Ukusna višnja marmelada s limunom

Sjećate se drugog imena rođendana? Naravno, Dan Jam i ovo razigrano ime sadrži ljubav prema slatki pripravci.
Ako ste bili pozvani slaviti rođendan, onda, naravno, trebate kupiti cvijeće, naći vrijedan glavni poklon i sa sobom ponijeti dodatak - svoju staklenku višnja marmelada s limunom, vezan lijepim lukom.

Usput, u pripremi ovog džema nema ništa teško, zbog čega svakako trebate pripremiti ove prekrasne ljetne bobice za zimu. Trebat ćete uzeti 1 kg velikih crvenih trešanja, pažljivo razvrstati svu tu količinu, riješiti se stabljike i lišća, oprati i zatim osušiti. Ako su bobice zaista krupne, preporučljivo je sjeckati ih nakon sušenja..
Pripremite sirup od 1,5 šalice vode i 1 kg šećera, prelijte bobice trešnje ovom kipućom tekućinom, pa ostavite 3 sata (spremnik prebacite u hladnu sobu).
Sljedeća faza je kuhanje pekmeza, za to se spremnik s višnjama mora staviti na malu vatru, a istodobno ne dopustite da se pekmez zakuha, nagrada za vaš trud bit će cijele i nekuhane bobice u deliciji. Držite džem od trešnje na vatri dok bobice gotovo ne budu prozirne. Upravo u ovom trenutku limun se mora dodati u posudu za kuhanje. Prethodno izrezati jedno voće na prekrasne polumjesece (debljina svakog treba biti oko 3 mm). Nakon 5 minuta dodajte paketić vanilin šećera.
Džem od slatkog trešanja s limunom nakon 5 minuta ukloniti sa štednjaka, sipati u sterilizirane staklenke, kao džem od jagoda, razvaljajte poklopce.