Kako napraviti vino od ribizle: najbolji recepti sa fotografijama.

Kako napraviti vino od ribizle, da biste uživali u tome sa svojim prijateljima i obitelji? Da biste to učinili, trebali biste koristiti naše recepte. Dakle, požurimo ih da vam ih predstavimo..

Kako napraviti vino od ribizle: recepti

Recept od crvene ribizle.
Sastojci:
- voda - 1,5 litara
- šećer - 1 kilogram
- ribizla - 1,5 kg
Priprema:
1. Pomiješajte bobice žlicom, prebacite u staklenu posudu. Pripremite sirup od vode i granuliranog šećera, ulijte voće. Vrijedno je dodati šećer u 2 koraka. To će omogućiti da se fermentacija odvija aktivnije..
2. Dobivenu smjesu promiješajte, stavite na temperaturu od 16 do 18 stupnjeva. Ostavite otprilike 1/5 boce prazne da fermentirani sok ne prelije. Vezati vrat posude čistom gazom. Smjesu miješajte nekoliko puta tijekom dana drvenom žlicom kako biste spriječili plijesan..
3. Nakon 7-8 dana odvojite sok od voćne mase gazom. Sipajte sok iz boce u boce kako biste nastavili fermentaciju. Čvrsto naprskajte boce. Napravite rupu u sredini, umetnite gumenu cijev. Uronite drugi kraj cijevi u spremnik s vodom. To će omogućiti ugljični dioksid da pobjegne iz boce..
4. Nakon 5-6 tjedana, sediment će pasti na dno, a vino će postati prozirno. Nakon toga, izlijte je u boce, plute i potopite 2 mjeseca. Dobiveno alkoholno piće bit će 16-18 stupnjeva. Piće možete čuvati ne više od godinu dana, nakon čega će se njegov okus značajno pogoršati.

Kako vam se sviđa džem od crne ribizle?

Recepti kako napraviti vino od ribizle

Opcija s crnom ribizlom.
Sastojci:
- voda - 2 litre
- granulirani šećer - 920 g
- crna ribizla - 3 kilograma
Priprema:
1. Izrežite ribizlu, odbacite lišće, pažljivo sipajte u fil. Napunite zdjelu vodom, u nju stavite bubuljicu s bobicama.
2. U duboku posudu izlijte čisto voće, dodajte 620 g šećera.
3. Ulijte vodu u slatke bobice, pire s mikserom ili zgnječite.
4. Pokrijte gazom, ostavite tjedan dana na sobnoj temperaturi, miješajući svaki dan. Četvrtog i sedmog dana dodajte 100 grama šećera.
5. Sedmi dan ulijte u čistu veliku bocu, pokrijte cijev čepom, umetnite gumenu cijev, čiji je jedan kraj umočen u staklenku s čistom vodom. To će omogućiti kolaču da potone u sediment i vino se digne..
6. Nakon 3 dana dodajte 100 g granuliranog šećera, pustite da se rastopi, ostavite dva do tri tjedna.
7. Napitak izlijte u boce, pohranite vodoravno na tamnom mjestu.

Također će vam se svidjeti kompot od ribizle.

Kako napraviti ukusno vino od ribizle.
Sastojci:
- voda - 15 litara
- šećer - 5 kilograma
- crna ribizla - 10 kilograma
Kako kuhati:
1. Izrežite neoprano voće, uklonite podzrelo i pokvareno. Divlji kvasac živi na površini bobica, zbog čega ih je bolje ne oprati..
2. Plodove nasjeckajte ručno ili drvenim valjkom. Provjerite je li svaka bobica zdrobljena.
3. Otopite polovicu granuliranog šećera u toploj vodi.
4. Pomiješajte kašu ribizle sa šećernim sirupom. Spremnik mora biti napunjen najviše 2/3 volumena.
5. Obavezno prekrite vrat spremnika gazom, stavite ga na toplo, tamno mjesto tri do četiri dana. Umiješajte tekućinu nekoliko puta na dan kako biste spriječili da se zakuha. To se može učiniti drvenim štapom ili čistom rukom..
6. Nakon određenog vremena, čim se pojave znakovi fermentacije, sipajte sok u staklenu posudu.
7. Istisnite pulpu, dodajte 500 grama šećera, sipajte u posudu s fermentiranim sokom.
8. Ugradite vodenu brtvu na vrat, prebacite u sobu s temperaturom od 15 do 22 stupnja, ostavite 20-30 dana.
9. Svaka 4 dana okusite pivo, ako je dobilo kiseli okus, dodajte još 500 g granuliranog šećera. Napravite sličan postupak 2-3 puta..
10. Nakon završetka aktivne fermentacije, mlado vino iz taloga izliti kroz tanku cijev, sipati u drugu bocu.
11. Vratite brtvu za vodu na posudu s vinom, prenesite na hladno mjesto. Mora biti tamo 60 dana..
12. Svakih 20 dana ispustite vino iz epruvete kroz cijev, tako da je rezultat lagan proizvod..
13. Nakon četrdeset dana infuzije, u vino dodajte malo šećera. Konačno, izvadite ga ponovo iz sedimenta, prelijte ga u staklenu posudu, čvrsto zatvorite čepovima.
Pokušajte i vi džem od bijele ribizle.

Kako napraviti vino od ribizle: recept s fotografijom.
Potrebni proizvodi:
- crvena ribizla - 5 kilograma
- šećer - 3 kilograma
- voda - 5 l
Kako kuhati:
1. Rasporedite plodove, uklonite ljuske, nezrele i pokvarene bobice. Ne zaboravite da ih ne perete.!
2. Masu umutiti.
3. Pripremite sirup: pomiješajte šećer i toplu vodu.
4. U posudu izlijte zdrobljene ribizle, napunite šećernim sirupom, dobro promiješajte.
5. Vezati gazu oko vrata, staviti na toplo mjesto 3 dana.
6. Čim smjesa počne fermentirati, tekućinu ispustite kroz cijev, stavite vodenu brtvu, ostavite spremnik 20 dana na temperaturi od 25 stupnjeva.
7. Nalijte mlado vino u drugu bocu, dodajte šećer, ugradite vodenu brtvu, stavite je u podrum na 50 ili 60 dana.

Kako vam se sviđa džem od crvene ribizle?
Ako tražite, kako brzo napraviti ribizino vino, tada se usuđujemo uznemiriti vas jer takvo vino neće tvrditi da je kvalitetan proizvod. Zato koristite naše recepte!