Višnja marmelada s šljiva

Možete kuhati džem od jedne vrste voća ili bobica, ili iz nekoliko. Ako je džem napravljen od nekoliko vrsta bobica, tada je okus džemata složen i zanimljiv. Danas ćemo razgovarati o tako zanimljivom jamicu. Skuhat ćemo džem od šljiva sa trešnjama. Ove bobice dozrijevaju u isto vrijeme, tako da nema ništa teško kombinirati ih u jednoj staklenki..
Što ćemo dobiti kao rezultat? Zrele trešnje s laganom kiselošću i svilenkasto nježnom i čak negdje neutralnom slatkom mahunarkom kombiniraju se u jedan okus. Džem se ispada sladak, ali s kiselošću, s mirisom trešnje, ali ovaj okus nije svijetao, već osjetljiv i baršunast. Ispada vrlo skladno i ukusno. Mora se pokušati uvažiti.
A da biste ga isprobali, trebate skuhati džem od trešnje s kupinom i pričekati barem mjesec dana da se ukusi i arome sjedine i sprijatelji. Džem bi trebao pričekati kušanje na hladnom mjestu bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

Džem od šljiva sa višnjama - recept sa fotografijom




Sastojci:
- 750 g trešanja,
- 500 g šljiva,
- 1 kg šećera.
Ukupno vrijeme kuhanja: oko 40 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Poteškoća: lako



Za ovaj pekmez uzmite tamno ljubičastu murvu. Može se zamijeniti bijelom slezom jer će trešnje učiniti džem šarenim i svijetlim.



Operimo murvu, uklanjajući lišće i male grane.



Oprane bobice šaljemo u lonac s debelim dnom.



Dodajte šećer u mulj.



Bobice sa šećerom pomno miješamo, jer je šljiva vrlo osjetljiva i može izgubiti oblik ako je jače gurnete žlicom.



Bobice sa šećerom ostavimo neko vrijeme, tako da muljevica pokrene sok.
U međuvremenu, uzmi trešnja. Operimo je i uklonimo kosti.



Trešnje šaljemo u tavu s šljivama i šećerom.



Sadržaj tepsije ponovo izmiješajte i pošaljite na vatru. Nakon vrenja kuhajte džem na laganoj vatri oko 20 minuta.



Za to vrijeme bobice će se u potpunosti skuhati, a tekućina će malo ispariti. Ako pekmez kuhate 10 minuta, na kraju će se ispostaviti da je previše tečan..



Gotov džem od šljiva i višnje raspoređujemo u suhe sterilizirane staklenke. Konzerve zatvaramo metalnim poklopcima i šaljemo na hladno mjesto da se ohlade i dočekaju zimu.



S čime ćete poslužiti takav džem, sami ćete odlučiti, jer postoji puno opcija. Najbolje je skuhati šalicu čaja i poslužiti svježe pecivo i tanjur pekmeza od trešnje s šljivama. Ili možete napraviti kakao ili kavu umjesto čaja. U svakom slučaju, džem se ispostavi tako ukusan da ga možete poslužiti sa bilo čim, jer će i dalje biti ukusan.



Također preporučujem da kuhate Engleska marmelada od šljiva za zimu.