Žlica crvene ribizle: ukusni recepti za zimu

Recept za jelo od crvene ribizle za zimu - Ovo je izvrsna verzija niskokaloričnog zimskog deserta. Za mnoge od nas ova divna bobica raste u zemlji, tako da je sakupite i pripremite neće biti teško..

Jela od ribizle ukusna

Ulijte 70 ml vode u spremnik, postavite srednje jak toplinu. Isperite ribizlu, pričekajte da pukne i pustite da sok teče. Drvena lopatica postat će vam sjajna pomoć u tom pitanju. Prokuhajte pušteni sok. Dodajte 500 g granuliranog šećera, promiješajte, ostavite da kuha tri minute. Budući radni komad procijedite kroz gazu, prelijte u staklenke, prekrijte najlonskim poklopcima ili pergamentnim papirom, ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne.
Svidjet će vam se i ovo žele crvene ribizle.

Recept od želatine.
Ulijte 15 g želatine s pet žlica hladne vode ili mlijeka, ostavite da nabubri. Operite bobice ribizle, pošaljite s čašom vode u lončić. Dodajte 2/3 žlice. puder. Donesite smjesu do vrenja, mljeti kroz sito. Da biste pripremili želatinsku smjesu, pomiješajte natopljenu želatinu u tavi, 2/3 žlice. vode i 155 g luka. Kuhajte smjesu dok se želatina potpuno ne otopi, pomiješajte s bobičastim sirupom. Spakirajte prazno u kalupe, pošaljite ga u hladnjak na pet sati. Od ostatka bobica napravite pire krumpir. U tu svrhu smjesu stavite u kremu i 1/3 žlice. šećer u prahu.

Kako napraviti recept za mliječ od crvene ribizle za zimu

Namočite žlicu želatine u čaši vode sat vremena. Čim nabubri, otopite je u vodenoj kupelji. 200 g smrznutih bobica ribizle skuhajte u kipućoj vodi s dodatkom 200 g šećera. Za to vam treba samo jedna minuta. Promiješajte, ulijte želatinsku smjesu u bobica sirup. Procijedite bazu preko gaza, pakirajte u kalupe. Stavite u hladnjak da se stvrdne, ostavite nekoliko sati.

Kako vam se sviđa ribizla s narančama za zimu?

Žitarica crvene ribizle: recept za zimu brzo

Operite 200 g ribizle, posložite. Nasjeckajte voće koje je "prošlo selekciju" iscijedite sok. Pomiješajte bobica sok s 255 g granuliranog šećera, ostavite da se potpuno otopi. Izlijte u posude, prekrijte pergamentnim papirom ili poklopcima. U smislu konzistencije, radni komad neće ispasti toliko gust kao sa sadržajem želatine, ali bit će mnogo korisniji.

Žlica crvene ribizle: ukusan zimski recept

Isperite 1 kg ribizle, osušite ih čistim ručnikom, ogulite grančice, prebacite u zdjelu, zdrobite drobljenjem. Ako planirate pokriti puno voća, koristite sokovnik. Pripremite sito i procijedite pire od ribizle kroz njega kako biste iscijedili sok. Najbolje je koristiti gumene rukavice za ruke. Postepeno dodajte 2 kg šećera u mljeveni sok, promiješajte. Ako voće sadrži veliku količinu želatinskih tvari, tada se želatina može izostaviti. Izložite radni komad u sterilnu posudu, prekrijte ga poklopcima.

