Jagoda-banana pire za zimu

Kombinacija aromatičnih jagoda i slatkih banana smatra se jednom od najuspješnijih i vrlo je popularna. Sokovi i nektari, konzervi i džemovi napravljeni su iz ovog tandema, a možete pokušati napraviti i jednu od najjednostavnijih opcija - pire od jagoda i banana za zimu. Količinu šećera u pireu možete prilagoditi vlastitom nahođenju. Ako su jagode i banane dovoljno slatke, možda će vam trebati vrlo malo šećera, a možete dodati i limunov sok kako bi se jagoda-bananin pire bolje čuvao i imao izraženiji okus..

Pire od jagoda i banana za zimu - recept s fotografijom




Popis sastojaka:
- 1,5 kg jagoda,
- 0,5 kg banane,
- šećer po ukusu,
- 1/3 limuna (1/4 žlice limunske kiseline).



Prvo temeljito isperite jagode. Ako pripremate malo pirea, bolje je isprati svaku bobicu - u njoj može ostati pijesak koji će ubuduće biti neugodno mljeti na zubima. Ako pripremate puno pire krumpira odjednom, onda bobice prebacite na bubuljicu i držite ih pod tekućom vodom nekoliko minuta, lagano protresući jagode. Ogulite banane.
Najprikladnije je uvrtati sastojke u procesor za hranu, iako je redovna mljevenja mesa u redu. Bananu narežite na kriške i stavite cijele jagode u zdjelu.



Zavrtite nekoliko minuta pri srednjoj brzini. Masa može biti glatka ili s komadićima jagoda ili banana. Ulijte mirisnu voćno-bobičastu masu u zdjelu i stavite na vatru.



Dodajte bilo koju količinu šećera na temelju slatkoće glavnih sastojaka.



Važno je da se šećer potpuno otopi, ali ne morate kuhati pire previše. U istoj fazi dodajte limunsku kiselinu ili limunov sok, promiješajte. Kad masa počne ključati, smanjite vatru na nisku, miješajte još 5 minuta i isključite.



Izlijte pire od banana i jagoda za zimu u sterilizirane staklenke, čvrsto zavijte sterilnim poklopcima, preokrenite i omotajte pokrivačem dok se potpuno ne ohlade..



Nakon jednog dana pire krumpir možete staviti u hladnjak ili ostavu na daljnje čuvanje..




Također, ne propustite sezonu berbe. pire od breskve za zimu.