Bundeva s narančom za zimu: pripremamo. Ukusni recepti sa fotografijama

Bundeva s narančom za zimu oduševit će svakog gurmana. Ovo prekrasno voće može se koristiti za izradu odličnih sokova, kompota, konzerva, džemova. Imajte na umu sljedeće varijante kuhanja.

Bundeva s narančama za zimske recepte

Ukusni džem
Skinite kožicu s 1 kg plodova bundeve. Izrežite mekani dio, nasjeckajte ga na male kocke. Isperite zrelu naranču, kombinirajte s kriškama bundeve, dodajte 0,9 kg granuliranog šećera. Odložite spremnik s budućim obratkom na neko vrijeme. Nakon hlađenja stavite ga na štednjak, nastavite kuhati na laganoj vatri 40 minuta. Odredite vruću masu u spremniku, razvaljajte.
Pripremite varijantu opisane praznine ovdje.

Sok od bundeve s narančom za zimu

Uzmite 2 dobra ploda bundeve, izvadite sjeme i nasjeckajte pulpu na kockice. Pare temeljito isperite narančom, nasjeckajte na male komade. Pomiješajte oba pripremljena proizvoda, dodajte malo vode, kuhajte pola sata. Rezanje treba biti mekano. Masu prosijte sito, uklonite korice naranče. Završit ćete s malom količinom soka. Dodajte mu limunsku kiselinu i granulirani šećer, prokuhajte. Sok rasporedite po staklenkama, razvaljajte. Okrenite šavove na kapke, zamotajte u pokrivač, ostavite da se potpuno ohlade.

Bundeva s narančama za zimsku berbu

pekmez
Operite 9 kg bundeve, odrežite kožicu, uklonite srednji dio, koji sadrži sjemenke, nasjeckajte na male komade. Uzmite jedan i pol kilograma kvalitetnog agruma, odrežite košticu. Kombinirajte koru naranče s kriškama bundeve, ulijte čistu vodu, stavite na štednjak. Nakon pokretanja postupka vrenja kuhajte 20 minuta. Kriške povrća trebaju biti dovoljno meke. Hladiti nakon vrenja. Protrljajte kroz sito. Prekinite mikserom. Iscijedite sok iz agruma, kombinirajte s 5 malih žlica limunske kiseline, dodajte 2 kilograma šećera. Sjedinite obje mase, prokuhajte, kuhajte doslovno 5 minuta. Ulijte u pripremljenu posudu odmah, čvrsto zavijte poklopcima.
Učini i ti sok od bundeve za zimu.

Kompot od bundeve s narančom za zimu

Odaberite tikvicu butteruta dobre kvalitete, isjeckajte je na kvadratne komade. Ukupno biste trebali dobiti 8 žlica. rezanje povrća. Odaberite veliku zdjelu, ulijte par litara vode, dodajte 3 žlice. Sahara. Kuhajte sadržaj oko 10 minuta. Ne trebate ga miješati. Trebali biste imati lagani sirup. Ubacite u kašu od bundeve, dodajte nekoliko pupova klinčića, nekoliko štapića cimeta. Od dva ploda naranče izrežite koru i iscijedite sok. Pošaljite rezultirajuće komponente u tavu. Kuhajte masu ispod poklopca dok se povrće ne skuha. Njihovu spremnost možete provjeriti nakon 5 minuta kuhanja. Kompot raspodijelite u pripremljene posude. Nakon šavovanja zamotajte u deku.

Kako vam se sviđa džem od bundeve s narančom? Ima nježnu, ugodnu konzistenciju koja ravnodušnim neće ostaviti ravnodušnim..
Bundeva s narančom i limunom za zimu.
Luk bundeve nasjeckajte na kvadratne komade, izmjerite 1 kg. Stavite kriške u zdjelu ili široku tavu. Nalijte jednu i pol čašu vode na vrh, prokuhajte. Smanjite toplinu odmah nakon vrenja. Kuhajte kriške dok ne omekšaju. Pripremite agrume. Iscijedite sok iz limuna, ogulite plod naranče, nasjeckajte ga na kolutove. Uklonite sve sjemenke s odabranog voća. Stavite u lonac u kojem ste kuhali bundevu. Napuniti? kg bijelog šećera, promiješajte i nastavite kuhati uz redovno miješanje i na laganoj vatri. Postupak kuhanja trajat će vam oko 40 minuta. Ulijte džem u staklenke, čuvajte na polici hladnjaka.
Razmislite i džem od bundeve - popularni recepti.