Pripremite se i za zimu džem od crvene ribizle - njegov je okus jednostavno izvrstan!
Svidjet će vam se i ove mogućnosti pripreme ovog jela..
Opcija broj 1.
Operite, posolite i pobirajte bobice. Da biste napravili sto posto dezinfekciju, bolje je preliti ih hladnom kuhanom vodom. Međutim, to uopće nije potrebno. Iscijedite i ocijedite bobica sok, pomiješajte ga sa šećerom, pustite da se otopi.
Opcija broj 2.
Trebat će vam:
- ribizla - 1 kg
- šećer - 850 g
- voda - 50 g
Koraci pripreme:
Voće operite, osušite, uklonite s grana, prebacite u spremnik s vodom. Stavite na srednje svjetlo, pirjajte uz često miješanje. Čim se plodovi počnu zagrijavati, zalijte ih drobljenjem. Dobiveni pire zagrijte do vrenja, pa nastavite miješati. Kuhajte pet minuta. Procijedite ga brzo kroz sir. Ako želite dobiti čist proizvod, bez nečistoća, sok tada ne morate čvrsto stisnuti. Koristite samo tekućinu koja je i sama stakla. Samo povremeno promiješajte masu i sok će se sam izliti. Ulijte granulirani šećer, kuhajte radni komad dok ne ostane staza od držanja drvene žlice sa strana ili dna. Izvadite pire sa štednjaka. Ulijte ribizu u posude, zatvorite.

Svidjet će vam se i džem od crnog ribiza.
Ako se mliječ ne smrzne.
U pravilu, radni komad se počinje učvršćivati ​​već u procesu pakiranja u limenke. Ako se masa pokaže previše tečnom, pokušajte je kuhati još malo dvije minute. Točna količina vremena ovisit će o debljini sirupa. Zagrijte radni komad u širokoj limenci - to će osigurati visinu isparavanja i masa će brže postati gušća.
Gdje staviti tortu.

Kompot se može kuhati od dobivenog kolača. Da biste to učinili, bacite u posudu s kipućom vodom, pustite da kuha nekoliko minuta, ostavite da se infuzira.
Izvrsno žele.
Asorti se mogu pripremiti s crvenom, crnom i bijelom ribizlom. Možete dodati i maline za poboljšanje okusa. Omjer bobica bi trebao biti sljedeći - 3 žlice. crvena i bijela ribizla + 1 žlica. maline i crna ribizla. Ostatak recepta za kuhanje isti je kao u gore opisanim opcijama..
Kako vam se sviđa ribizla - ukusni recepti?
Opcija broj 3.
Izrežite 320 g ribizle, operite i osušite. Pripremite vatrootporni spremnik i u njega ulijte bobice. Pokrijte poklopcem, stavite u pećnicu, koja se mora prethodno zagrijati. Ovaj postupak će biti potreban kako bi plodovi postali mekani. Inače će biti teško iscijediti sok iz njih. Sok se najbolje iscijedi kroz sokovnik. Međutim, sito je također pogodno za ovu svrhu. Izlijte dobiveni sok u zdjelu, dodajte granulirani šećer. Stavite na štednjak, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon pet minuta ste dobili čvrstu konzistenciju. Izlijte masu u staklenke, zapecite.
Opcija broj 4.
Pripremite 720 g crvene ribizle, operite je. Dodajte pola čaše šećera. Ako želite još slađi obrok, dodajte više šećera. Nasjeckajte plodove drvenom žlicom. U dobiveni pire ulijte vodu, prokuhajte. Filtrirajte preko gaza. Dobit ćete bogat, oskudan voćni napitak. Ulijte 2 žlice. žlice granulirane želatine, dodajte je voćnom napitku, dobro promiješajte da dobijete homogenu konzistenciju. Izlijte masu u posude, zapečatite.

