Victoria džem, recepti za zimu

Jagode se smatraju ukusnim desertom. Vole je i odrasli i djeca. Osim svog izvanrednog ukusa, jagode imaju i niz korisnih svojstava..
Vrlo je važno za našu prehranu. Također, bobica je u stanju zasititi tijelo svim potrebnim tvarima..

Jagode sadrže:

• vitamini B;
• vitamin C;
• celuloza;
• karoten;
• pektini;
• kiseline.

Opis sorte

Postoji mnogo različitih sorti jagoda. Razvrstavaju se prema vremenu plodovanja. Na primjer, postoje ranije sorte, a postoje i kasnije. Ovdje sorta Victoria ima prilično široko lišće bogate zelene boje. Bobica raste u moćne grmlje. Plod ove sorte je vrlo krupan i sladak. Naravno, po veličini je inferiorna od Gigantele-a, ali ipak su jagode velike.

Victoria donosi plod samo jednom godišnje. Mnogi ljudi pokušavaju sačuvati njegov okus u zimskoj hladnoći. Za to su varili razne džem od jagoda, džemovi, sokovi.





Jam za zimu: recepti

Uvijek je tako lijepo jesti džem od jagoda u hladnim zimskim danima i prisjećati se ljeta. Mnogi više vole sortu Victoria. Uostalom, kad se limenka otvori, aroma se odmah osjeti, a kakav je okus jednostavno neusporediv. Domaće pekmez ne može se usporediti s trgovinskim proizvodom. Zato se ljeti svi trude pripremiti zimu. Victoria džem se često pravi za zimu. Recepti nam pomažu u očuvanju okusa ove sjajne bobice.

Zastoj se ne može brzo napraviti. Ovdje ćete morati naporno raditi i to ne jedan dan. Kuhanje se odvija u nekoliko faza, a prije toga jagode sa šećerom treba ukuhati kako bi se dobio sok. Jam se može napraviti isključivo od jagoda ili uz dodatak drugih bobica i voća i tako napraviti asortiman. A onda od ovog džema možete napraviti ukusne kolačiće..

džem od jagoda

Naše majke i bake uvijek su pripremale zimu za pripremu ne samo od bobica, već i od voća i povrća. Sada vrlo malo ljudi to radije radi. Vjeruju da se sada novcem može kupiti sve. Ali takav pekmez ne možete kupiti nigdje. Sama nostalgija da smo jagode ubrali ručno i kuhali ih sami natjera nas da zatvorimo džem. Ljubitelji kuporke govore na video tajnim receptima izrade Victoria džema za zimu. Da biste pripremili takav prazan, ne trebate mnogo sastojaka..

Sastojci:
• 1 kilogram jagoda;
• 1 kilogram šećera.

Kuhanje:

Prvo morate odlučiti o izboru veličine bobice. Netko voli manje, netko veći. Ali za džem je bolje odabrati malo voća, pa će vam biti ugodnije uzeti ih u usta kasnije. Ovo vam se sviđa.

Tada se bobice moraju temeljito razvrstati. Vrijedno je riješiti se trulih plodova, jer će u protivnom uništiti cijeli postupak kuhanja. Stabljike treba rastrgati. Zatim temeljito operite jagode. Ostavite da se višak vode ocijedi.

Sad pripremljeno jagode mora se izvagati. Trebate slijediti recept. Ako iznenada nema dovoljno plodova do kilograma, treba dodati nekoliko bobica. Zatim jagode treba izliti u zdjelu i prekriti šećerom u omjeru 1: 1.

U tom stanju jagode bi trebale stajati cijeli dan i cijelu noć. Ovo je potrebno kako bi se sok isticao. Ujutro možete vidjeti kako se šećer otapa u bobici..

Jagode se sada mogu staviti na vatru. Dok ključa, vatra se mora smanjiti. Kuhajte bobice još 7 minuta. Zatim se posuda mora izvaditi iz štednjaka i ostaviti još jedan dan..

Sljedeće jutro trebali biste učiniti isto. No, ovaj put se može pojaviti pjena. Trebat će je ukloniti. Zatim morate ugasiti vatru, pa pekmez uliti u staklenke. Ali cilindri moraju prvo proći tretman čišćenja..





