Najbolji recepti za džem od bundeve s narančom

Danas bundeva nije popularan proizvod, unatoč činjenici da je slobodno dostupna u trgovinama..

Postoje, naravno, ljubitelji svijetlog povrća koji ga dodaju kaši, pecivima, glavnim jelima, ali vrlo ih je malo. Ali možete skuhati velik broj raznih, ukusnih i zdravih jela od bundeve. Tu spadaju džem od bundeve s narančom.

Prazan će se svidjeti čak i onima koji ne vole svijetle povrće.

proizvodi:

• bundeva - 750 g;
• granulirani šećer - 750 g;
• naranče - 300 g;
• filtrirana tekućina - 150 ml.

Tada to radimo:

1. Povrće isperite, ogulite i uklonite sjemenke. Izrežite na tanke kocke.
2. Ulijte potrebnu količinu vode u zdjelu, dodajte granulirani šećer. Stavite na štednjak i dovedite do vrenja uz redovito miješanje. Ulijte pripremljenu bundevu vrućim sirupom, pomiješajte. Poklopite i ostavite 60 minuta na sobnoj temperaturi.
3. Nakon određenog vremena, posudu s sadržajem stavite na štednjak, dovedite do vrenja, zagrijte na srednjoj temperaturi 15 minuta.
4. Isperite agrume. Izrežite na nekoliko komada zajedno s kožom i uklonite sjemenke. Prođite pripremljene kriške kroz mlin za meso. Kombinirajte s bundevom, pomiješajte i stavite na štednjak. Zagrijte četvrt sata.

Džem je spreman. Stavite u sterilne staklenke, dobro zatvorite. Ohladite i stavite na hladno mjesto.

Desert u polaganom kuhaču

Za pripremu ukusne i zdrave delicije koristi se kuhinjski pomoćnik - spor štednjak. Proces neće trebati puno vremena, a sam desert će postati puno aromatičniji, zadržavajući korisne vitamine i spojeve.

proizvodi:

• bundeva - 1 kg;
• narančasta - 2 kg;
• cimet - po ukusu;
• granulirani šećer - 1 kg.

Desert od bundeve s narančom

1. Glavni sastojak isperite, ogulite i izrežite na 2 jednaka dijela. Uklonite gruba vlakna i sjemenke. Luk nasjeckajte na kockice srednje veličine.
2. Naranču operite, ogulite i uklonite bijeli film. Tijekom rezanja procijedite i stavite jamu.
3. Pomiješajte pripremljene kriške u posudi za više kuhanja, pospite šećerom. Poklopite i ostavite 30 minuta da odstoji i iscijedi sok.
4. Stavite spremnik sa sadržajem u multi-kuhalo, postavite način "Gašenje" i timer 1,5 sat. Nakon 45 minuta dodajte cimet, miješajući masu.

Važno! Također pratite dodavanje tekućine i s vremena na vrijeme ne zaboravite miješati, kako ne biste pokvarili okus jelu.

Uz to, dopušteno je dodavanje kardamoma, klinčića i drugih aromatičnih začina.

Desert "miks bundeve i citrusa"

Da biste pripremili slatku poslasticu, morat ćete uzeti ne samo bundevu, već i dvije vrste agruma - limun, naranču. Radni komad je vrlo ukusan, aromatičan i istovremeno nježan.

proizvodi:

• bundeva - 500 g;
• granulirani šećer - 450 g;
• narančasta - 100 g;
• limun - 1/2 kom.

Postupak je sljedeći:

1. Operite bundevu, uklonite gruba vlakna i sjemenke. Nasjeckajte na srednje kocke.
2. Operite limun, osušite i narežite na 4 jednake kriške. Pažljivo uklonite sjemenke i sitno nasjeckajte zajedno s kožom. Isto radimo s narančom..
3. Kombinirajte sve pripremljene komponente u posudi s emajlom. Dodajte granulirani šećer, poklopite i ostavite na stolu 10 sati. Tijekom tog razdoblja, zrna slatke komponente će se potpuno rastopiti.
4. Stavite spremnik sa sadržajem na vatru, temperatura grijanja je srednja. Kuhajte dok se ne zgusne, oko 30 do 40 minuta.
5. Spakirajte džem od bundeve s narančom i limunom u sterilne staklenke. Zatvorite hermetički i ohladite na sobnoj temperaturi. Čuvajte na hladnom mjestu.

Dozvoljeno je isprobati radni komad nakon 14 dana.

Desert "vitamin"

Morska heljda sadrži ogromnu količinu vitamina i korisnih spojeva za tijelo. U kombinaciji svijetlih bobica s mrvicom bundeve i agruma, poslastica se ispostavila ukusnom, aromatičnom. Razmislite kako kuhati bundevu s narančinom i morskom heljdom za zimu.

proizvodi:

• bundeva - 750 g;
• morska heljda - 500 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• narančina korica - 50 g.

Džem od bundeve i heljde s narančom

1. Svi sastojci moraju se temeljito isprati i osušiti. Rasporedite bobice, uklonite višak krhotina i trulih plodova. Prođite kroz sokovnik.
2. Isperite bundevu, oguliti, sjemenke i gruba vlakna. Nasjeckajte na male kocke. Sitno nasjeckajte listiće na rerni.
3. Kombinirajte sok od heljde i granulirani šećer u zasebnoj tavi. Otopite slatku komponentu uz redovno miješanje. Dodajte tikvicu bundeve i naranče, promiješajte.
4. Stavite na laganu vatru i uz redovito miješanje kuhajte dok bundeva ne postane prozirna. Radnja će trajati oko 40 minuta..
5. Da biste poboljšali okus i aromu, dopušteno je dodati muškatni oraščić na vrh noža. Spakirajte u sterilne staklenke, zatvorite hermetički i ostavite da se ohladi. Stavite u podrum ili hladnjak.

Korisni savjeti

Da biste pripremili ukusnu i zdravu poslastica od bundeve i naranče, morate se upoznati s nekim nijansama kuhanja:

1. Koristite samo visokokvalitetne sirovine. Bundeva, naranča treba biti bez udubljenja, vidljivih znakova kvarenja (truleži). Odaberite slatko citrusno voće, jer će kisele i gorke sorte pokvariti okus gotovog jela. Prilikom rezanja preporuča se kušanje svakog voća. Obavezno uklonite jame i bijeli film.
2. Radi gustoće, bundeva se mora nasjeckati na rerni srednje veličine, a ne u kocku.
3. Smanjivanjem toplinske obrade na minimum, gotovi pekmez zadržaće maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.
4. Da bi se dobio svjetliji miris, dopušteno je unositi suho voće, jabuke i druge vrste agruma u pripravak.
5. Vanilin, klinčići, cimet ili muškatni oraščić dodati će začin. Glavna stvar je ne pretjerivati.

Kako kuhati džem od bundeve s narančom? Jednostavno i jednostavno - jednostavno uzmite u obzir sve gore navedene recepte i odaberite najprikladniji.