Recepti za tikvice za zimu

Tikvice u sezoni toliko su pristupačno i rasprostranjeno povrće da ga možete kupiti doslovno za jedan novčić. Stoga su vrlo popularni pripravci iz tikvica raznih vrsta. Štoviše, povrće je prikladno ne samo za slane grickalice, već čak i za izradu slatkog džema.
Tikvice od zubaka za zimu: izuzetno je teško prikupiti zlatne recepte u jednom preglednom materijalu. Ali pokušali smo, u okviru jednog članka, donijeti najzanimljivije, jednostavne i neobične recepte za pripravke koji se mogu napraviti na bazi tikvica. Neka zimi uvijek na stolu bude zdrav i ukusan proizvod.

Najjednostavniji opcija pripreme tikvice za zimu je njihovo smrzavanje. Zapravo sam oprao povrće, izrezao ga na kockice, stavio u vrećicu i poslao u zamrzivač. Ali razne marinade, kiseli krastavci i kombinacija s drugim povrćem mogu promijeniti okus poznatog i voljenog povrća do prepoznavanja..

Tikvice od zubaka za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Adjika

Od običnih i nama poznatih tikvica možete kuhati potpuno neobičan adjika. Ispada da je ukusna i lijepa, naravno, začinjena. Ali važno je pažljivo proučiti sve detalje procesa očuvanja..

Što trebaš:
• 3 kg tikvica;
• pola kg mrkve;
• Pola kg slatkog. papar;
• Pet glava češnjaka;
• jedan i pol kg rajčice;
• dvije i pol žlice crvene mljevene paprike;
• 100 grama šećera, pola soli;
• standardna čaša biljnog ulja;

Poredajte povrće i isperite. Rajčice prođite kroz mlin za meso. Ne uklanjajte kožu iz mladih tikvica, skinite kožu s više zrelih plodova i također je pomičite u brusilici za meso. Paprike i mrkva se kroz mlin za meso provlače kroz tikvice. Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte sve povrće.





U biljnu masu dodajte šećer i sol, promiješajte, a zatim ulijte maslinovo ulje. Tikvu adjika tikvice kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Zatim dodajte crvenu papriku, kuhajte još desetak minuta. Sada možete izvaditi adjika iz toplih steriliziranih staklenki i zatvoriti.

Salata od zelene rajčice i tikvice

Još jedan originalni i zanimljiva opcija naranče od tikvica za zimu, što se može pripisati zlatnim receptima (pogledajte video) - ovo je tako zanimljiva salata. Kiselo povrće je ukusno.

Što vam treba (za 6 komada litre limenke):
• dva i pol kg zelene rajčice bilo koje veličine;
• kilogram mladih ili zrelih tikvica;
• Par češnja češnjaka;
• Šest luk;
• dvije paprike;
• Hrpa peršina i kopra

Za marinadu:
• dvije i pol litre vode;
• Šest žlica soli;
• Tri žlice šećera;
• Šest lavrushkas;
• Tri graška papra i suhih češnjaka;
• 6 žlica. stolni ocat;

Isperite i ogulite povrće. Papar obavezno se oslobađajte sjemenki. Rajčice i tikvice narežite na krugove (ako plodovi budu stari, možete ukloniti kožicu s njih). Papriku i češnjak narežite na kriške. Nasjeckajte luk na kolutiće, nasjeckajte zelje, ali ne sitno.





Povrće se mora slojati u staklenke. Ili, ako želite, povrće možete jednostavno miješati bilo kojim redoslijedom, to ne utječe na okus konzerviranja. Kuhajte marinadu odvojeno i prelijte salatu prema vrhu. Dalje, salatu stavite u sterilizirane staklenke i plute

Džem s narančama i tikvicama

Za mnoge je čuvanje još uvijek čudno, a tikvice se koriste kao glavni sastojak u pravljenju pekmeza. No, desert se pokazao izvrsnim.

Što trebaš:
• 0,3 kg tikvice;
• Pola naranče;
• 0,2 kg šećera;
• 50 grama vode;

Naranča se u ovom receptu koristi za aromu, a glavni sastojak su tikvice. Ovo povrće treba oguliti i narezati na uredne kockice. Narežite naranču na kriške bez uklanjanja kože. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu, prekrijte vodom i pospite šećerom. Dovodeći do vrenja kuhajte džem doslovno 15 minuta.





Kad je džem spreman, preostaje vam samo da ga stavite u staklenke i razvaljate. Takav se pekmez savršeno čuva čak i na sobnoj temperaturi..

Što se tiče pripravaka tikvica za zimu, recepta za zlatni lecho, onda smo u okviru našeg kulinarskog mjesta prikupili mnogo zanimljivih opcija i takvih konzerviranja. Želimo vam ukusnu i vedru, zdravu zimu..