete se mirno baviti svojim poslom dok vaš „čudo za lonac“ priprema prazninu za zimu.

Također će vam se svidjeti kompot od šljive.

Brzo pekmez od šljiva

Opcija broj 4.
Sastojci:
- voda - 4,5 čaša
- šećer - 6 čaša
- šljiva - jedan kilogram
Kako kuhati:
1. Operite kapice i staklenke sodom bikarbonom.
2. Voće narežite, operite, probodite vilicom, napunite hladnom vodom, ugrijte na temperaturu od 75-85 stupnjeva.
3. Procijedite vodu, prokuhajte sirup, dodajte šećer, promiješajte.
4. Pripremljeno voće prelijte šećerom vrućim sirupom, pustite da se kuha 3-4 sata, kuhajte do vrenja, pustite da kuha 10 sati, ponovite još par puta. Kuhajte džem dok ne omekša.
5. Dok je vruće, izlijte poslasticu u sterilnu posudu..

Ispada vrlo ukusno pekmez od bijelog trešanja.
Ako više volite tradicionalne opcije za pravljenje džema od sjemenki šljive, tada će vam se svidjeti sljedeći recepti.
Varenytsia sa šljivama, breskvama i orasima.
Trebat će vam:
- granulirani šećer - 220 g
- četvrtina breskve
- orasi - 4 komada
- plodovi šljive - 355 g
Kako kuhati:
Izvadite cijelu tvrdu kremu, isperite je, narežite, izvadite kosti, umjesto nje stavite četvrtinu oraha, unaprijed je premažite kipućom vodom. Šljive stavite u staklenku, dodajte krišku oguljene breskve u svaki sloj. Prelijte kipućom vodom preko plodova šljive, pokrijte poklopcem. Nakon par minuta izlijte vodu, dodajte šećer, prokuhajte, ulijte rezultirajući sirup. Džem od šljiva s orasima spreman.

Opcija banane i oraha.
Trebat će vam:
- kakao - žlica
- orah - pola čaše
- banana - 2 komada
- šljive bez koštica - 620 g
Koraci pripreme:
Voće stavite u duboku zdjelu, prekrijte granuliranim šećerom, stavite na jaku vatru. Čim postanu mekane i krema se otopi u soku, šlag masu umutite mikserom ili protrljajte kroz grubo sito. Vratite pire od šljiva u zdjelu, pustite da proključa na četvrtini volumena. Dodajte banainu kašu i sjeckane orahe, kakao, promiješajte, prokuhajte. Kada završite, izradite radni dio u staklenke.
Kako vam se sviđa kompot sa šljivama za zimu?
Opcija s cimetom i orasima.
Sastojci:
- šećer - 4 šalice
- cimet - 3 žlice
- orasi - 220 g
- šljive - jedan kilogram
Koraci pripreme:
Voće operite, izvadite sjemenke, narežite na kriške, prekrijte šećerom, ostavite da se sok istisne. Kuhajte na laganoj vatri sat vremena, pazite da uklonite pjenu. Malo prije kuhanja stavite nasjeckane orahe, cimet, ostavite da se kuhaju deset minuta, pakirajte u staklenke, poklopite poklopcima.. Džem od šljiva spreman!

"Šljiva u čokoladi".
Potrebni proizvodi:
- kora od narandže
- paketić vanilin šećera
- tamna čokolada - 120 g
- kakao - 120 g
- granulirani šećer - 3 kilograma
- šljiva "mađarska" - pet kilograma
Kako kuhati:
1. Operite voće, podijelite ga na polovine. Da biste ih sačuvali, potopite 3 sata u otopini sode bikarbone.
2. Ocijedite vodu, plodove operite čistom vodom.
3. Stavite šljive u umivaonik ili kavu, prelijte s malom količinom vode, stavite kuhati 10 minuta.
4. Dodajte šećer, lagano promiješajte, kuhajte dvadesetak minuta, uklonite pjenu, pustite da se kuha do sutra.
5. Kuhajte džem 20 minuta na laganoj vatri, ostavite da stoji još 20 minuta.
6. Dodajte kakao, koricu naranče, komade čokolade, sjeckane orahe, kuhajte još 20 minuta.
7. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte vanilin šećer.
8. Stavite poslasticu od šljiva u staklenke, zatvorite sterilnim poklopcima, preokrenite, omotajte pokrivačem..
Opcija s narančama.
Za kuhanje uzmite 1,5 kilograma vrhnja, 1,5 kilograma šećera, 250 g oraha, 520 grama grožđica, 2 naranče. Naranče s koricom prođite kroz mlin za meso, dodajte ostatak sastojaka, kuhajte 1,5 sat.
Svidjet će vam se i ova opcija. džem od šljiva.

Varijanta crvenog ribizla.
Sastojci:
- ribizla - 520 g
- šećer - 1,5 kg
- šljive - 1 kg
Koraci pripreme:
Isperite pripremljeno voće, uklonite sjemenke, dodajte sok od ribizle. Sok od bobica sok procijedite kroz gazu. Stavite masu na štednjak, kuhajte 10 minuta. Vrući radni komad rasporedite u staklenke, zatvorite, odložite poklopce dok se potpuno ne ohlade, stavite u spremište.
Također će vam se svidjeti pekmez od šljiva s jabukama.
Nadamo se da ćete uživati ​​u svim našim receptima. Isprobajte ih, eksperimentirajte i iznenadite svoje najmilije mirisnim preparatima. Varenytsya se može jednostavno namazati na kruh ili palačinke, ili se može koristiti kao nadjev za bagele i torte.