Sok od bundeve za zimu. Top 10 recepata

Sok od bundeve za zimu može se pripremiti uz dodatak raznih sastojaka - jabuke, mrkve, cimeta, meda itd. Preporučujemo da isprobate različite mogućnosti..

Sok od bundeve za zimu s pulpom

Operite bundevu, izrezajte kožicu iz nje, uklonite sjemenke, protrljajte pulpu. Stavite nasjeckanu povrtnu masu u zdjelu, dodajte čašu vode, poklopite poklopcem i nastavite pirjati dok se potpuno ne omekša. Istisnite masu. Završit ćete s mutnom tekućinom bez pulpe. Tortu samljeti kroz sito. Pomiješajte tekućinu s pireom. 7 šalica tekućine uzet će 3 šalice kaše. Donesite smjesu do vrenja, miješajte nekoliko minuta, prelijte u posude, zapečatite.

Razmislite o ovome sok od bundeve - popularni recepti.

Sok od bundeve za zimu: recepti

Opcija prva.
Kašu od bundeve izbacite kroz mlin za meso. Stavite nasjeckanu kašu u sokovnik, ostavite da krčka oko 40 minuta, nakon što proključa. Ulijte vrući sok u pripremljene posude ili boce, pasterizirajte 15 minuta na 85 stupnjeva.
Pripremite se i takvi sok od bundeve za zimu.
Opcija dva.
Oljuštite pripremljenu kašu, zagrijte na 90 g, stanite doslovno 5 minuta, a zatim je prelijte u staklenke, prekrijte tretiranim poklopcima i stavite na sterilizaciju na 15 minuta. Nakon uspješne sterilizacije, brzo zatvorite i stavite u hladnjak. Čuvajte na tamnom mjestu.

Sok od bundeve za zimu kod kuće.

Nasjeckajte bundevu na kriške ili protrljajte, iscijedite sok. U tu svrhu vrlo je prikladno koristiti sokovnik. U 1 litru dobivene tekućine dodajte 100 ml meda. Sve zajedno zagrijte na 80 g., A zatim sipajte u prerađene posude i pasterizirajte u vodenoj kupelji. Sok od bundeve za zimu kroz sokovnik spreman!

Sok od bundeve za zimu iz sokovnika.

Ogulite 2 kg bundeve, pulpu narežite na komade, istisnite tekući dio (koristite sokovnik). Iz dva kilograma brusnica istisnite tekući dio, pomiješajte s bučnom masom, dodajte lijek ili šećer po vašoj želji. Daljnja toplinska obrada odvija se na uobičajeni način. Možete naučiti savjete iz prethodnih opisa. Sok od bundeve za zimu spreman!

Kako napraviti sok od bundeve za zimu.

1 kilogram tika. pripremite kašu po svim pravilima. Naribajte ga, razrijedite šećernim sirupom, promiješajte, kuhajte na laganoj vatri oko četvrt sata. Izvadite tavu, ohladite sadržaj. Grindbu izmrvite sito, vratite u posudu. Dodajte sok iscijeđen iz jednog limuna. Dovedite do vrenja, pirjajte oko 10 minuta. Jednom kada je kuhanje dovršeno, napitak izlijte u parne konzerve, razvaljajte.

Pokušajte se pripremiti i sok od mrkve za zimu.
Sok od bundeve za zimu s narančama.
Srednju oguljenu bundevu nasjeckajte na komade, razrijedite vodom tako da dođe do površine povrća. Nakon što prokuha, kuhajte 3 minute. Ohladite, mljevenje bundeve procijedite kroz sito, vratite u tavu ponovo. Dodajte 195 g šećera i 10 g limunske kiseline. Iscijedite tekući dio iz tri naranče, pošaljite ga ovdje. Dovedite tekućinu do vrenja i odmah je odvojite, ulijte u staklenke.
Kako vam se sviđa juha od bundeve - popularni recepti?