Zastoj se može pokriti poklopcima. Radni dijelovi se mogu prenijeti u skladište.

Možete otprilike izračunati koliko će se ispostaviti praznina, na temelju čega možete odabrati koliko vam osobno treba. Primjerice, od 2 kilograma jagoda dobije se 3 litre džema. Ako vam treba više, povećajte broj bobica. U principu, recept nije kompliciran, treba samo puno vremena i ne radi se odjednom. Većina recepata s fotografijom pokazuje kako napraviti Victoria džem za zimu, što pojednostavljuje postupak kuhanja. Uz pomoć slika, dvostruko je jasno što treba učiniti.

Petminutni pekmez

Postoji prekrasan recept za pet minuta, gdje se Victoria džem za zimu priprema vrlo brzo. Ova metoda pomaže jednostavno i brzo, a što je najvažnije, korisno je pripremiti praznine. Ovaj recept je božji dar za one koji nemaju slobodnog vremena, ali zimi žele jesti aromatični džem.

Sastojci:
• 500 grama šećera;
• 1 kilogram jagoda.

Kuhanje:

Od ove količine sastojaka možete pripremiti dvije staklenke od džema od pola litre. Ako vam treba više, možete povećati količinu proizvoda..

Prvo morate pripremiti banke. Da biste to učinili, potrebno ih je dobro oprati s natrijevim bikarbonatom (soda). Zatim ih treba staviti u pećnicu i zagrijati na 120 stupnjeva. Staklenke treba držati na temperaturi 20 minuta. Tada se pećnica može isključiti.

Sada nam treba pet minuta recepta kako napraviti Victoria džem za zimu. Prvo morate temeljito oprati bobice. Moraju ukloniti svoje repove.

Oguljene jagode stavite u posudu s emajlom. Dobro je ako imate veliku zdjelicu. Prvo se položi prvi sloj jagoda, a vrh šećer. Zatim dolazi drugi sloj bobica i šećera na vrh. U tom stanju jagode trebaju stajati 3 sata..

Nakon čega se posuda mora staviti na vatru. Dok ključa, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta, miješajući.

Victoria`s Thick Winter Jam recept pomaže u očuvanju okusa ljeta. A sada, umivaonik treba ukloniti sa štednjaka i sadržaj preliti u staklenke. Na njih su položeni poklopci i valjani. Staklenke s pekmezom treba preokrenuti s poklopcima prema dolje i prekrivati ​​pokrivačem. Victoria džem za zimu je spreman. Možete i kuhati džem od jagoda

Recept od 5 minuta najlakše je razumjeti i vrlo je popularan kod mnogih domaćica. Istim algoritmom djelovanja možete zatvoriti jagode.





Blanširajte sirupom

Možete isprobati neobičan recept za izradu Victoria džema za zimu sa sirupom. U ovom obliku jagoda zadržava svoju aromu, a bogat sirup dobiva svijetlu boju. Bobice se zatim mogu koristiti za knedle, punjenje pita ili kao ukusan desert.

Sastojci:
• Jagoda;
• litere vode;
• 1,5 kg šećera;
• 1/2 žlice. limunska kiselina.

Kuhanje:

Prvo morate temeljito oprati bobicu i ukloniti sve repove. Ostavite da malo odstoji tako da voda bude staklena.

Čiste jagode treba staviti blizu staklenki. Cilindri se također moraju prethodno oprati.

Sada treba prokuhati vodu, dodati šećer i limunsku kiselinu. Sve temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi..

Ulijte bobice u staklenke vrućom tekućinom.

Svaka boca mora biti prekrivena poklopcem. Balon treba potopiti u kipuću vodu i sterilizirati oko 7 minuta. Zatim se limenke valjaju. Takvu radnu jedinicu trebate čuvati na hladnom mjestu..

Prazan bez kuhanja

Ljeto je vrijeme jagoda! Postoji mnogo načina da napravite džem od jagoda na različite načine, ali kuhanje je potrebno svugdje. Postoji sjajan recept, poput džemata Victoria za zimu bez kuhanja. Takav prazan kao marmelada od maline mogu se čuvati u hladnjaku do zime. Miris će podsjećati na svježe bobice.

