Marmelada od banane: izrada marmelade od banane kod kuće

Ova ukusna marmelada može se valjati u staklenkama i čuvati cijelu zimu. Ili ga izlijte u kalupe odmah ako ga namjeravate pojesti odmah. Uostalom, aroma i kvaliteta proizvoda bolje se čuvaju ako je spremnik zatvoren..

Sastojci: banana, želatin, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Izrada marmelade od banane vrlo je brza i jednostavna. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• 500 g oguljenih banana
• sok od 4 naranče
• 350 g šećera
• sok od 2 limuna
• 20 g želatine

Ogulite i nasjeckajte banane. To možete učiniti vilicom, mikserom ili samo nožem..

Dodajte šećer, iscijedite sok od naranče u bananin pire.

Stavite lonac s pireom od banane na vrlo jaku vatru i počnite kuhati, neprestano miješajući.

Možete i bez želatine, jer se banane tako dobro smrzavaju. Ali želatina marmeladu čini gušćom.

Pire od banane u početku ne izgleda baš lijepo. Neka vrsta sive, blijedo gnojne mase, a domaćice počinju razmišljati o boji, ali uzalud. Tijekom procesa kuhanja, masa banana počinje mijenjati boju od svijetlo žute do tamno bordo. Kad ovo vidite, možete dodati masu želatine, dobro izmiješati i sipati u sterilizirane staklenke.

Dobro je takvu marmeladu namazati na svježu pecivu ili je jesti samo iz konzerve.

Djeca više vole gumice. Ali uvijek sam se bojao roka trajanja marmelade od trgovine. Nesvjesno počnete razmišljati o količini konzervansa, boja i nadomjestaka koji su dio ove ljepote.

Vjerojatno, sve to negira sva korisna svojstva marmelade, i zato je za djecu bolje pripremiti domaću marmeladu za žvakanje..

Žvakaće gume za djecu pripremaju se koristeći iste sastojke kao u gornjem receptu. Jedina je razlika što se količina želatine udvostručuje, a masa banane odmah izlije u male kalupe.

Ako nema kalupa odgovarajuće veličine, obložite lim za pečenje pećnicom ljepljivim filmom i masu banana prekrijte slojem od jednog centimetra. U hladnjaku 4 sata. Kad se marmelada dobro stvrdne, može se narezati na kockice ili trakice i posipati šećerom u prahu.

Banane se odlično slažu s mnogim voćem i bobicama. Pokušajte napraviti marmeladu od jagoda od banane ovako: