Smrznute banane: kako i zašto zamrznuti banane u zamrzivaču

Zamrzavaju li se banane? Možda će vam se ovo pitanje činiti čudnim, jer ovo voće možete kupiti u bilo koje doba godine po pristupačnoj cijeni. I banane, doista, mogu biti zamrznute, a u nekim slučajevima čak i potrebne. Danas ću vam reći kako i zašto su banane zamrznute u zamrzivaču..

Sastojci: banana, sok od limuna
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Banane su također smrznute posebno za pravljenje zdravog sladoleda od banane, ali o tome ćemo govoriti u nastavku..

Kako zamrznuti banane

Zamrzavanje banana s kore

Ova metoda je najmanje skupa. Banana u svom izvornom obliku stavlja se u vrećicu za zamrzavanje i šalje u zamrzivač. Nakon zamrzavanja kora će potamniti, ali okus voća se neće promijeniti.

Prije upotrebe, banana se otopi i oguliti na uobičajen način. Od ovog voća možete napraviti smoothie, koristiti ga za pečenje ili kao punilo za različite žitarice..

Zamrzavanje banana bez kore

Prije zamrzavanja ogulite bananu i položite oguljeno voće na ravnu površinu prekrivenu folijom za prethodno zamrzavanje. Nakon 2 sata, banane možete izvaditi i staviti u vreće za pakiranje.

Prije upotrebe, takva se banana malo otopi i koristi se prema predviđenoj namjeni, na primjer, u pecivima ili koktelima..

Od oguljenih smrznutih banana možete napraviti i sladoled od banane. Da biste to učinili, mljeveno voće miješajte i dodajte mlijeko u gotov pire..

Pogledajte video sa Life bloga iz Kanade - Kako zamrznuti banane. Kako i zašto zamrznuti banane

Zamrzavanje narezanih banana

Prije zamrzavanja, oguljene banane izrezati su na kolutove proizvoljne debljine. Za ravnomjernije smrzavanje, bolje je rezati iste veličine.

Komadići banane polažu se na dasku za rezanje ili u poseban spremnik zamrzivača za zamrzavanje sitnih proizvoda i šalju da se zamrzne 1-1,5 sati. Nakon tog vremena, komadići voća izlijevaju se u jednu vrećicu ili posudu. Zrak se iz vreće banane uklanja maksimalno i vraća u zamrzivač na pohranu.

Kako zamrznuti pire od banane

Za pire od banane oguljene banane narežemo na kriške i meljemo u blenderu. Kako biste sačuvali boju i produžili rok trajanja proizvoda, preporučuje se dodati 1 žlicu iscijeđenog limunovog soka u pripravak.

Gotovi pire krumpir stavlja se u kalupe za led ili plastične čaše. Kockice bananine kaše prethodno se smrznu u zamrzivaču, a zatim prebace u hermetičke posude ili vrećice. Čaše su čvrsto zatvorene ljepljivim filmom prije zamrzavanja..

Ovaj pire je prikladno koristiti kao voćno punilo za žitarice..

Kako napraviti zamrznuti sladoled od banane

Zrelu bananu s crnim točkicama na koži ogulite i prerežite na pola. U svaku polovicu ubacuje se skewer ili posebna palica za sladoled..

Čokolada je otopljena u vodenoj kupelji. Svaku bananu umočite u toplu čokoladu, a zatim zamrznite.

Pojedinosti o ovoj metodi zamrzavanja banana potražite u videu s TV kanala Tasty Recipes - Smrznute banane u čokoladi. Ukusno i jednostavno!!!

Rok trajanja smrznutih banana

Zamrznute oguljene banane možete pohraniti u zamrzivač do 3 mjeseca, a banane s oguljenjima do 2 mjeseca. Kako ne biste propustili rok trajanja, na ambalaži i spremniku s obratkom nalazi se oznaka o datumu namirnica u zamrzivaču..