Varenytsia s dodatkom limunske kiseline
Oprati 1 kg bundeve, oguliti, nasjeckati na velike kvadratne komade. Istodobno, obavezno uklonite sjeme. Usitnite citrusno voće na kriške. Ostavite koru. Kombinirajte kriške u zdjeli s emajlom, dodajte 1 tsp. limunska kiselina. Masu premažite šećerom, promiješajte tako da sok počne izlaziti. Pomaknite tavu na štednjak, nakon vrenja kuhajte 10 minuta. Srednje plamen. Odredite prozirnu praznu u staklenkama, vijakom.
Razmislite i sok od bundeve - popularni recepti.

Pire od bundeve s narančom za zimu

Pripremite 0,49 kg bundeve, narežite koru, nasjeckajte na veliku kocku. Naranču ogulite, na isti način nasjeckajte. U posudu dodajte 0,1 vode, dodajte istu količinu granuliranog šećera. Skuhajte sastojke dok ne omekšaju. Pire izmiksajte u blenderu. Možete koristiti i drobljenje. Dodajte cimet. Očišćenu i začinjenu masu stavite u staklene staklenke, uvrnite s obrađenim poklopcima.

Piće od bundeve s narančom zimi

Ostavite 0,85 kg agruma u odvojene kriške, dodatno nasjeckajte, odaberite sjemenke. Popržite granuliranim šećerom po ukusu neko vrijeme. Pripremite 0,62 kg pulpe iz bundeve uklanjanjem koštica i sjemenki. Povrće narežite na kockice, prelijte 2,7 litara filtrirane vode, prebacite na štednjak. Masu bundeve kuhajte 10 minuta, dodajte agrumi s dodanim šećerom. Dodajte 0,16 litara limunovog soka. Ponovno zagrijte piće na vatri, ostavite da kuha 10 minuta, odmah identificirajte suhim obrađenim staklenkama, zavijte.

Kako vam se sviđa džem od bundeve?

Džem od bundeve s narančom
Izvadite 0,9 kg bundeve muškatnog oraščića i 0,35 g naranče s kore i sjemenki, procijedite kroz mlin za meso uz dodatak 0,9 kg bijelog šećera. Ulijte 0,14 litre vode u radni komad nakon par sati, stavite ga na štednjak, kuhajte sadržaj četvrt sata. Definirajte radni dio u staklenim posudama, zamotajte nešto toplo za postupno hlađenje.
Klasični recept za džem
Operite 1 kg zrele bundeve, nasjeckajte je na komade, uklanjajući koru sa sjemenkama tijekom postupka. Ne uzimajte voće koje je previše zrelo za kuhanje da rezanje ne postane mekano. Odličan izbor za pravljenje džema je tikvica s butterutom. Operite veliku naranču, izrezujte sjemenke, procijedite mljevenje mesa kroz sito, samljeti u blenderu. Na dno široke posude od emajla stavite kriške bundeve, sipajte 1 kg granuliranog šećera, rasporedite kriške naranče. Naizmjenično sloj dok hrana ne ponestane. Izvadite napunjenu posudu 12 sati. Dolijte 1 žlicu. čiste vode, prebacite na plamen koji gori, nakon kuhanja mase kuhajte na laganoj vatri. Izlijte u staklenke, zavijte poklopcima. Također možete nadopuniti radni komad s lingonberry ili malim mandarinama..

