Recept za džem od bundeve i naranče

Zimi, navečer, ponekad se želite uroniti u ljetnu atmosferu, ali, nažalost, svaka sezona ima svoj red. No poslastica od bundeve i naranče pomoći će vam da poboljšate atmosferu kod kuće. Između ostalog, takva poslastica sadrži puno korisnih tvari: naranča pomaže uklanjanju toksina iz tijela, a bundeva će poboljšati vaš metabolizam. U nastavku ću opisati nekoliko takvih korisnih recepata..

Džem od bundeve s narančom - klasični recept

Da biste napravili džem prema ovom receptu, trebate:

1. Šećer - 2 kg;
2. Voda - 2 čaše;
3. Bundeva - 2 kg;
4. Narančasta - 5 komada.

Kuhanje prolazi kroz sljedeće faze:

• Operimo i očistimo bundevu, izvadimo sjeme iz nje, narežemo na kockice;
• Sirup za kuhanje: pomiješajte vodu sa šećerom;
• Napunite bundeve kocke svježe pripremljenim toplim sirupom i ostavite ovu masu bundeve jedan sat;
• Kad prođe jedan sat, stavite bučinu masu na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 15 minuta;
• Naranču temeljito operite i izrežite na nekoliko kriški (ne zaboravite ukloniti sjeme iz nje);
• Napravite pire od naranče (samljeti ga u blenderu ili brusilici za meso);
• U bundevu dodajte narančin pire. Promiješajte i dobivenu konzistenciju vratite na štednjak. Kuhajte još 15 minuta i ulijte džem u staklenke (staklenke prethodno operite i sterilizirajte);
• Stavite staklenke sa džemom na hladno mjesto.

Džem od bundeve i naranče bez kuhanja - recept

Da biste napravili džem od bundeve s narančom, trebat će vam:

1. Naranča - 2 komada;
2. Šećer - 1 kg;
3. Bundeva - 2 kg .

Kako napraviti džem od bundeve po ovom narančastom receptu?

Smatrati korak po korak recept:

• Ogulite bundevu i sjemenke. Izrežite ga na male komade;
• Isti postupak napravite s narančom;
• Kuhanu hranu pronesite kroz mlin za meso ili blender (napravite pire od krumpira);
• Dodajte šećer u pire narančin bundevu i dobro promiješajte smjesu;
• Pričekajte da se šećer potpuno otopi, a tek onda gotov džem stavite u sterilne staklenke. Ova poslastica mora se čuvati u hladnjaku..

Recept za pravljenje džema u sporoj ploči od bundeve s narančom

Do napravite pekmez na moderan način koristeći multikukalu trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Šećer - 2,5 kg;
2. Bundeva - 2,5 kg;
3. Narančasta - 2,5 komada;
4. Limunska kiselina - 2,5 žličice.

priprema:

• Bučinu očistimo od kore i sjemenki i od nje napravimo pire krumpir (pomoću mlinca za meso, rerne, blendera);
• Od naranče pravimo i pire od krumpira (ne ogulite koru, uklonite samo sjemenke);
• Pomiješamo ove dvije vrste kaše;
• Masu bundeve-naranče izlijte sa šećerom, pomiješajte i ostavite da se infuzira. Potrebno je inzistirati na ovoj konzistenciji dok se sav šećer potpuno ne otopi i ne pojavi sok;
• Dobivenu smjesu prebacimo u multicooker (ako nemate dovoljno soka, možete dodati malo vode);
• Postavljamo način rada na multikukalu "Pirjanje" i kuhamo 2 sata. Ne zaboravite miješati poslasticu. Kad ostane 15 minuta do kraja kuhanja, u limunsku kiselinu ulijte limunsku kiselinu.
• Ulijte vruću marmeladu u sterilne staklenke i strojem razvaljajte poklopce.