Sastojci:
• 1 kilogram jagoda;
• 2 kilograma šećera.

Kuhanje:

Bobicu treba razvrstati, uklanjajući repove i izbacivati ​​trule plodove. Dalje, jagode trebate staviti u blender..

Uređaj će sam sjeckati bobice. Njima se mora slati šećer, samo ne u velikim obrocima. Potom opet tuku u blenderu do glatka..

Džem se mora zagrijati tako da se šećer potpuno otopi. Ako ga ostavite samo jednu noć, za to vrijeme će i on nestati. Kuhani džem mora se staviti u staklenke. Vrh se može obložiti listom pergamenta i zatvoriti poklopcem.





Prelijte želatinom

Mnogi vole gusti džem od jagoda. Ljudi to vole, jer se ne širi. Ovaj džem će biti odličan dodatak palačinki ili palačinki. Ispada da je vrlo aromatičan. Vrlo jednostavan recept. Victoria džem za zimu s želatinom može se dugo čuvati. Na taj način bobice zadržavaju svoja korisna svojstva..

Sastojci:
• 4-5 kilograma bobica;
• 4-5 kilograma šećera;
• 25 grama želatine.

Kuhanje:

Prvo morate pripremiti jagode. Da biste to učinili, bobice se moraju oprati i riješiti se repova. Prezreli plodovi dozvoljeni su za takav džem. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da bobice trebaju biti prezrele, a ne pokvarene.!

Zatim jagode treba staviti u zdjelu i prekriti šećerom. Jagode treba infuzirati preko noći, a zatim se mogu kuhati..

Trebate ga kuhati tri puta 15 minuta. Bobice je potrebno izmrviti pomoću blendera. Zatim ih vratite u zdjelu i stavite na vatru. Dok ključa, nastavljamo kuhati još 7 minuta. Nakon 4 sata ponovite postupak. Ukupno bi trebalo biti 3 breve. Pripremite se za zimu gusti pekmez od trešnje

Tijekom posljednjeg pristupa, morate dodati želatinu. Kako namakati piše u uputama na poleđini pakiranja. Nakon što se džem ohladio, zgusnut će se..





Berba u multiokeru

Tijekom ljetne sezone, tijekom sezone jagoda, Victoria džem možete zatvoriti za zimu. Recept u sporoj štednjaci omogućuje vam da spremite sve vitamine koji se nalaze u ovoj bobici. Ova metoda je vrlo jednostavna. U sporoj pećnici pojavit će se samo pirjanje, u njemu nema aktivnog vrenja. Takav džem je aromatičan i zdrav..

Sastojci:
• 550 grama jagoda;
• 380 grama šećera;
• 110 ml vode.

Kuhanje:

Prvo morate pripremiti banke. Da bi to učinili, moraju se sterilizirati. Učinite isto s poklopcima..

Sada je vrijedno uliti vodu u zdjelu s više kuhala. Također trebate instalirati parnu posudu i poklopac na vrhu. Tamo treba postaviti čiste limenke. Zatim trebate postaviti način "kuhanja" i timer na pola sata. Zatim se limenke moraju ukloniti, pokriti poklopcima i staviti na stranu.

Sada trebate pripremiti jagode. Da biste to učinili, operite je u vodi i odvojite od repova. Stavite bobice u šalicu i obložite šećerom. Jagode treba infuzirati oko sat vremena.





Zatim jagode sa šećerom trebate prebaciti u spor štednjak i sipati u vodu. Pire od jagoda od banane može se poslužiti uz čaj ili koristiti za pečenje.

Sada trebate postaviti način "Gašenje" i timer na sat vremena. Zabranjeno je u više kuhalo stavljati više od jednog kilograma bobica! Ako imate puno jagoda koje je potrebno zatvoriti, to napravite u fazama..

Kuhani džem mora se sipati u staklenke i valjati. Obradak se može spustiti u podrum ili staviti u hladnjak. Takav se pekmez može sigurno čuvati nekoliko godina..

Postoji puno recepata za pravljenje jagoda, svi koji se žele pripremiti mogu pronaći način za okus. Jagoda od jagoda ispala je mirisna, a ugodna je cijela obitelj svojim izvrsnim ukusom u hladnim zimskim večerima!