Džem od jagoda sa cijelim bobicama: zlatni recepti sa fotografijama

Džem od jagoda sa cijelim bobicama Je delicija koja očarava svojom ljepotom. Da ne izgubi atraktivan izgled, morate slijediti sva pravila pripreme.

Recept za Panasonic multicooker
Sastav:
- granulirani šećer - 1 kilogram
- plodovi jagoda - 1 kilogram
Koraci pripreme:
Prođite kroz plodove, odrežite grančice i školjke. Za kuhanje uzmite samo nepročišćene i jake bobice. Isperite ih u velikoj zdjeli, lagano miješajući rukama kako se ništa ne bi zgužvalo. Ispiranje treba ponoviti 3-4 puta. Točan iznos ovisit će o tome koliko je voće prljavo. Osušite plodove na sito, a zatim ih prebacite na papirnate ručnike kako bi bobice bile što suše. Ako ostanu mokri i vodenasti, ispasti će gotov džem tekuć.
Preklopite plodove u polaganu kuhačicu, na vrh ulijte šećer, lagano protresite tako da se šećer dobro rasporedi između bobica. Dajte bobicama priliku za sok. Da biste to učinili, ostavite 20 minuta. Čim vidite dno soka na dnu, stavite na način "Stew", ostavite 1 sat. Ako vam se sviđa gušća konzistencija, dodajte šećer za geliranje u sastav. Morate je dodati 5 minuta prije kraja spremnosti. Nakon što se pojavi zvučni signal, raspodijelite zastoj među staklenkama. Zavrnite metalnim kapicama.

Razmislite i džem sa želatinom.
Još jedna varijanta kuhanja za multi-kuhalo:
Sastav:
- granulirani šećer - 1,1 kg
- svježe jagode - 1,1 kg
- čista voda - pola čaše
Pomno sortirajte bobice. Trebate uzeti samo dobre, kvalitetne plodove. Uklonite sve zelene repove. Operite bobice temeljito u hladnoj vodi, ostavite da se osuše u drugru. Oguljene bobice presavijte u posudu za više kuhanja, a zatim ih prelijte kilogramom granuliranog šećera. Postavite funkciju "odreska", ostavite bobice da kuhaju pola sata. Postupak sterilizacije spremnika. Koristite samo staklenke od litre ili pola litre. Sat vremena kasnije, multicooker će emitirati signal spremnosti. Možete staviti pekmez u posudu i valjati.

Pripremite i šumske jagode za zimu.

Recept za džem od jagoda sa cijelim bobicama

Ogulite 1 kg bobica jagoda, operite, stavite u duboku posudu, dodajte 1,3 kg šećera, ostavite 7 sati. U zdjelici se formira sok od jagoda. Ako se to ne dogodi, ostavite bobice još jedan sat na sobnoj temperaturi. Stavite tavu s kandiranim jagodama na štednjak, dovedite do vrenja, kuhajte 7 minuta. Ne zaboravite skinuti pjenu za formiranje. Uključite plin i ostavite posudu da se ohladi. Stavite na plamen i kuhajte 3-4 minute. Ponovite radnju 2 puta. Ohladiti džem, staviti ga u sterilizirane staklenke. Zatvorite čvrsto.
Klasičan recept
Ogulite 1 kg ploda srednje jagode, operite, pustite da se osuši. Stavite 50 ml vode u peć? kg šećera, kuhajte nekoliko minuta. Bobice prelijte vrućim sirupom, ostavite stajati sat i pol da sok izađe. Odložite bobice, stavite sirup na štednjak, kuhajte 4 minute. Prelijte jagodama, ostavite stajati sat vremena. Ponovite akciju sa sirupom još jednom, kuhajte 5 minuta. Rasporedite u sterilizirane staklenke, napunite sirupom.

