Džem od trešanja s limunom i vanilijom - recept s detaljnim fotografijama kuhanja za zimu

Opis

Džem od slatkog trešanja s limunom - ali nije najčešći recept, međutim, vrijedi ga uzeti u obzir. Očaravaju, prije svega, svojim egzotičnim i neobičnim okusom, kombinacijom slatkoće kandiranih trešanja i lagane kiselosti limuna, a da ne spominjemo divnu aromu. Takva kombinacija može iznenaditi i najsofisticiranije gurmane, u običnom se narodu nazivaju "štetni gosti" i jednostavno maziti rodbinu i prijatelje obiteljskim čajem. Recept za takav pripravak ne uključuje vodu, što znači da možete biti sigurni da, otvorivši staklenku zimi, u njoj nećete naći tekući sirup s komadima voća koji plutaju u njemu. Pripremivši tako divan desert za zimu, lako je ugoditi onima oko vas jantarnom slatkoćom sa svijetlim mrljama žutog, što podsjeća na tople ljetne dane. Korak po korak recept s fotografijom bit će vam sjajna pomoć u stvaranju takve ljepote, jer džem od trešnje dovoljno je lako probaviti, a onda postaje ružne smeđe boje. Napraviti takav pekmez uključuje malo gnjavaže, međutim, ocjenjujući rezultat, svaka domaćica shvatit će da se to isplatilo!

Sastojci

• Trešnja 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg
• Limun 1/2 kom.
• Vanillin prstohvat

koraci

1. Prvo oprati i sortirati trešnje, ne bi trebalo biti bobica koje su crvi slomljeni ili oštećeni. Uklanjamo kosti i repove. Ovo je najviše vremena i mukotrpan trenutak u cijelom receptu, moramo biti strpljivi!

   

2. Pripremljene trešnje napunite s pola šećera i zaboravite na noć. Ujutro otpustimo sok u posudi, prelijemo ga u zasebnu zdjelu i pomiješamo s preostalim šećerom.

   

3. 
   
   
   

   Dobivenu gustu masu stavimo na laganu vatru, neprestano miješajući, pričekajmo da proključa. Sada se šećer otopi, pretvara se u gustu pjenu.

   

4. Dobivenom sirupu dodajte višnje i kuhajte 5 minuta, uklanjajući pjenu. Maknite s vatre i ostavite da stoji oko 10 sati.

   

5. Ponovo stavimo kuhati, samo što ćemo ovaj put povećati vrijeme ključanja na 15 minuta, ukloniti dobivenu pjenu, dodati vanilin i narezani limun.

   
   
   
   

   

6. Odvojimo bobice od sirupa, jednostavno ga prelijemo u drugu posudu, a višnje stavimo u staklenke. Sirup prokuhajte još malo. Njegova spremnost je vrlo lako odrediti. Ulijte žlicu sirupa na tanjur i povucite rub žlice preko njega kako bi se stvorio utor. Ako se ne zatvori, onda je sirup dovoljno gust za pripremu..

   

7. Sipajte sirup u unaprijed pripremljene staklenke od bobica, razvaljajte na uobičajeni način. Džem od slatkog trešanja s limunom je spreman!