Džem od slatkog trešanja s cimetom. Recept s korak po korak fotografijama

Danas ćemo razmotriti recept za pekmez od slatkog trešnje s cimetom. 

Sastojci za džem od trešnje:

• 1,5 kg. trešnja sa sjemenkama
• 1 kg. Sahara
• 100 ml sok od jabuke
• 1 vrećica sa vanilin šećerom
• 1 žličica cimeta (ili cimet šećera)

Džem od trešnje s cimetom - recept

Ulijte šećer u tepsiju i prelijte sokom. Šećer se neće sasvim namočiti, ali ne biste se trebali bojati, čim se tava zagrije, šećer se počinje topiti i dobit ćete gusti sirup, kakav bi trebao biti, ako dodate više od 100 ml. sok, dakle džem od trešnje ispostavit će se da je vrlo tekuća. Šećer se mora neprestano miješati da ne izgori.

Nakon što se ovaj sirup skuha, a šećer se otopi. Tamo stavite višnje i vanilin šećer i dobro promiješajte.

Ostavite da džem ključa i kuhajte 15-20 minuta (trebate računati samo vrijeme od trenutka ključanja). Tijekom postupka kuhanja važno je ukloniti pjenu koja se formira.

I zadnja faza. 10 minuta prije kraja kuhanja trebate dodati žlicu cimeta i cijelu smjesu dobro izmiješati i nastaviti kuhati. 

Iz vlastitog iskustva mogu reći što višnja marmelada s cimetom ispada vrlo ukusno i aromatično. Uživajte u jelu! Možete i zavariti i višnja umak s đumbirom i cimetom. 

Džem od slatkog trešanja s cimetom. foto