Kuhajte i gnječite prema opisanom receptu ovdje.
Jam od jagoda sa bijelom čokoladom
Sastav:
- bobice jagoda - 1 kg
- granulirani šećer - 0,6 kg
- limunska kiselina - 3 kg
Kako kuhati:
Kombinirajte limunsku kiselinu s granuliranim šećerom. Dobivenom smjesom prelijte svježe voće. Trebate miješati u dubokoj zdjeli. Stavite posudu na plin, kuhajte, kuhajte na umjerenom plamenu 5 minuta. Naribanu mliječnu čokoladu treba položiti u trenutku kad se kuhanje bliži kraju. Lagano miješajte dok se potpuno ne otopi. Vrući džem poslati u sterilne posude, čvrsto zatvoriti.

Kako vam se sviđa džem od jagoda bez kuhanja?

Jam od jagoda sa cijelim bobicama

Ulijte 1,1 kg bobica jagoda? kg kilograma šećera. Počnite pripremati sirup tek nakon što plodovi počnu davati sok. U to dodati pola kilograma šećera? Umjetnost. voda. Ulijte sok od jagode, dobro promiješajte. Stavite na srednje topline, dovedite do vrenja uz redovito miješanje. Nakon što masa malo prokuha, pošaljite bobice ovamo. Ponovo prokuhajte. Sadržaj kuhajte u dva prolaza. Druga vožnja traje 5 minuta. Uklonite pjenu, pričekajte da se sadržaj ohladi. Ako se sirup ne raširi, onda to ukazuje na spremnost obratka. Na dno posude izlijte granulirani šećer, na vrhu rasporedite džem, ponovo dodajte šećer.
Pripremite i jagode za zimu - najbolji recepti.
Opcija pan kuhanja
Unaprijed zagrijte široku tavu, na nju stavite 1 žlicu. plodovi jagode, ulijte? Umjetnost. šećer, redovno miješajte, pričekajte dok ne postane glatko. Jednom kada vidite sok, brojite 7 minuta. U to vrijeme stalno miješajte sadržaj i dodajte vatru. Dodajte prstohvat limunske kiseline. Boja džema će se pojačati, a bobice će zadržati svoj atraktivan izgled. Raspodijelite u toplim steriliziranim posudama.

Kuhati i džem od jagoda.
Jagode od jagoda u vlastitom soku
Operite jagode, operite lišće, stavite ih u posudu s emajlom. Pokrijte šećerom, ali nemojte miješati, inače će masa postati kašasto. Granulirani šećer trebao bi u potpunosti prekriti jagode. Ostavite zdjelu na hladnjaku 3-4 sata. Ako voće ne sokovi dobro, postavite toplinu na nisku. Dovedite smjesu do vrenja, miješajući drvenom žlicom. Spremite bobice za sljedeće jutro. Provedite postupak tri puta. Ovo će voće održati što čvršćim. Nakon posljednjeg kuhanja stavite u staklenke, zavijte.
Saznajte i kako zamrznuti jagode.

Francuski recept
Navečer dodajte 1,4 kg bijelog šećera u 2 kg plodova jagoda. Za ovaj postupak koristite plosnato posuđe. Ostavite preko noći. Možete ga ostaviti u sobi. To će omogućiti više soka. Ovdje stisnite pola limuna. Ne trebate staviti zdjelu u džem. Snažno stisnite naranču. Limunov sok održat će bobice čvrstim. Ako neka vrsta naranče uđe u zdjelu tijekom guranja, ne brinite se. To neće pokvariti ukus radnog predmeta..

Pošaljite sok bobicama, lagano promiješajte jagode silikonskom lopaticom. Zagrijte masu na srednje jakoj vatri tako što ćete je staviti u posudu za kuhanje. Gurnite veslo cik-cak kretanjem, postupno podešavajući toplinu. Ne bi trebalo biti intenzivnog vrenja. Izvadite iz štednjaka nakon 5 minuta. Varenice će steći gustoću. Prilagodite vrijeme kuhanja sami. Ako želite da radni komad bude još deblji, tada treba povećati vrijeme kuhanja. Lopaticom vratite bobice. Zgrabite rubove zdjelice i promiješajte sadržaj kružnim pokretima. Vratite se na pločicu 15 minuta, označite 15 minuta. Raspodijelite u spremnicima, vijcima.
Ocijenite i džem od jagoda za zimu.

