Trešnjev pekmez s jamama: popularni recepti sa fotografijama

Višnja marmelada s jama Doista je popularan recept. Manje je problematično u usporedbi s komadom bez koštica, ali nije tako prikladno kada se koristi za pečenje. Također je bogatiji i aromatičniji. Uzgaja se u nekoliko prolaza, nakon čega se pakuje u pripremljenu posudu i skriva za skladištenje. Ne vrijedi ga čuvati više od godinu dana, jer u jezgrovima ima cianovodična kiselina. Ako tijekom pripreme plodova nađete zgužvane plodove, napravite od njih džem.

Trešnjev pekmez s jamama: recepti

Opcija broj 1.
Sastojci:
- voda -? naočale
- šećer, trešnja - 1 kilogram svaki
Priprema:
Staklenke isperite soda, sterilizirajte ih zajedno s poklopcima. Plodove operite, ogulite repove, prelijte u zdjelu, prekrijte granuliranim šećerom tako da bobice puste sok da teče, pustite da kuha 3 sata. U sredini napravite depresiju, ulijte vodu u nju. Voda je potrebna da se trešnje ne spaljuju. Stavite posudu s masom na laganoj vatri, promiješajte, prokuhajte, ostavite da se pirja 3 minute. Uklonite pjenu, isključite štednjak, ohladite radni komad 5 sati. Nakon naznačenog vremena, ponovo ga stavite na vatru, kuhajte 20 minuta uz redovito miješanje. Požar u ovom slučaju također bi trebao biti slab. Gotovu deliciju izlijte u staklenke, zatvorite.
Kako ti se to sviđa šivanje trešanja za zimu?
Opcija broj 2.
Sastojci:
- granulirani šećer, bobice trešnje - 1 kilogram svaka
- voda - pola čaše
- sok od limuna

Priprema:
1. Pripremite bobice: isperite ih, prelijte u bakrenu ili emajliranu zdjelu, dodajte granulirani šećer, pustite da kuha sat vremena 3. Možete ga ostaviti preko noći.
2. Nakon određenog vremena napravite rupu u višnjama tako da bolje upijaju vodu, stavite tavu na štednjak, stavite na nisku vatru, pustite da prokuha, kuhajte 3 minute, uklonite pjenu, isključite vatru, ohladite džem.
3. Čim se pripravak od višnje ohladi, vratite ga na vatru uz redovno miješanje dok ne skuha. Na kraju dodajte limunov sok po ukusu, prelijte u staklenke prelivene kipućom vodom.
Probajte i ukusno višnja marmelada sa sjemenkama.

Pekmez od višnje sa kamenom:

Petminutni pekmez 
Trebat će vam:
- trešnja - 1 kg
- čista destilirana voda - 200 g
- šećer - 400 g
Kako kuhati:
1. Odaberite cijele, zrele, nepročišćene bobice, pažljivo uklonite stabljike s njih, temeljito isperite tekućom hladnom vodom, prebacite je u drugar, pustite da voda potpuno iscuri.
2. Ulijte destiliranu vodu u posudu s emajlom.
3. Čim voda zagrije, u nju ulijte šećer, otopite ga uz neprestano miješanje.
4. Donesite šećerni sirup do vrenja, umočite pripremljene trešnje u njega, smanjite vatru, sirup prokuhajte ponovo, smanjite vatru na minimum, kuhajte radni komad točno pet minuta.
5. Pripremite staklenke odvojeno: operite ih vrućom vodom s dodatkom sode bikarbone ili sapuna za rublje, temeljito isperite, pasterizirajte preko pare 15-20 minuta.
6. Pažljivo procijedite trešnjeve poslastice u pripremljenu staklenu posudu, valjajte limenim poklopcima, ostavite da se ohlade, okrenite ih i zamotajte u deku..

Također će vam se svidjeti pekmez od bijelog trešanja.