Sok od bundeve i jabuke za zimu.
Iz jednog kilograma bundeve istisnite tekući dio. Učinite isto s 1 kg jabuka. Oba dijela pomiješajte u zdjeli ili zdjeli, dodajte 245 g granuliranog šećera, limunovu koricu. Dovedite sadržaj na temperaturu od 90 stupnjeva, potopite oko 5 minuta u sobi. Ne preporučuje se duže zadržavanje. Ostavite je da se znoji na isključenoj peći, a zatim vruće pospite po tretiranim posudama.

Učini i ovo bundeva za zimu.
Sok od bundeve i mrkve za zimu.
Nasjeckajte kašu od bundeve, 4 oguljene mrkve i 490 g suhih marelica. Sve sastojke bacite u zdjelu, napunite vodom. Nakon početka kuhanja, otprilike dva sata. Sadržaj tave ohladite, ostavite juhu. U blenderu umutite kriške bundeve, suhe marelice i mrkve, izlijte u praznu tavu, prelijte čašom juhe. Ovdje dodajte 15 g "limuna" i 1,25 kg šećera. Daljnja toplinska obrada je ista kao u gore opisanim receptima..
Uživajte i džem od bundeve s narančom.
Isprobajte i ove recepte.
Potrebni proizvodi:
- 2 naranče
- voda - par litara
- ? Umjetnost. granulirani šećer
- kilogram pulpe od bundeve
Priprema:
Povrće operite, izrežite koru i naribajte. Prokuhajte sirup od šećera i vode. Bacite mljevenu bučinu kašu, prebacite na štednjak, dovedite do vrenja. Nakon što povrća smjesa zavre, smanjite vatru, kuhajte pet minuta na srednjoj vatri, ostavite da se ohladi. Tečni dio odvojite od naranče, kombinirajte s masom od bundeve. Umutite mikserom.

Razmislite i prazne bundeve - popularni recepti.
Prednosti soka od bundeve.
Bundeva je posebno popularna. To je zbog činjenice da sadrži veliku količinu hranjivih tvari koje su posebno potrebne tijekom zimske hladnoće. Samo čaša napitka ispunit će potrebe tijela za vitaminima A i E. Ako se mazite ukusnom bundevom poslasticom, ojačat ćete imunitet, poboljšati rad crijeva. Recept je prilično jednostavan:
Pripremite plodove bundeve, narežite ih na kockice i uvijte do stanja kaše. Dodajte dodatne sastojke - granulirani šećer, jabuke, brusnice, naranče, limunsku kiselinu itd. Promiješajte, prelijte u prerađene boce ili limenke, zapečatite nakon pasterizacije.
Napraviti džem od bundeve za zimu s narančama.
Sok od bundeve za zimu kroz sokovnik.
Stavite male kriške bundeve kroz sokovnik. Ubacite šećer, pčelinji med, malo soka od naranče ili bilo koje druge željene sastojke po ukusu. Celuloznu bučicu ne bacajte! Ovo je izvrsno punjenje za tortu i tortu. Također možete koristiti biljnu masu kao masku za lice. Da bi ga sačuvali za zimu, piće se mora pasterizirati, a zatim sipati u pripremljene posude.

Ručna metoda kuhanja.
Luk bundeve nasjeckajte na male kockice, a sirovine stavite u veliku zdjelu. Napunite kašu vodom tako da bude prekrivena tekućinom. Kuhajte povrće dok ne omekša. Na sličan način možete pripremiti sirovine u pećnici. To će piće učiniti još ukusnijim i aromatičnijim. Samljevenu pulpu usitnite sito, razrijedite. Razrijedite kipućom vodom, ako je potrebno dodajte granulirani šećer, "limun", ponovno zagrijavajte 10 minuta. Tako ćete izbjeći rizik od propadanja tijekom skladištenja. Za prosipanje koristite sterilizirane posude.