Džem od bundeve s narančama - recept

Kuhati džem od bundeve s narančama trebat će vam:

1. Šećer - 2 kg;
2. Bundeva - 4 kg;
3. Velika narančasta - 2 komada;
4. Voda - 2 čaše.

Način pripreme džemova korak po korak:

• Ogulite bundevu i narežite je na male komadiće;
• Naranča mora biti oguljena i narezana na kockice;
• U jednom sloju u emajliranoj posudi izravnajte bundevu i pospite je šećerom;
• Pospite sloj bundeve i šećera s narančinim pireom;
• Ponovo stavite sloj bundeve i ponovo ga pospite šećerom i narančinim pireom;
• Naizmjenično mijenjajte sve gotove sastojke;
• Svu ovu deliciju stavite na hladno tamno mjesto 12 sati;
• Kad prođe 12 sati, napunite sadašnju poslasticu vodom i stavite spremnik na štednjak. Dovedite bučino-narančastu masu do vrenja i kuhajte još 30 minuta;
• Vrući džem širimo u pripremljene staklenke i razvaljamo poklopce.

Džem od bundeve s narančom i limunom - recept

Za takvu egzotičnu poslasticu trebat će vam:

1. Bundeva - 2 kg;
2. Limun - 2 komada (limunska kiselina se može koristiti umjesto limuna);
3. Naranča - 2 komada;
4. Šećer - 1,7 kg.

Ovaj se pekmez priprema prema sljedećoj metodi:

• Pripremite bundevu: operite, uklonite sjemenke, ogulite. Izrežite ga na srednje kocke;
• Limun dobro operite, narežite na 2-4 komada i iz njega izvadite sjemenke. Ne ogulite košticu, već limun narežite na male komade;
• Izvodimo iste postupke s narančom kao i s limunom;
• Ulijte limun, bundevu i naranču u emajliranu posudu (ako umjesto limuna koristite kiselinu, morat ćete je dodati 10 minuta prije kraja kuhanja. Za ovu količinu sastojaka bit će dovoljne 2 žličice). Zatim u posudu ulimo šećer i ostavimo naš džem 10 sati da se prokuva i sav se šećer otopi.
• Kad prođe 10 sati, stavite pekmez na štednjak oko 30-40 minuta (pazite da se marmelada zgusne);
• Gotovu toplu poslasticu stavite u sterilne staklenke i zatvorite čistim, opranim poklopcima. Staklenke okrenite naopako i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Džem od bundeve s narančom, limunom i vanilijom

Uz ovaj recept ćete dobiti vrlo ukusan i aromatičan džem. A u pripremi vam neće praviti puno problema. Ako odjednom nemate mahune vanilije, onda to nije problem. Umjesto toga možete koristiti vanilin šećer ili vanilin..

Proizvodi koji će vam trebati za daljnje kuhanje:

1. Limun - 3 kg;
2. Narančasta - 3 kg;
3. Slatka bundeva - 3 kg;
4. Šećer - 3 kg;
5. Vanillin -4 vrećice.

Korak po korak recept za ovu divnu deliciju:

• Uzmite sočnu slatku bundevu i ogulite je od sjemenki i kože;
• Uklonite sve sjemenke naranče i limuna;
• Ne morate oguliti oguliti limun i naranču;
• Od svih gore navedenih sastojaka napravite pire od krumpira (samljeti ga u mlincu za meso ili blenderu);
• Napunite kašu šećerom i ostavite infuziju dok sok ne počne teći (oko tri sata);
• Stavite staklenku na štednjak i dovedite do vrenja;
• Kad proključa, uklonite posudu s vatre i pričekajte da se marmelada ohladi (oko 5 sati);
• Nakon što se potpuno ohladi, ponovo pošaljite masu na vatru;
• Unaprijed pripremite staklenke i u njih raširite gotov vrući džem, valjajte poklopce i zamotajte u toplu odjeću;
• Pričekajte da se staklenke potpuno ohlade i izvadite ih na hladno mjesto.