Razmislite i informacije o pire od bundeve - kako se pripremiti za zimu.
Džem od cimeta
Otkinuti ga? kg bundeve, nasjeckajte na kvadratne kockice. Komade povrća stavite u gustu posudu, ulijte 0,25 kg šećera, ostavite stajati nekoliko sati. Kriške povrća počet će ispuštati slatki sok. Treba ga koristiti za daljnje kuhanje. Usitnite citrusno voće na male komade, dodajte prethodno pripremljenoj hrani, dodajte pola štapića cimeta. Stavite posudu na štednjak, dovedite do vrenja, kuhajte na srednjoj vatri, redovito miješajući. Spot u staklenkama, vijčani čepovi.
Pripremite džem od bundeve s narančama i jabukama.
Jam s orasima
Naribajte koricu tri agruma, iscijedite sok. Napravite slatki sirup s 30 grama šećera i soka. Ovdje stavite oguljene kocke bundeve, ulijte malo vode, dodajte pola čaše oraha, kuhajte dok se ne zgusne.

Džem s limunom
3 kg bundeve nasjeckajte na kvadratne komade, promiješajte s 2 kg šećera. Operite limun i nekoliko naranči, nasjeckajte na kriške zajedno s korom. Kombinirajte nasjeckane sastojke s dodatkom šećera, stavite na štednjak, pričekajte da ukupna smjesa prokuha. Kuhajte radni komad deset minuta. Ponovite manipulacije: kuhajte 7 minuta, ostavite oko 1 sat. Izlijte u staklenke, zavijte.
Recept za više kuhanja
Otkinuti ga? kg bundeve, stavite u zdjelu s više kuhanja, ulijte 0,25 kg šećera. Dalje, pošaljite par nasjeckanih agruma (prvo morate ukloniti sjemenke iz njih). Postavite način "Pečenje", postavite tajmer na "60 minuta". Skinite parni ventil - ne treba vam tijekom kuhanja. Ostavite malo prostora do vrha da pekmez ne procuri..
Ako imate tikvice, možete probati ovu varijaciju.

Džem od naranče od naranče
Od jednog tikvice narežite koru, izrežite sjemenke, naribajte na krupnoj rerni, dodajte granulirani šećer i stavite 4 sata. Dovedite bazu do vrenja, opet ostavite 4 sata. Prebacite 3 naranče kroz mlin za meso, kombinirajte s tikvicama, opet ostavite 4 sata. Sadržaj prokuhajte, dodajte malo "limunske kiseline", stavite u staklene staklenke.

Džem od jabuka i bundeve
Sastav:
- kaša od bundeve - oko 1 kg
- jabuke, granulirani šećer - 1 kg svaka
- nekoliko čaša vode
- svježi limun
Ogulite i nasjeckajte jabuke i bundevu. Možete ga nasjeckati na kvadratne kriške ili naribati. Ulijte vodu u spremnik. Točna količina tekućine ovisit će o željenoj debljini marmelade. Ako želite deblju verziju, ulijte 1 žlicu. voda. Ako želite gusti džem, dodajte nekoliko čaša vode. Postupno dovedite do vrenja, dodajte pola šećera. Nakon otapanja šećera prokuhajte sirup. Otopite pripremljenu hranu, iscijedite sok od limuna. Lagano promiješajte, pričekajte da se sadržaj slegne. Odložite posudu. Nakon 5-6 sati ponovo stavite na ploču za kuhanje, kuhajte na laganoj vatri, kuhajte doslovno 5 minuta. Na kraju, treći put zagrijte, kuhajte dok ne porumeni još četvrt sata. Ova opcija kuhanja omogućit će vam da dobijete lijepu, jantarnu konzistenciju. Ostaje samo definirati radni komad u limenkama i kotrljati ga.

Bundeve od bundeve i naranče uvijek su ukusne i zanimljive. Naravno, vrijedno je spomenuti njihove prednosti. Ako se želite napuniti vitaminima tijekom cijele zime, pripremite džem, džem ili sok. Djeca će obožavati ukusni pire krumpir. Kao dodatne komponente možete uzeti i limun, orahe, jabuke, cimet itd..