Trešnja marmelada s jama: majstorska klasa

Trebat će vam:
- šećer - 2,5 kg
- hladna voda - 220 ml
- trešnja - 2 kg
Kako napraviti pekmez od trešnje s jama:
1. Pripremite potrebne komponente: sortirajte višnje, operite ih hladnom vodom, stavite u duboku posudu s caklinom kako bobice brže ispuštaju sok. Voće se može probušiti prstom, tako da trešnje što brže otpuštaju sok..
2. Dodajte šećer i čašu vode. Količina granuliranog šećera može se mijenjati ovisno o vašim ukusnim sklonostima i slatkoći voća.
3. Stavite posuđe na štednjak, povremeno promiješajte, prokuhajte, uklonite pjenu. Uklonite posuđe s topline, stavite ih ispod poklopca na 12 sati..
4. Nakon toga ga ponovo prokuhajte i ponovo ostavite 12 sati..
5. Treći kuhajte radni komad, uklonite pjenu, ulijte u staklenke. Unaprijed sterilizirajte i osušite poklopce staklenkama. Umotajte vruće staklenke, ostavite da se potpuno ohlade.
6. Ako plastične kapice koristite za zatvaranje, spremite ih na hladnom mjestu da se spriječi krvarenje.. Višnja marmelada s jama spreman!

Ispada vrlo ukusno i kompot od višnje.

Džem od sjemenki trešnje: korak po korak recepti

Potrebni proizvodi:
- voda - jedna litra
- šećer - 3 kilograma
- trešnja - 4 litre
Koraci pripreme:
Bobice trešanja prilično su guste, pa tijekom kuhanja mogu postati teške i izgledati poput ukiseljenih grožđica. To je zato što trešnje nemaju vremena da se dobro umoče u sirup. Da biste to izbjegli, koristite sljedeće smjernice. Rasporedite trešnje, svaku probodite čačkalicom. Prenesite plodove u duboki umivaonik, napunite litrom vode. Zagrijte brzo, isključite, ostavite preko noći da omekšaju bobice i upije vodu. Ujutro ispustite tekućinu, ulovite bobice, prebacite u drugu posudu. U lijevu juhu ulijte šećer. Kuhajte 15 minuta. Skinite pjenu svakih 5 minuta. Sipajte sirup u zdjelu, lagano promiješajte, stavite na štednjak da kuha 5 minuta.Na kraju izlijte džem od višnje u pripremljeni spremnik.

Kako vam se sviđa prezreli pekmez od višnje?
Ako želite pekmez koristiti za pečenje, poslužite se sljedećim receptom.
Potrebni proizvodi:
- šećer - 520 g
- trešnja - 1 kg
Priprema:
1. Voće narežite, operite, ogulite, nasjeckajte miješalicom ili mlinom za meso.
2. Masu prebacite u posudu, prekrijte šećerom, stavite na vatru. Ne dodajte vodu, pustite da kuha 5 minuta, isključite.
Trešnje confiture
Konfiguracija se od pekmeza razlikuje po svojoj debljini i lakoći. Zbog tih kvaliteta djeca ga jako vole. Izvrsno izgleda na desertima, može se dodati kaši, namazati na kruh, poslužiti uz čaj. Da biste pripremili žele, skuhajte obični džem od drena, ostavite da se ohladi, protrljajte kroz sito ili tikvicu. Dobivenu masu prokuhajte, dodajte otopljenu želatinu. Dobro promiješajte da ne nastanu grudvice. Čim se otopi, isključite vatru, ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim prebacite u staklenke. Nemojte je potpuno ohladiti jer će jednostavno poprimiti oblik umivaonika. Kasnije ćete ga morati razbiti na komade. Nakon filtriranja, kolač odložite na kompot ili žele.