Recept limunske kiseline.
Kuhajte na vrlo maloj vatri pazeći da se povrtne kockice ne lijepe na strane jela. Čim bundeva zakuha, pažljivo uklonite pjenu, nastavite kuhati još pola sata. Nakon toga, ostavite kašu da se pare ispod poklopca. Obrišite masu dok je još topla kroz sito. Vratite tekuću masu u štednjak, promiješajte, dodajte 1,5 kg šećera, 35 g limunske kiseline, zagrijte na 90 stupnjeva. Masu kuhajte 10 minuta, a zatim je spakirajte i dodajte kristalnu fruktozu ili med. Limunska kiselina po želji se može zamijeniti s nekoliko naranči ili limuna. Vrlo korisna kombinacija dobiva se dodavanjem jabuka. Kombinacija je nevjerojatna!
Recept za limun.
Sastojci:
- bundeva - 1 kg
- granulirani šećer - 1 kilogram
- voda - litra i pol
- limun - 2 komada
Koraci pripreme:
Oljuštenu bundevu nasjeckajte na stanje kaše ili nasjeckajte na sitne kriške, stavite u emajliranu zdjelu ili tavu. Po vrhu pospite granuliranim šećerom, ostavite pola sata, promiješajte da započnete proces vađenja soka. Dodajte vodu, promiješajte da se šećer otopi, i zagrijte. Povrće kuhajte desetak minuta, uklonite s vatre i ohladite. Mljevenu masu prosijte kroz sito, prelijte limunovim sokom. Nakon što ga dodate, skuhajte ukupnu masu i pripremite na uobičajen način za zimu.

Recept za limun može biti različit..
Zagrijte dvije litre vode, dodajte 0,25 kg šećera. Tako ste pripremili sirup. Dodajte mljevenu bučinu kašu u kipući sirup. Smanjite toplinu na nisku, pustite da tekućina lagano kuha 15 minuta. Procijedite dobivenu masu ili protrljajte kroz sito, ulijte sok od jednog limuna, ponovo ga stavite na vatru. Limun možete zamijeniti narančastim. Umjesto jednog limuna, koristite 3 naranče i još jedan prstohvat limunske kiseline.
Neke domaćice vole pripremiti sok od bundeve s dodatkom brusnica. Po njihovom mišljenju ispada da je takvo piće jednostavno super zdravo. Za kuhanje trebat će vam jednaka količina soka i brusnica i bundeve. U ukupnu masu dodajte med ili šećer. Ovdje nema jasnih proporcija, morate se usredotočiti na svoj ukus. Skuhajte ukupnu masu i sipajte u prerađene boce.

Unatoč činjenici da je napitak od bundeve vrlo zdrav, mora se konzumirati s oprezom. Ne mogu svi imati koristi od toga. Na primjer, u slučaju čira na želucu ili crijevima, akutnih oblika šećerne bolesti, kolecistitisa, povećane kiselosti želuca, takav se napitak ne preporučuje konzumirati u velikim količinama. Ako patite od urolitijaze, onda je bolje da napitak potpuno isključite iz prehrane. Ne eksperimentirajte ako imate proljev. Pića od bundeve dobro čiste organizam, tako da se proljev može pogoršati samo kad se konzumira.
Vjerojatno ste pročitali sve naše recepte. Ako vam je ovo prvo kuhanje, pokušajte redovito napraviti sok od bundeve s kašom. Okusit ćete ga i vidjeti da li vam se sviđa ili ne. Obavezno priuštite svojoj djeci ovaj napitak. Ako su svi sretni, možete započeti s mogućnostima kuhanja brusnica, limuna, naranče, jabuka i mrkve. Ne morate sok stavljati u staklenke. Možete ga čuvati u bocama u običnom hladnjaku. Međutim, u tom slučaju piće se može čuvati minimalno vrijeme. Postoje i prednosti ove metode pripreme - omogućava vam uštedu više vitamina..