Džem od jagoda od zime

Koliko je ugodno zimi ponekad dobiti staklenku mirisnog džema, napraviti mirisni biljni čaj, ispeći svoje omiljene pecivo i čitavu večer samo razgovarati s prijateljem, uranjajući u ugodne uspomene iz studentskog života. Ovako se susrećem sa svojom voljenom prijateljicom, koja živi u kući nasuprot, ali zbog mog i njenog zaposlenja, ne viđamo se toliko često koliko bismo željeli. U osnovi sve probleme rješavamo telefonom ili skypeom. Ne mogu zamisliti kako smo nekad radili bez modernih komunikacijskih sredstava, jer je bilo vremena da nijedan stan nije imao fiksni telefon, a da bih nazvao majku sa sveučilišta koristio sam govornicu koja se nalazila u glavnoj dvorani.
I sada je prelijepo, za nekoliko minuta možete razgovarati s prijateljima koji žive ne samo u jednoj ulici, već i na drugoj strani svijeta. Ali piti čaj s njima mnogo je ugodnije u stvarnom, a ne virtualnom životu. Stoga zaista cijenim one rijetke trenutke kada možemo uživati ​​u komunikaciji s prijateljima „uživo“. Jednostavno se dogodilo da za takve sastanke uvijek otvorim staklenku džema od bobica, ovo je nezamjenjiv atribut pijenja čaja.
Džem od jagoda, detaljni recept sa slikama (fotografija), pripremio sam posebno, Bobice se mogu kupiti u bilo koje doba godine. I sve zato što je dobro očuvana i zbog toga je ili smrznuta ili napunjena vodom i prekrivena kapcima. Stoga od njega možete napraviti poslasticu čim to želite. Štoviše, ova okus bobica je osim svog okusa vrlo koristan za cijelo tijelo, pa ga treba konzumirati što je češće moguće kako bi bio zdrav i aktivan. Možete pokušati kuhati džem od šljiva i jagoda.
Dakle, što se tiče džema od džinovskog drveta, on je jednostavno nevjerojatno jednostavan za pripremu, iako ne tako brz kako netko želi, ali u par sati je sasvim moguće pripremiti slatko i zdravo zadovoljstvo za cijelu obitelj.
Važna točka - vrući džem se mora prenijeti u suhe sterilizirane staklene staklenke i zatvoriti poklopcima s vijcima za zakretanje ili zavarivanjem.
Iz navedenog recepta dobivaju se otprilike 2 pol litrske staklenke džema od bobica.



Sastojci:
- lingonberry (svježa ili smrznuta) - 1 kg
- granulirani šećer - 0,5 kg
- voda - 0,5 šalice
- klinčići - 1-3 pupoljci



Bobice dobro razvrstamo, očistimo od grančica, ako ih ima i operimo ih u vodi (možemo ih blanširati 5 minuta - tada će bobice biti manje gorke.)



Ulijte vodu u zdjelu i dodajte granulirani šećer, dovedite sirup do vrenja i stavite pripremljene bobice.




Čim pekmez od jagoda ponovo zakuha, smanjimo vatru, dodamo klinčiće i kuhamo džem nekoliko sati dok ne bude gotov..




Istodobno, uklonite pjenu koja se s vremena na vrijeme pojavljuje na površini pekmeza. Ako se to ne učini, tada će se naša slatkoća brže pogoršati. A slatke sendviče možete napraviti od pjene ili poslužiti uz palačinke.




Kad se džem prokuha na gustoću koja nam je potrebna.



Prebacimo ga u pripremljene staklenke i zapečatimo ih.



Staklenke okrenemo naopako i pokrijemo nečim toplim, a nakon jednog dana izvadimo pekmez od jagode za čuvanje u podrumu za zimu.



Uživajte u jelu!
Također preporučujem kuhanje džem od brusnica i jabuka.