Lingonberry sa šećerom za zimu, bez kuhanja

Želite li pripremiti lingonves tako da zadrže maksimalno vitamine? Nudimo vam korak po korak recept za pripremu lingona s šećerom za zimu bez kuhanja. Ovaj je recept vrlo jednostavan, ali bobice sa šećerom čuvaju se kratko - ne više od tjedan dana. Stoga se ne isplati beriti u velikim količinama. Iako uvijek možete kuhati marmelada Pet minuta.



Sastojci:
- 500 grama jagoda-
- 250 grama šećera.



Budući da su jagode vrlo kisele, obično se uzima 1-1,3 kg granuliranog šećera na kilogram bobica. Da, ispada slađe, ali koristi od takvih bobica su manje. Rok trajanja lingonberry-a naribanih šećerom ograničen je na tjedan dana, tako da se takva vrsta delicija može pripremiti od svježih lingonberry-a samo nekoliko puta. Ako imate puno lisnica, temeljito ih isperite, osušite na papirnatom ručniku, razmažite u jednom sloju na daskama za rezanje i zamrznite u zamrzivaču. Zatim spakirajte u vrećice. A od smrznutih lingovina možete kuhati pire od lingona. Isperite svježe lingonberry, izdvojite krhotine i malo osušite.



Lingonberry stavite u zdjelu koju možete povoljno nasjeckati blenderom.



Samljeti u pire krumpir. Možete uzeti sitno sito i procijediti ovaj pire tako da ne ostane kožica jagode. Dodajte šećer i tuku mikserom dok se šećer ne otopi. Možete koristiti šećer za glazuru kako biste uštedjeli vrijeme..



Staklenke temeljito isperite soda bikarbona i deterdžentom za pranje posuđa, stavite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta, postavite maksimalnu snagu. Dakle, limenke su i sterilizirane i osušene. Uzmite male staklenke i ne berite mnogo bobica odjednom. Bolje je da lingonine izvade iz zamrzivača, nasjeckajte ih sa šećerom i pojedite ih u roku od 2-3 dana. Stavite živu pekmez od jagoda u čiste, sterilizirane staklenke, čvrsto zatvorite i čuvajte u hladnjaku na temperaturi od 3 do 6 stupnjeva tjedan dana.



Prilikom otvaranja staklenke nanesite samo čistu, suhu kašiku za pire od pljeskavice. Prebacite lingonberry sa šećerom u zdjelu, pokrijte ostatke i vratite ih u hladnjak. Pire od pljeskavice možete pomiješati sa svježe napravljenim umakom od jabuka i dodati mu malo mljevenog cimeta. Pokazat će da je vrlo ukusna, aromatična i nevjerojatno zdrava. Općenito, koristite lingonberry u svojoj prehrani što je češće moguće, tada će vas prehlada zaobići, jer bobice i čak pekmez od nje sadrži nevjerovatnu količinu vitamina C.