Kavijar od bundeve za zimu: popularni recepti sa fotografijama

Kavijar od bundeve za zimu - Ovo je analog kavijara tikvice, ali moderne domaćice kuhaju ga mnogo rjeđe. I uzalud, jer je i ukusna i zdrava.

Kavijar od bundeve za zimu - recept

Sastav:
- češanj češnjaka - 3 komada
- kaša od bundeve - 0,8 kg
- žarulja
- začiniti
- Bugarski papar
- 4 velike žlice paste od rajčice
Kuharske suptilnosti:
U tavi za pečenje zagrijte ulje, pržite nasjeckani češnjak, dodajte sitno sjeckani luk, nasjeckanu papriku. Pošaljite nasjeckanu bundevu, pržite još par minuta. Smanjite toplinu, pirjajte pola sata da se poklopac zatvori. Dodajte pastu od rajčice, posolite, promiješajte, pirjajte nekoliko minuta. Zgnječeni radni dio rasporedite u staklenke, razvaljajte.

Pripremite i džem od bundeve s narančom.

Kavijar od bundeve za zimu - jednostavan recept

Sastojci:
- žarulja
- kaša od bundeve -? kg
- velika žlica brašna
- mrkva - 0,25 kg
- nekoliko češnjaka češnjaka
- mršav maslac
- začiniti
- sol -? tSP.
Za pripremu slijepca odaberite nezaslađeno voće. Meso nasjeckajte na kockice, prebacite u staklenu posudu za pečenje. Začinite začinima, pospite brašnom, promiješajte. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem, pržite češnjak, pa luk, pržite do zlatno smeđe boje. Položite ribanu mrkvu. Kuhano pečeno pomiješajte s bundevom, pošaljite povrće u mikrovalnu pećnicu na 15 minuta (postavite maksimalnu snagu). Promiješajte nekoliko puta. Sadite samljeveni u blenderu, poslužite kao prilog.

Smatrati bundeva za zimu - najbolji recepti.

Kavijar bundeve i tikvice za zimu

Sastav:
- pola čaše biljnog ulja
- umak od majoneze - 0,25 litara
- šećer - 4 žlice
- luk -? kg
- tikvice - 1 kg
- bundeva (pulpa) - nekoliko kilograma
- mljeveni crni papar - pola žličice
- velika žlica soli
- pasta od rajčice - 0,25 l
- lavrushka
Kako se pripremiti:
Tikvice ogulite, nasjeckajte na velike komade, prođite kroz mlin za meso uz dodatak luka i bundeve. Kombinirajte s majonezom, pastu od rajčice i maslacem. Sipajte u zdjelu s tijesnim dnom, pirjajte uz miješanje oko sat vremena na tihoj vatri. Posolite, sol, dodajte šećer, nastavite miješati, kuhajte još sat vremena. Pet minuta prije kraja kuhanja ubacite u lavrushku. Izvadite ga nakon što otkopčate štednjak.

Pripremite i bundeva za zimu.

Kavijar bundeve i mrkve za zimu

- žlica biljnog ulja
- kaša od bundeve - 1 kg
- octena kiselina - velika žlica
- luk - 4 komada
- kaša od bundeve - 1 kg
- začini
Kuharske suptilnosti:
Ogulite plod bundeve, izvadite sjemenke, nasjeckajte na velike kocke, stavite u posudu s uskim dnom. Ulijte u malo vode, poklopite poklopcem, pirjajte dok ne omekša 20 minuta. Lagano pržite nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu. Prenesite pripremljenu pečenku na tikvicu, promiješajte, pospite začinima. Poklopite poklopcem, pirjajte pola sata. Skinuti sa štednjaka, samljeti miješalicom.

Kombinirajte masu koju imate s ocatom, promiješajte, stanite nekoliko minuta na vatri, rasporedite u sterilne suhe staklenke. Razvaljajte metalnim kapicama. Spremnike okrenite naopako, prekrijte toplim pokrivačem. Čuvajte šavu na tamnom mjestu cijelu zimu.
Saznajte i kako kuhati kavijar od povrća.

