Smrznuti pire od jagode sa šećerom





Možda svi znaju o prednostima lingonberry. Zato je neophodno berbu za zimu na različite načine kako bi se sačuvalo što više vitamina i magičnih svojstava ove bobice. Smrznute lingonije od šećera, ako se pravilno smrznu, izgubit će ne više od 5% hranjivih sastojaka. Kuhano u pekmez, izgubit će najmanje 50.

Kako zamrznuti lingonberry za zimu sa šećerom



Sastojci
Sastojci:
- 500 grama svježeg jagoda-
- 250 grama šećera.



moje lingonberry
Lingonberry je prilično kiseo, pa mu se obično dodaje puno šećera. To ne biste trebali učiniti za zamrzavanje, zašto čuvati šećer u zamrzivaču? Manje šećera znači više koristi. Odaberite bobice koje su guste, a ne naborane. Temeljito ih isperite, uklonite grančice i šumske ostatke. Ostavite lingonberry u filcu za odvod vode. Zatim raširite ručnik koji neće ostaviti trag na bobicama. Možete koristiti papirnate ručnike. Ostavite da se bobice osuše.


stavite u čašu za blender
Nakon što se voda na bobicama potpuno osuši, prebacite ih u čašu u kojoj ćete lingonberry pretvoriti u pire.


samljeti
Temeljno nasjeckajte bobice. Ako želite, možete ih procijediti kasnije kroz sito. Iako se obično nakon mljevenja dobije homogeni pire od bobica bez grudica bobica.


dodajte šećer
Dodajte šećer i tukli pire krumpir dok se šećer ne otopi. Za ubrzavanje postupka možete koristiti šećer u prahu..


stavite u kalup za led
Uzmi kalupe za led. Bilo da je plastika ili silikon. Napunite ih, ostavljajući otprilike milimetar do vrha. Kako se kašica od jagoda smrzava, povećavat će se. A ako ne ostavite ovu udaljenost, nakon smrzavanja dobit ćete sloj leda koji će se morati slomiti. Stavite kalupe u hladnjak i pustite da se kaša stvrdne. Zatim izvadite smrznute komade leda, stavite ih u vrećice i čvrsto spakirajte. Preporučljivo je ne pakirati puno odjednom. Što manje otvarate vrećicu smrznutih lingovih borovnica, to je bolje. Idealno ako je u jednoj vrećici samo jedna porcija pire od jagoda.


Kako zamrznuti lingonberry za zimu sa šećerom
Smrznuti pire od jagoda sa šećerom može se dodati sladoledu, sokovima, kompotima i umacima. Možete jednostavno odmrznuti i jesti. Glavna stvar je da nije previše hladno. Čak i ako pojedete 2 kockice pire od jagoda, prehlada će vas zaobići. Spremite zamrznute pakete kaše 12 mjeseci na -18.
Vidi također, kako pravilno zamrznuti lingonves za zimu bez šećera.
Pogledajte slične recepte

» » Smrznuti pire od jagode sa šećerom