Recept od želatine
Za kuhanje odaberite malo nezrelo voće. Sigurno su uske. Ako ne slijedite ovo jednostavno pravilo, dobit ćete pekmez. Plodove isperite, rasporedite na papirnate ručnike, osušite, odvojite rep i lišće. Trebate kuhati bobice nekoliko puta tijekom 5 minuta. Očistite bobice u slojevima u dubokoj posudi, svaki sloj premažite šećerom. Za 1 kg jagoda trebate uzeti 750 g granuliranog šećera.

Za svaki kilogram radnog dijela dodajte pola nasjeckanog limuna. Džem će ispasti bogatiji, aromatičniji i ukusniji. Bobice će pustiti sok van, zbog toga se promiješati i ostaviti da odstoji preko noći. Jagode napunjene šećerom neće kuhati tijekom kuhanja.
Sutradan stavite na štednjak, malo promiješajte. Nakon što se kristali šećera potpuno otope, dodajte toplinu, prokuhajte sadržaj. Ulijte iscijeđeni sok od jednog limuna, kuhajte na laganoj vatri 9 minuta. Posudu ostavite na štednjaku, dodajte žličicu marmelade, prebacite u tanjur. Ako nakon hlađenja teče dolje, radni komad se može smatrati gotovim. Ako se masa pokaže tankom, nastavite kuhati 5 minuta, a zatim ponovno testirajte.

Pripremite i ukusni džem od šljiva.
Izlijte praznine u staklenke ne odmah, jer će plodovi odmah isplivati ​​na površinu. Ostavite varenicu 20 minuta ili više. U međuvremenu, sterilizirajte spremnike. Prelijte kipuću vodu preko posude ili je zagrijte u pećnici. To će trajati oko 5 minuta. Odredite džem i razvaljajte.
Jam od jagoda sa limunovim sokom
Sastav:
- smrznute ili svježe jagode - 1 kg
- sok od limuna - 30 ml
- šećer - oko 1 kg
Kuharske suptilnosti:
U velikoj posudi pospite jagode sa šećerom, lagano promiješajte, ostavite 12 sati da bobice daju sok. Stavite posudu na slabu vatru i povremeno miješajte za to vrijeme. Nakon vrenja kuhajte još 5 minuta. Obavezno uklonite pjenu koja će se skupiti na površini. Nakon toga, kuhajte slatku poslasticu još tri minute, a zatim je potpuno ohladite. Džem izlijte u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i čuvajte u hladnjaku.

Jednostavan recept za kuhanje sa želatinom
Sastav:
- želatina - 20 g
- šećer - 4 kg
- svježe bobice jagoda - 5 kg
Kako kuhati:
Operite jagode, uklonite lišće s repovima. Prezrele bobice bez kvarenja i truleži pogodne su za pravljenje gustih pekmeza. Prebacite ih u duboku zdjelu, obloženu šećerom, ostavite stajati 9 sati. Počnite kuhati džem. Morate ga kuhati u 3 faze. Kuhajte bobice 10 minuta, uklonite s vatre, ohladite. Ponovo kuhajte 5 minuta. Dodajte natopljenu želatinu, dodajte limunov sok. Nakon što se potpuno ohladi, džem će postati gusta i aromatična..
Jagoda od jagoda ima mnogo sljedećih. Jednostavno je nemoguće ne voljeti ga. Dopunit će svako tijesto i desert. Djeca ga vole jesti sa samo žlicama. Međutim, nitko to ne zabranjuje ni odraslima. Kuhajte i uživajte u novim okusima!