Kako zamrznuti pire od jagoda

Da biste sačuvali sve vitamine i okus svježih bobica u pireu od jagoda, marmeladu ne trebate kuhati, već je jednostavno zamrznite. Nakon odmrzavanja, pire od jagoda bit će potpuno isti kao i od svježih bobica..
Kako zamrznuti divlje jagode sa šećerom za zimu u obliku pire krumpira, mi ćemo vam reći.



Sastojci:
- 1 kg jagoda,
- 300 grama šećera.



Sortirajte bobice, uklonite lišće, krhotine. Isperite pod blagim mlazom hladne vode pomoću filtera za presvlake ili cjedila. Ostavite bobice 10 minuta da se ocijedi suvišna voda. Važno je da na bobicama nema vode. Ako ste sami ubrali jagode, čistim rukama, bobice ne trebate oprati. Ali imajte na umu da životinje i bobice poput vas hodaju šumom. Stoga je sasvim moguće da bobice nisu posve čiste, čak i ako je šuma daleko od ceste..



Jagode stavite u spremnik pogodan za miješanje blenderom, prekrijte šećerom. Pričekajte malo da se bobice stape. Ako ne želite čekati, jednostavno morate pobirati bobice malo duže da se šećer potpuno otopi.



Izmutite jagode blenderom.



Spakirajte u plastične posude, bez dodavanja centimetara na rub, zatvorite kapke. Za kratko skladištenje možete koristiti šalice prekrivene ljepljivim filmom. Usput, za sladoled možete koristiti posebne obrasce i praviti pipke. Bez boja, aroma i konzervansa. Za zamrzavanje kaše možete koristiti i zip-lock vrećice. Važno je da se jagode smrznu u obrocima. Ne možete ih ponovo odmrznuti i zamrznuti.



U pire od jagoda možete dodati i cijele bobice. Kad samljete jagode sa šećerom mikserom, bobice jednostavno ravnomjerno rasporedite u pire, zatvorite spremnik i stavite u zamrzivač. Zamrznuti pire od jagoda sa šećerom čuvajte 9 mjeseci.



Korisni savjeti:
Bobice uzimajte za zamrzavanje svježe ubranih, koje se ne zgnječe i ne puste sok.
Za zamrzavanje odaberite zrele bobice bogate crvene boje.
Napuštene bobice ne možete zamrznuti, pa prije pripreme morate pažljivo položiti sve jagode.
Za pripremu smrznutog pire krumpira možete uzeti prezrele bobice, ali bolje je zamrznuti cijele jagode sa šećerom s gustom pulpom.
Možete dodati cijele bobice u bobice kaše, bit će mnogo zanimljivije..
Pire od jagoda možete napraviti ne sa šećerom, već sa sirupom. Da biste to učinili, uzmite 300 grama šećera po litri vode, pirjajte sirup na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ulijte ih 1 kilogram bobica, samljeti miješalicom.
Pogledajte i kako zamrznuti borovni pire za zimu.