Tikvice za zimu `ližu prste`. Korak po korak recepti

Lizat ćete tikvice za zimu Je li predjelo koje će nadopuniti svaku večeru. Pripremaju se na različite načine, od kojih je svaki vrijedan vaše pažnje. Pogledajmo ih redom..

Tikvica "pravi džem" - recept za zimu

Kockice 3 kg tikvica. Sitno nasjeckajte gustin kopra, nasjeckajte čašu oguljenog češnjaka. Izlijte pripremljenu hranu u zdjelu, promiješajte. Pripremite marinadu: pomiješajte 100 ml biljnog ulja, 55 ml octa, 50 g soli, žlicu granuliranog šećera, žličicu crnog papra. Dodajte u posudu, dobro promiješajte. Prebacite masu u lonac za umak, ugradite prešu, ostavite u hladnjaku 10 sati.

Stavite u gusti sloj u staklenke od 0,5 litara. Izvadite sito svu "gustoću", izvjestite odozgo, napunite slanom vodom do samog vrata, pokrijte poklopcem za zavarivanje, sterilizirajte 15 minuta u kipućoj vodi. Podignite poklopce, zategnite. Proširite, prenesite za pohranu na prikladno mjesto.

Kavijar tikvice za zimu "pravi džem"

Operite i ogulite 3 kg tikvica, 1,5 kg mrkve, par mahuna ljute paprike, 1 kg kiselih jabuka i luk. Najbolje je oprati povrće i voće na sljedeći način: dodati 1 žlicu litre vode. l. soda bikarbona, umočite voće, izvadite i isperite čistom vodom. Sjeckani luk, mrkvu i tikvice narežite na kockice, usitnite u blenderu. Uzmite zdjelu s tijesnim dnom, ulijte ulje, zagrijte je, stavite luk, mrkvu, tikvice redom, pirjajte 7 minuta. Jabuke ogulite od sjemenki i ogulite, narežite na kriške, prebacite na povrće, pirjajte 7 minuta. Masu prebacite u blender, okrenite dok ne postane glatka. Ponovno dodajte kavijar jelima, uključite malu vatru, dodajte sve začine paradajz tijestom. Kušajte preparat, po potrebi solite.

Pripremite se također rajčica za zimu "Lizite prste".
Nježno operite gorke paprike i narežite ih nožem. Prođite češnjak kroz prešu, dodajte kavijaru. Morate biti vrlo oprezni s vrućim začinima. Prvi put kad trebate uzeti ne baš mnogo. Masu kuhajte 20 minuta, kavijar stavite u čiste staklenke, zapečatite.

Salata od tikvica za zimu lizat ćete prste.
Potrebni proizvodi:
- mrkva, rajčica - 1 kg svaka
- duge tikvice - 2 kg
- sol - 2 žlice
- pasta od rajčice - 3 žlice
- srednji luk - 5 komada.
- feferon
- kipuće vode -? litra
- suncokretovo ulje
Koraci pripreme:
Operite i ogulite sve povrće. Možete ih očistiti četkom ili gore opisanim metodama. Ogulite koru (osim ljute paprike). Uronite rajčicu u kipuću vodu nekoliko minuta, prelijte hladnom vodom da se kore ogulite. Uzmite rezač povrća, ogulite kožu u uzdužnim trakama. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, naribajte. Rajčicu narežite na pola, svaku polovicu narežite na klinove. I jabuke nasjeckajte. Prođite gorku papriku kroz mlin za meso.

Na svaku krišku tikvica stavite malo luka s mrkvom, krišku rajčice, uvaljajte u kolut. Zagrijte masnoću u dubokoj tavi ili tavi s debelim dnom, tjesteninu kombinirajte s paprom, šećerom, soli, octenom kiselinom. Masu prebacite u ulje. Ulijte kipuću vodu, rasporedite peciva. Nakon kuhanja kuhajte najmanje 15 minuta. Stavite "jezičke" u staklenku, napunite dobivenom marinadom u tavi, stegnite kapke.
Učini i ti tikvice s limunom.
Tikvice za zimu ližu prste foto:

Kiselo povrće.
Sastojci:
- velike tikvice - 2 komada.
- jabučni ocat - žlica
- začiniti
- malo češnjaka
- srednji luk
- slatka paprika
Kako kuhati:
Povrće isperite, ogulite, narežite na komade, prebacite u lonac za zdjelu, prelijte kipućom vodom, kuhajte 5 minuta. Tikvice odbacite u drugar. Čim voda ispari, prebacite u zdjelu. Ogulite luk, nasjeckajte ga na tanke kolutove. Oguljenu mrkvu narežite na duge trake, pržite s lukom u tavi do prozirnog. Operite papar, uklonite sjemenke. Pomiješajte sol,? Umjetnost. ulja, iscijeđeni češnjak, sol, ocat, kuhajte nekoliko minuta. U posudu izlijte pripremljenu marinadu na tikvice, dobro promiješajte, zapecite poklopcima.
Svidjet će vam se i kečap za zimu.
Brza kisela grickalica za zimu.
Operite 1 srednju tikvicu, ogulite čvrstu kožu, odrežite je od repa. Povrće narežite na dugačke trake. Vrlo je prikladno to učiniti s rezačem povrća. Stavite tanjure u zdjelu, posolite, stavite u hladnjak na pola sata. Ogulite 3 češnja češnjaka, pritisnite ih, pomiješajte? Umjetnost. maslac, žlica meda, sjeckano bilje. Izvadite tikvice, ocijedite tekućinu, napunite pripremljenom marinadom. Temeljito promiješajte, pokrijte poklopcem, stavite u hladnjak na par sati. Promiješajte nakon nekog vremena. Grickalicu možete spremiti u zatvorenu staklenku na donjoj polici hladnjaka.
Kuhajte i tako tikvice za zimu.
Naši recepti pogodni su za one koji žele diverzificirati svoj zimski jelovnik. Ne bojte se eksperimentirati. U ovom ćete slučaju moći ne samo ukusno nahraniti svoje kućanstvo, nego i otkriti svoj kulinarski talent.