Također će vam se svidjeti petominutni džem od trešanja.
Trešnja i čokolada prazna 
Sastojci:
- koštice trešnje - 520 g
- limunov sok - žlica
- voda - 50 ml
- konjak ili tamni rum - 120 ml
- crna gorka čokolada - 1 bar
- šećer - jedna čaša
Koraci pripreme:
1. Sipajte višnju u zdjelu, prelijte limunovim sokom, vodom, dodajte šećer, promiješajte, prokuhajte, stavite na minimalnu vatru, ulijte rakiju ili rum, nastavite kuhati oko 20 minuta uz pažljivo redovito miješanje.
2. Uklonite radni dio s vatre, razbijte čokoladnu koricu, miješajte dok se ne otopi.
3. Čokoladna poslastica je spremna. Može se koristiti kao desert ili kao dodatak pečenim proizvodima..
Koliko je ukusna za vas višnja marmelada s limunom?

A ovdje je još jedna opcija kuhanja džem sa sjemenkama
Pripremite po jedan kilogram šećera i trešanja. Izvadite sjeme iz bobica pomoću posebnih alata. To može biti žica ili sigurnosna igla. Prenesite plodove u posudu s emajlom, pospite granuliranim šećerom, ostavite 3 sata. Zatim - stavite u lonac za pirjanje, stavite na tihu vatru uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi u soku od višnje. Čim se to dogodi, pojačajte toplinu i dovedite do vrenja. Pazite da masa ne izgori. Gotov radni komad ulijte u staklenke, zatvorite.
Pripremite se također kisele trešnje.

Recepti za pekmez od trešnje

Za 1 kilogram trešanja uzmite istu količinu granuliranog šećera i 1,5 čaše vode. Operite bobice, uklonite stabljike. Probijte svaki od njih na nekoliko mjesta. Najprikladnije je to učiniti drvenim čačkalicom. Prokuhajte vodu u zdjeli ili tavi, maknite s vatre, stavite višnje tako da ih u potpunosti prekriva. Nakon par minuta plodove odložite u filca za kolač kako se ne bi zgužvali. Trešnje prelijte vrućim sirupom, pustite da kuha 4 sata, kuhajte radni komad na srednje jakoj vatri, dovodeći ga do vrenja..
U posudu izlijte preostali šećer, pustite da smjesa kuha još 10 minuta. Promiješajte je i obavezno uklonite pjenu. Uklonite gotovu masu s vatre, kuhajte, poklopite, ostavite 6 sati. Nakon toga stavite masu na vatru, prokuhajte, smanjite vatru, kuhajte 10 minuta. Pazite da se masa ne prekuha, jer će bobice u ovom slučaju jednostavno potamniti. Prenesite plodove bez sirupa u sterilne staklenke. Sam sirup prokuhajte još četvrt sata. Nakon što se skuha, izlijte ga, čvrsto zatvorite, stavite na hladno mjesto za čuvanje.

I još jedna ukusna opcija za desert za obiteljski doručak:
Džem s čokoladom
Sastojci:
- trešnja - 0,5 kg
- granulirani šećer - jedna čaša
- tamna čokolada - 120 g
- limunov sok - žlica
- voda - 50 ml
- konjak - 120 ml
Kako kuhati:
Ulijte višnju u posudu, dodajte vodu, dodajte šećer, limunov sok, stavite na tihoj vatri. Po potrebi dovedite džem od višnje do vrenja. Ostavite da lagano kuha 10 minuta, ulijte konjak, ostavite još 15 minuta. Izvadite tavu, stavite komade čokolade, promiješajte. Ovu čokoladnu deliciju možete odmah poslužiti s palačinkama i palačinkama.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pravljenje ukusnog džema od trešanja. Glavna stvar je zapamtiti važno pravilo - nemojte pohraniti ovaj radni komad dulje od godinu dana, inače se može otrovati, jer će kosti početi otpuštati štetne tvari. Za one koji preferiraju tradicionalni džem, pripremili smo nekoliko recepata za pitaste delicije. No ljubitelji originalnih slastica rado će kušati džem s čokoladom.