Ispada vrlo ukusno i džem od crvene ribizle.
Opcija broj 5.
Temeljito operite 520 g bobica ribizle, prebacite na dodatak za vodu, tako da voda bude staklena. Izlijte u zdjelu, prelijte sa 100 ml vode, poklopite poklopcem, pirjajte dok plodovi ne omekšaju na laganoj vatri. Ulijte sok u zasebnu čistu posudu, prosijte kroz sito. Pomiješajte sok, granulirani šećer, stavite na ploču za kuhanje, pustite da se pirja. Donesite tekućinu na paru, ulijte jušnu ​​žlicu limunovog soka. Raspodijelite u čiste posude, zatvorite.
Opcija broj 6.
Otopite 14 g jestive želatine u vodi, ostavite da djeluje 45 minuta da nabubri. Ocijedite višak vode. Oslobodite bobice od ostataka školjki, uklonite ostatke i grančice. Operite pod tekućom vodom. Možete staviti u kolač i malo protresti. Čiste plodove stavite u zdjelu i prelijte 350 ml kipuće vode, prebacite na jaku vatru, kuhajte 10 minuta. Masu usitnite kroz cjedilo. Ulijte sok u čistu zdjelu, prokuhajte, dodajte pola čaše šećera. Miješajte dok se ne otopi. Skinite sa grijače ploče, ulijte želatinu, miješajte dok ne postane glatko. Stavite na vatru, ostavite da kuha uz redovito miješanje. Izlijte u posude, zatvorite poklopcima.

Pripremite se također kompot od crvene ribizle.
Opcija broj 7.
Poredati bobice, oprati. Iscijedite sok (trebali biste dobiti 1 litru soka). Dodajte istu količinu šećera. Promiješajte dok ne postane glatko i kuhajte desetak minuta. Dok je vruće stavi se u suhe i čiste staklenke.

Opcija broj 8.
Oslobodite 100 g plodova ribizle iz grančica, temeljito isperite pod mlazom vode. Preklopite u zdjelu, dodajte još malo vode, znojite sedam minuta. Procijedite kroz cjedilo. Od dobivene kaše možete pripremiti mirisni i osvježavajući napitak. Da biste to učinili, kašu prelijte nekoliko sati čašom kuhane vode zajedno sa šećerom. U sok dodajte istu količinu šećera, kuhajte dok ne proključa. Dodajte jestivu želatinu. Zaveži se.
Opcija broj 9.
Operite i osušite 1,5 kg bobica ribizle. Možete ih uzeti zajedno s grančicama. Sadrže i puno vitamina. Destilirajte bobice kroz sokovnik. Ulijte tekućinu u zdjelu, dodajte šećer, pirjajte 5 minuta. Ulijte vruću tekućinu u posude, zatvorite, stavite u skladište.

Kako vam se sviđa naribanu crvenu ribizlu za zimu?
Opcija broj 10.
Oslobodite 155 g ribizle iz malog legla i grančica. Operite u hladnoj vodi, bacite u sito ili filtar za dodavanje viška vode. Zalijte 13 g hladnom vodom, ostavite 45 minuta. Ako vam voćke u voću nisu baš drage, možete ih mljeti kroz sito. Ulijte 100 g šećera, ostavite da ponovo prokuha. Maknite s vatre, dodajte 13 g želatine. Prebacite na štednjak, kuhajte uz stalno miješanje da želatina ne poprimi ružne kvržice. Tekućina koja se malo zgusnula, prelijte u staklenke, plute.

Ispada vrlo ukusno i to je to ribizla.
Opcija broj 11.
Odresite čašu crvene ribizle, uklonite grančice zajedno s krhotinama. Operite u vodi, osušite. Izlijte bobice u zasebnu zdjelu, prekrijte vodom, pirjajte pet minuta dok se ne pare. Masu mljeti kroz sito. Prelijte 15 g jestive želatine sa 83 g vode, pričekajte da se želatina nabubri. Pošaljite čašu šećera u juhu od ribizle, kuhajte dok se ne formira para. Isključite ploču za kuhanje, dodajte želatinsku masu uz miješanje. Ohladite, stavite na hladno 3 sata.
Berba ribizle ispada lijepa i vrlo ukusna. Da biste poboljšali okus, možete mu dodati naranču, limun, alkoholna pića. Od toga će njezin ukus postati još bogatiji i zanimljiviji. Posebno će mali gurmani voljeti jelke. Proždrit će ga oba obraza!