Kako kuhati kavijar od bundeve za zimu

Sastav:
- stolna sol
- kaša od bundeve - 0,7 kg
- srednje mrkve - 3 komada
- glava češnjaka
- 25 ml biljnog ulja
- veliki luk - 2 komada
- svježe mljeveni papar
Ogulite bundevu, češnjak i mrkvu, isperite. Mrkvu i bundevu naribajte u krupne strugotine. Nasjeckajte luk na tanke kolutove. Ulijte biljno ulje u kotlu. Stavite na vatru, grijejte dok se ne pojavi lagani dim. Izložite nasjeckano povrće. Pustite na laganoj vatri, pirjajte 25 minuta. U povrće ubacite češnjak, promiješajte, pirjajte još 5 minuta. Sadite u kotlu sadržaj mljevenog miješalice, zagrijavajte nekoliko minuta. Toplo predjelo raspodijelite u suhim staklenkama, čvrsto zavijte poklopcima.

Razmislite i recepti za bundeve za zimu.
Ako ne razumijete sve, pogledajte "Kavijar od bundeve za zimski video".

Curry recept
Sastav:
- bundeva - 1 kg
- kuhinjska sol
- mljeveni crni papar
- mrkva - ? kg
- luk - 4 komada
- octena kiselina - 30 ml
- biljno ulje
- curry - mala žlica
Kako se pripremiti:
Iz ploda bundeve izrežite koru, sjemenkama izrežite vlakna. Nasjeckajte pulpu na komade, prebacite u kavez od lijevanog željeza. Ulijte pitku vodu da sadržaj ne izgara. Pokrijte poklopcem, pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri. Luk ogulite, sitno nasjeckajte. Ogulite mrkvu, pržite na vrućem ulju, dodajte mrkvu, nastavite pirjati par minuta. Redovito miješajte masu. Prebacite povrtni krumpir u zdjelu s kriškama bundeve, promiješajte, začinite curryjem i solju. Kuhajte pola sata, obavezno pokrijte poklopcem.
Uklonite spremnik sa štednjaka i povrće nasjeckajte u zdjeli blenderu kako biste napravili pire. Stavite masu ponovo na vatru. Nakon ključanja ulijte octenu kiselinu, promiješajte. Namočite radni komad nekoliko minuta, definirajte ga u sterilnim posudama. Zavijte metalnim kapicama, rasklopite, zamotajte toplom pokrivačem.

Saznajte i kako pripremiti pire od bundeve za zimu.
Kavijar od bundeve s majonezom za zimu
Sastav:
- octena kiselina - 50 g
- kaša od bundeve - 2 kg
- tikvice - nekoliko kilograma
- crni papar
- mršav maslac - 0,1 litra
- šećer
- luk - 0,5 kg
- sol - 30 g
- umak od majoneze - 0,25 l
- par lavrushkasa
- pasta od rajčice - 0,25 l
Ogulite povrće. Uklonite sjemenke i vlakna iz bundeve i tikvice. Rotirajte kroz mlin za meso. U biljnu masu ubacite majonezu, pastu od rajčice, mršav maslac. Nakon miješanja izlijte u lonac od lijevanog željeza. Stavite na tihu vatru, pirjajte uz povremeno miješanje. Nakon proteka sat vremena dodajte šećer, kuhinjsku sol, svježe mljevenu papriku. Promiješajte, kuhajte još oko sat vremena.

Bacite lavrushku za par minuta. Na kraju kuhanja dodajte octenu kiselinu. Uklonite kotlu s vatre, lovorov list uklonite ručnim miješalicom. Tretirajte kapice čistim limenkama. Utvrdite vrući radni dio u staklenke, čvrsto ga razvaljajte.
Napravite i sok od bundeve za zimu.
Kavijar od bundeve za zimske recepte lizat ćete prstima
Recept za pećnicu s timijanom
Sastav:
- timijan - 10 g
- kaša od bundeve - jedan i pol kilograma
- crni papar
- luk - par komada
- slatka paprika - par plodova
- češanj češnjaka - 4 komada
- četiri češnja češnjaka
- maslinovo ulje - 0,15 litara
- celer - 70 g
- rajčica - 3 komada
Kako kuhati:
Poravnajte lim za pečenje folijom. Operite bundevu, izrežite koru, odaberite sjemenke. Luk nasjeckajte na male kriške. Perje nasjeckajte oguljeni luk. Operite slatku papriku, odrežite stabljiku, ogulite sjemenke. Meso nasjeckajte na duge trake. Nasjeckajte celer s rajčicom u proizvoljnim komadima. Stavite sve povrće na lim za pečenje, posolite, dodajte timijan. Premažite maslinovim uljem. Stavite lim za pečenje s povrćem u pećnicu, ostavite četrdeset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Pečeno povrće stavite u zdjelu blendera i pire. Preklopite masu u kotlu, rasporedite je u staklenke, dobro razvaljajte.

Svidjet će vam se i bundeve.
Kavijar od bundeve u sporom kuhaču za zimu
Trebat će vam:
- začini
- luk
- stolna sol
- kaša od bundeve - 0,8 kg
- mahuna od paprike
- mršav maslac
- češanj češnjaka - 3 komada
- paradajzna pasta - 50 g
- kečap - 50 g
Kako se pripremiti:
Ogulite bundevu od sjemenki i ogulite, nasjeckajte na male kockice. Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitne komade. Ulijte biljno ulje u spremnik, stavite luk, pokrenite funkciju "Fry". Pržite dok sadržaj ne bude proziran. Operite bugarske paprike, obrišite ubrusom, uklonite stabljiku. Ogulite sjemenke, a mekani dio nasjeckajte na tanke trake. Pošaljite luk, nastavite pržiti. Ostavite kuhati još pet minuta bez promjene načina.
Unesite nasjeckanu kašu, pokrijte poklopac uređaja. Promijenite način rada u način "Stew", kuhajte pola sata. Začinite povrće kečapom i pastu od rajčice, promiješajte, začinite začinima i solju. Nastavite kuhati doslovno još 10 minuta. Pire povrće pirjajte ručnim miješalicom. Kombinirajte s zdrobljenim češnjakom, promiješajte. Isperite limenke sode bikarbone, stavite u pećnicu na sterilizaciju. Odvijajte limene poklopce odmah. Prohladite tokom dana.

Pripremite i bundeva za zimu.
Varijacija s jabukama
Sastav:
- mahuna od paprike
- mala rajčica - 7 komada.
- stolna sol
- tri luka
- kaša od bundeve - jedan i pol kilograma
- mrkva - 3 komada
- češanj češnjaka - 5 kom.
- biljno ulje
- jabuka
- granulirani šećer - 15 g
- korijen celera
Kako kuhati:
Ogulite jabuku, češnjak, mrkvu, bundevu i luk. Uklonite sjemenke bundeve. Zelenu kašu narežite na kriške. Rajčice isperite, obrišite ubrusom i prerežite na pola. Nasjeckajte celer, luk, češnjak i mrkvu. Jabuku narežite na klinove, izrežite sredinu.
Pripremljeno povrće stavite u duboki lim za pečenje, protresite. Stavite lim za pečenje u pećnicu s povrćem. Pecite dok ne omekša na 200 stepeni. S vremena na vrijeme protresite lim za pečenje da se sadržaj izmiješa. Začinite sa začinjenom solju, promiješajte, stavite u hladnjak. Ohlađeno povrće zakrećite kroz brusilicu za meso. Dolijte ocatom, stavite na štednjak. Zagrijte do vrenja, stavite u suhe i prerađene staklenke. Hermetički razviti, razviti, zamotati pokrivačem.
Recept s rajčicom i mrkvom
Sastav:
- kaša od bundeve - 1,5 kg
- jabuka
- korijen celera
- češanj češnjaka - 5 komada
- slatka paprika
- mrkva - 3 komada
- luk luk - 3 komada
- rajčica - 7 komada.
- šećer - 15 g
- sol
Operite i ogulite povrće. Narežite bundevu na male kocke. Rajčice prepolovite, a biber narezane na trakice. Mrkvu s celerom nasjeckajte na komade. Nasjeckajte češnjak i luk. Jabuku narežite na klinove. Rasporedite kriške na lim za pečenje, ispecite. Na kraju dodajte začin i sol. Ostavite da se smjesa ohladi. Okrećite se kroz mlin za meso, dodajte ocat, poslužite ili stavite u vruće staklenke i zavijte.